Kwa wengi, pancake zinahusishwa tu na sahani tamu na wengi hawajui kuwa ni karoti, kabichi, apple.. Leo tunapika keki za viazi zenye rangi nyekundu, nyekundu na kitamu sana na semolina. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Paniki za viazi na unga sio tofauti sana na zraz ya kawaida na kujaza. Tofauti kuu: pancakes bila kujaza. Walakini, hii haiwazuiii kuwa kitamu vile vile. Zinageuka kuwa zisizo na kifani: laini ndani na ukoko mwekundu nje. Kabisa kila mtu atapenda hizi pancake za viazi. Haiwezi kutumiwa tu na wale ambao wanalinda takwimu, lakini bado wanawaabudu kwa siri. Ni ladha kuitumia na cream ya siki, lakini unaweza kutengeneza mchuzi wa jibini, mchuzi mweupe na mimea, bakoni iliyokaangwa na viongeza vingine.
Pika pancakes kutoka viazi, ambazo huchemsha vizuri, kwa sababu katika siku zijazo, mizizi itakuwa mashed. Ikiwa viazi hazichemi vizuri, basi ziweke chumvi mwanzoni mwa kupikia. Chumvi husaidia kulainisha mizizi. Ikiwa inataka, kichocheo kinaweza kuwa anuwai kwa kubadilisha muundo wake. Kwa mfano, ikiwa unafunga, basi ondoa mayai kutoka kwa muundo, na ongeza semolina kwenye mchanganyiko. Itaongeza sauti na kutoa sahani uzuri na upole maalum. Sababu hii ina athari nzuri juu ya muundo na ladha ya chakula kilichomalizika. Kwa kuongeza, pancakes zitakuwa na kalori ndogo kwa wakati mmoja. Ili kuongeza upole zaidi kwao, ongeza shavings ya jibini kwenye unga wa viazi. Wakati wa kukaanga pancakes, itayeyuka, kuwa laini na mnato. Pia, kwa shibe ya ziada, unaweza kuifanya ijazwe na nyama iliyokatwa au nyama ya uyoga, chips za jibini, prunes, nk.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 108 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Viazi - pcs 4-6. kulingana na saizi ya mizizi
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Unga - vijiko 3
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp
- Vitunguu - 2 karafuu
Hatua kwa hatua kupika keki za viazi na semolina, kichocheo na picha:
1. Chambua na osha viazi chini ya maji ya bomba. Kata ndani ya cubes na uweke kwenye sufuria ya kupikia. Chambua, osha, kata na kuongeza vitunguu kwenye viazi. Ongeza karafuu za vitunguu zilizosafishwa hapo.
2. Jaza mizizi kwa maji, chumvi, pilipili na chemsha. Punguza joto hadi chini kabisa na upike viazi hadi mizizi iwe laini. Kwa ladha zaidi, unaweza kuongeza majani ya bay na pilipili wakati wa kupikia, ambayo unaweza kuondoa.
3. Futa maji kutoka kwa viazi na uivunje kwenye molekuli inayofanana ili kusiwe na uvimbe na vipande vikubwa. Chop puree pamoja na vitunguu na vitunguu. Hii itafanya pancakes kuwa tastier.
4. Ongeza unga kwa viazi zilizochujwa na koroga.
5. Piga yai na changanya tena.
6. Unapaswa kuwa na misa moja, sawa na msimamo wa puree.
7. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga. Kwa kuwa unga sio mzito sana, haitafanya kazi kutengeneza pancake kwa mikono yako. Chukua na kijiko na uweke kwenye skillet moto.
8. Kaanga pancake juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu na uwageuzie upande wa pili, ambapo uwalete kwenye msimamo sawa. Huna haja ya kuzidi, kwa sababu viazi zilizochujwa ziko tayari. Ni muhimu kwamba pancake zimefunikwa tu na ukoko wa crispy. Tumikia mikate ya viazi na unga kwenye meza mara baada ya kupika moto na cream ya siki au mchuzi wowote. Na ikiwa iko sawa, basi joto kwenye microwave.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za viazi na semolina.
