Jinsi ya kupika keki za viazi ladha na za kuridhisha bila unga na mayai? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kupikia nyumbani. Kichocheo cha video.
Sahani rahisi, ya bajeti na ya kitamu sana - keki za viazi - ni maarufu. Hii ni moja ya sahani ladha na maarufu ya vyakula vya Slavic vilivyotengenezwa kutoka kwa mboga hii. Kwa kuongezea, kichocheo hiki kimekuwa imara katika vyakula anuwai vya kitaifa. Kwa mfano, katika vyakula vya Belarusi sahani hii inaitwa pancake, huko Uswizi - rosti, katika Jamhuri ya Czech - brambraki, lakini kwa ujumla nje ya nchi huitwa latkes. Wakati huo huo, pancakes za viazi zimeandaliwa tofauti katika nchi zote. Kuna mapishi na bila unga, na kuongeza vitunguu iliyokatwa na vitunguu, na bila kujaza, na mimea, viungo na viungo. Wakati mwingine semolina au oatmeal hutiwa kwenye unga. Pia, njia ya bidhaa za kusaga ina jukumu muhimu, laini ya viazi ni iliyokunwa, unga unaofanana zaidi na laini ya pancake. Viazi zilizokatwa kwenye grater iliyo na coarse, ikikaangwa, inageuka kuwa ya kupendeza nje, lakini ndani laini.
Katika nyenzo hii, tutajifunza kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya jinsi ya kupika keki za viazi kutoka viazi zilizokunwa kwenye grater nzuri bila kuongeza unga, lakini na mayai. Paniki kama hizo za dhahabu na nyekundu za viazi hazitaacha mtu yeyote tofauti. Pancakes inapaswa kutumiwa moto, na cream ya siki, mchuzi wa vitunguu au kachumbari anuwai. Mara nyingi maziwa yaliyookawa, kung'olewa, vitunguu vya kukaanga na viunga vingine vinaongezwa kwenye sahani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 289 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Viazi - 500 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu - 250 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Chumvi - 1 tsp
Hatua kwa hatua kupika pancakes za viazi bila unga na mayai, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi na vitunguu na osha na maji baridi.
2. Tumia processor ya chakula kukata viazi na vitunguu vizuri. Ikiwa hauna kifaa kama hicho cha umeme, chaga mboga kwenye grater nzuri na "meno yaliyopasuka".
3. Hamisha misa ya mboga kwenye ungo mzuri, weka kwenye bakuli na uondoke kwa dakika 10-15 ili kutoa maji yote.
4. Ikiwa juisi iliyotolewa haijatolewa, italazimika kuongeza unga kwenye unga ili iweze kuinyonya. Kisha pancake haitakuwa laini sana.
5. Hamisha misa ya mboga kwenye ungo na ongeza mayai.
6. Chuma unga na chumvi na pilipili.
7. Koroga mchanganyiko vizuri na mara moja anza kukaanga pancake. Ikiwa misa ya mboga imesalia kusimama, basi chumvi itakuza kutolewa kwa kioevu, unga utakua mwingi na italazimika kuongeza unga.
8. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na pasha moto vizuri. Chukua unga na kijiko na uweke chini ya sufuria ili pancake iwe juu ya 7 mm.
9. Fanya pancake za viazi juu ya moto wa kati bila unga na mayai pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Waondoe kwenye sufuria na uwaweke kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
