Blueberries: faida, madhara, muundo, mapishi

2024 Mwandishi: Arianna Cook | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:55

Muundo na yaliyomo kwenye kalori ya buluu. Mali muhimu ya matunda na majani ya shrub. Madhara yanayowezekana kutoka kwa matumizi na ubadilishaji. Jinsi ya kuchagua matunda bora? Matumizi ya matunda nyeusi katika kupikia.

Blueberry ni kichaka kinachokua chini cha familia ya Heather na matunda yake ya kula. Majina mengine - ya kawaida au ya manjano iliyoachwa na mihadasi, bilberry, buluu, beri, buluu na matunda - yanahusishwa na uwezo wa matunda kupaka rangi mikono, ulimi, maji katika rangi ya hudhurungi-nyeusi. Hakuna data ya kuaminika juu ya mahali asili ya mmea huu, lakini nyingi hukua nchini Urusi katika sehemu ya kaskazini, haswa porini, Kaskazini mwa Ulaya na Amerika ya Kaskazini. Kuna aina nyingi za blueberries siku hizi. Uvunaji hufanyika mnamo Julai na Agosti. Matunda ya mimea inayokua katika maeneo safi kiikolojia yana thamani kubwa kwa afya, kwa hivyo huzingatiwa kama bidhaa muhimu ya chakula na njia ya dawa ya jadi na ya jadi. Majani ya shrub pia husaidia. Ifuatayo ni maelezo ya kina ya bidhaa, muundo wake, mali muhimu, na chaguzi za matumizi katika kupikia.

Muundo na yaliyomo kwenye kalori ya buluu

Katika picha, beri ya buluu

Asili imejalisha Blueberries na orodha kubwa ya virutubisho. Mbali na vitamini, madini, muundo huo ni pamoja na tanini, pectini, flavonoids, antioxidants. Ya muhimu zaidi ni yale matunda ambayo hukusanywa kutoka kwa vichaka vichanga.

Yaliyomo ya kalori ya blueberries ni kcal 44 kwa 100 g, ambayo:

• Protini - 1, 1 g;
• Mafuta - 0.6 g;
• Wanga - 7.6 g;
• Asidi ya kikaboni - 1, 2 g;
• Fiber ya chakula - 3, 1 g;
• Maji - 86 g;
• Ash - 0.4 g.

Asidi za kikaboni zinawakilishwa na citric, succinic, malic, cinchona, lactic, benzoic, asidi oxalic.

Vitamini kwa 100 g:

• Beta Carotene - 0.032 mg;
• Vitamini B1 - 0.01 mg;
• Vitamini B2 - 0.02 mg;
• Vitamini B4 - 6 mg;
• Vitamini B5 - 0, 124 g;
• Vitamini B6 - 0.052 mg;
• Vitamini B9 - 6 mcg;
• Vitamini C - 10 mg;
• Vitamini E - 1.4 mg;
• Vitamini H - 2, 3 mmkg;
• Vitamini K - 19.3 mcg;
• Vitamini PP - 0.4 mg.

Macronutrients kwa g 100:

• Potasiamu - 51 mg;
• Kalsiamu - 16 mg;
• Silicon - 22 mg;
• Magnesiamu - 6 mg;
• Sodiamu - 6 mg;
• Sulphur - 7.4 mg;
• Fosforasi - 13 mg;
• Klorini - 7, 8 mg.

Microelements kwa g 100:

• Aluminium - 3, 9 mcg;
• Boron - 26.4 mcg;
• Vanadium - 16.8 mcg;
• Chuma - 0.7 mg;
• Iodini - 10, 9 mcg;
• Cobalt - 0.9 mcg;
• Lithiamu - 6 mcg;
• Manganese - 0.336 mg;
• Shaba - 57 mcg;
• Molybdenum - 2.4 mcg;
• Nickel - 0.4 mcg;
• Rubidium - 8, 3 mcg;
• Selenium - 0.1 mcg;
• Nguvu - 3.4 mcg;
• Fluorini - 73.9 mcg;
• Chromium - 1.5 mcg;
• Zinc - 0.16 mg;
• Zirconium - 2.6 mcg.

Wanga wanga kwa 100 g:

• Wanga na dextrins - 0.03 g;
• Sukari - 7.6 g;

Asidi ya mafuta ya polyunsaturated kwa g 100:

• Omega-3 - 0.058 g;
• Omega-6 - 0, 088 g.

Blueberries pia ina 0.028 g ya asidi iliyojaa mafuta.

Mali muhimu ya blueberries

Kiasi kikubwa cha vitamini na madini ziko katika kiwango cha wastani katika matunda haya, lakini pamoja na kiwango cha kutosha cha silicon, manganese, vitamini K, pamoja na nyuzi za lishe, bidhaa hiyo inaweza kuwa na athari ya uponyaji kwa mwili mzima. Pamoja na matunda ya Blueberries, majani yake mchanga pia hutumiwa kwa matibabu na dawa ya kuzuia. Wacha tuangalie kwa undani faida za buluu.

Mali muhimu ya blueberries

Berries ni ya kupendeza sana kwa ladha, ina kiwango cha chini cha kalori na, wakati huo huo, imeingizwa vizuri, haraka sana kuliko dawa na virutubisho vya lishe. Shukrani kwa hii, mali ya faida ya buluu hujulikana zaidi. Wao ni bora kutumia safi, lakini chakula kavu au waliohifadhiwa pia inaweza kutumika kama chakula.

Sifa ya uponyaji ya buluu ina lengo la kutibu viungo na mifumo ifuatayo:

• Mfumo wa moyo na mishipa … Oxycoumarin inaweza kupunguza damu na kuzuia kuganda kwa damu, kwa hivyo kula matunda ya hudhurungi-nyeusi ni hatua muhimu ya kinga dhidi ya shambulio la moyo. Mzunguko wa damu unaboresha.
• Kimetaboliki … Bidhaa safi inaboresha viwango vya sukari ya plasma, kuzuia ukuaji wa ugonjwa wa kisukari. Inajaza upungufu wa vitamini, madini muhimu. Inaharakisha kimetaboliki na husaidia kupunguza uzito wa mwili.
• Mfumo wa kinga … Kwa sababu ya yaliyomo juu ya vioksidishaji ambavyo hupunguza athari za itikadi kali ya bure, buluu huongeza kinga dhidi ya malezi ya seli za saratani. Vitamini vya Bilberry husaidia mfumo wa kinga kukabiliana vyema na viini-maradhi vinavyosababisha magonjwa. Bidhaa hiyo ina kazi ya antibacterial. Inakuza kuondoa haraka kwa kikohozi na udhihirisho mwingine wa homa.
• Njia ya utumbo … Matunda mapya huongeza asidi ya juisi ya tumbo, inaboresha digestion. Kwa sababu ya athari ya kutuliza ya matunda yaliyokaushwa, huondoa viti vilivyo huru na kuhara isiyo ya kuambukiza. Kuna utakaso hai wa matumbo kutoka kinyesi kilichokusanywa, sumu, sumu, chumvi za chuma, microflora inaboresha, michakato ya kuoza huondolewa.
• Mfumo wa misuli … Athari ya kupambana na uchochezi ya matunda hukuruhusu kupunguza dalili kadhaa katika rheumatism, osteochondrosis na kuharakisha mwanzo wa msamaha.
• Viungo vya maono … Berries hutumiwa mara nyingi kwa utengenezaji wa dawa kwa viungo vya kuona. Kwa macho, blueberries zina mali nyingi za faida. Baada ya kuichukua, kwa sababu ya kuhalalisha usambazaji wa damu na utoaji wa kiwango cha kutosha cha virutubisho na oksijeni, kuongezeka kwa macho huongezeka, pamoja na usiku, uwanja wa maono hupanuka, uchovu wa macho huondolewa, na retina inafanywa upya haraka.
• Ngozi … Wakati mwingine matunda hutumiwa nje. Juisi safi ya Blueberi ni muhimu kwa upele wa ngozi, ukurutu, ngozi ya ngozi, vidonda vya purulent, kuchoma na vidonda. Bidhaa hukuruhusu kulainisha epidermis vizuri, kuondoa uwekundu na uvimbe wa tishu laini zinazosababishwa na kuwasha au kuvimba.
• Mfumo wa genitourinary … Massa ya matunda na dondoo ya Blueberry husaidia kuongeza mzunguko wa hedhi. Mbele ya magonjwa ya figo na kibofu cha mkojo, athari ya matibabu ya bidhaa pia hudhihirishwa.

Faida za majani ya Blueberry

Majani ya kichaka hayaliwa, wakati mwingine huongezwa tu wakati wa kutengeneza chai. Wakati huo huo, hutumiwa kikamilifu kwa utayarishaji wa tiba anuwai za watu. Wao huvunwa wakati wa shrub ya maua. Yaliyomo ya asidi ya triterpene, tanini, flavonoids, vitamini, madini, arbutin glycoside, mafuta muhimu na vitu vingine muhimu katika sehemu ya kijani ya mmea hutoa athari anuwai.

Mali ya faida ya majani ya Blueberry ni kama ifuatavyo.

• Kuboresha hali ya kinga … Mchuzi huongeza vitamini na kulinda mwili katika kiwango cha seli, kuimarisha seli na kuongeza upinzani dhidi ya virusi na bakteria. Pia hukuruhusu kuharakisha kupona kwako kutoka kwa homa.
• Matibabu ya magonjwa ya ngozi … Ili kuondoa vidonda anuwai vya ngozi, kwa mfano, ukurutu wa kulia, kuchoma, vidonda anuwai, infusion imeandaliwa ndani ya maji, ambayo maeneo yaliyoathiriwa huoshwa. Chombo hicho kinaonyesha shughuli za antiseptic, hupunguza uchochezi na huondoa kuwasha.
• Kuongeza kimetaboliki yako … Wote matunda na majani ya kijani hutumiwa kuchochea michakato ya kimetaboliki. Malighafi safi huongezwa tu kwenye chai ya kijani kibichi na hutumiwa kama sehemu ya lishe ya kufunga. Kinywaji husafisha matumbo kikamilifu, huzuia hamu ya kula. Huondoa sumu ambayo inazuia mwili kufanya kazi kawaida, na maji ya ziada, kuondoa uvimbe wa tishu laini. Pia huongeza ufanisi wa shughuli za mwili zinazolenga kupunguza uzito na kuongeza misuli.
• Kuzuia magonjwa mengi … Mfumo wa asili wa virutubisho uliomo kwenye majani mabichi hulinda mishipa ya damu kutokana na uundaji wa vidonge vya damu, na kwa hivyo husaidia kuzuia shambulio la moyo. Husaidia kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu, ambayo inazuia ukuzaji wa ugonjwa wa kisukari na kuonekana kwa matokeo ya ugonjwa huu. Inaharakisha uondoaji wa vitu vyenye mionzi kutoka kwa mwili, kwa hivyo, hupunguza hatari ya kupata saratani na magonjwa mengine hatari. Na pia inalinda mfumo wa musculoskeletal kutoka kwa utuaji wa chumvi, ni kipimo cha kuzuia atherosclerosis.
• Usawazishaji wa mfumo wa neva … Chai iliyotengenezwa kwa majani makavu au safi inaweza kupunguza maumivu ya kichwa haraka. huchochea mzunguko wa ubongo na hutoa oksijeni kwa seli za ubongo. Kinywaji hiki hunywa vizuri na hurejesha usikivu.

Contraindication na madhara ya blueberries

Pamoja na mali ya uponyaji, buluu ina vizuizi kadhaa juu ya matumizi yao. Sio nyingi, lakini ili kuzuia kuzidisha kwa magonjwa kadhaa, unapaswa kukataa kutumia bidhaa hii katika hali fulani.

Uthibitishaji wa buluu ni pamoja na uwepo wa mzio kwa bidhaa, urolithiasis, kuvimbiwa sugu, hyperacidity, kuharibika kwa kongosho, ugonjwa wa duodenum na shida ya kuganda. Matunda hayapendekezi kwa wajawazito na wakati wa kunyonyesha, hata hivyo, ikitumiwa kwa kiasi, inaweza pia kuwa na faida kubwa.

Berries hakika ni kitamu sana na ni afya, lakini buluu pia inaweza kuwa na madhara ikiwa italiwa kwa idadi kubwa. Kwanza kabisa, mfumo wa mmeng'enyo wa chakula unateseka, kwa sababu bidhaa hiyo huchochea utumbo na inaweza kusababisha kinyesi na kuvimbiwa. Pia kuna hatari ya kutokwa na damu.

Inashauriwa usitumie aina hii ya matunda na raspberries na jordgubbar, jordgubbar na jordgubbar.

Jinsi ya kuchagua Blueberry sahihi?

Ni rahisi sana kuchagua matunda kwa muonekano wao. Picha nyingi za rangi ya samawati zinaonyesha kuwa matunda ni nyeusi au hudhurungi-hudhurungi. Sura hiyo ni ya duara. Ukubwa wa kipenyo hutofautiana kutoka cm 0.5 hadi 1.5. Uso unapaswa kuwa bila meno na uharibifu wowote, unyevu au ukungu. Berries ni mnene kwa kugusa. Ndani kuna mbegu ndogo kwa kiasi cha vipande 20-40. Harufu haisikiwi.

Kwa watu wengine wanaoishi katika mikoa ya kaskazini, matunda ya bluu ni chanzo muhimu cha mapato. Wanakusanya matunda na kuyauza katika masoko ya hiari. Katika kesi hii, bidhaa mara chache hupita udhibiti wa ubora na inaweza kuwa hatari kwa afya. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba matunda yanaweza kujilimbikiza cesium yenye mionzi na kusababisha madhara makubwa kwa mwili. Na Blueberries iliyoambukizwa nje na yenye afya sio tofauti. Kwa hivyo, ni bora kununua bidhaa kama hiyo mahali ambapo uchunguzi wa lazima wa mifugo na usafi unafanywa.

Wakati kuna fursa ya kuchukua matunda mwenyewe, basi inafaa kujua huduma moja. Vichaka vya ukuaji wa chini huzaa matunda ndani ya miaka 30-35, kuanzia umri wa miaka 4 au 5. Kwa kuongezea, kadri mmea unavyozeeka, matunda zaidi yana, lakini chini ya thamani yao ya lishe. Unaweza kuamua takriban umri wa shrub kuibua: vijana wana matawi nyembamba ya kijani, wakati hakuna matawi mengi sana, na mimea zaidi ya miaka 20 inaenea na ina idadi kubwa ya matawi ya kando. Ili kuweka matunda maridadi na dhaifu kabisa, ni muhimu kuyakusanya kwenye makontena madogo - ndoo, vikapu vya wicker, na kuwatenga kumwagika kwa lazima kutoka kwenye kontena moja hadi lingine.

Ni bora kuweka matunda safi kwenye jokofu, kuiweka kwenye chombo wazi na kuzuia kuongezeka kwa unyevu ili kuwatenga kuonekana kwa ukungu. Kipindi cha kuhifadhi ni siku 5-6. Wanaweza pia kukaushwa na kugandishwa ili kupanua maisha yao ya rafu na kuhifadhi kiwango cha juu cha viungo muhimu.

Mapishi ya chakula na vinywaji vya Blueberry

Matunda ya Blueberry yana ladha tamu na tamu na ikiliwa safi huburudisha vizuri na hukata kiu. Berries ambazo hazijasindikwa zinaweza kuongezwa kwa saladi za matunda, ice cream, bidhaa zilizooka, bidhaa za maziwa na kutumika kupamba dawidi anuwai. Kwa msingi wa bidhaa hii, jam, jam, jelly, marmalade na vinywaji vimeandaliwa, kwa mfano, compotes, chai, juisi, laini. Unaweza pia kutumia matunda kupikia sahani za nyama, saladi za mboga, tambi na sahani za mchele. Ifuatayo, wacha tuangalie mapishi kadhaa maarufu ya Blueberry.

Bidhaa za Blueberry zilizooka

Berries ya Blueberry ni kujaza bora kwa dumplings, pies na pie. Mapishi mengi ni katika vyakula vya Kirusi, Kifaransa na Kiingereza. Ikiwa unaongeza bidhaa kwa muffins, muffins, casseroles kwa njia ya viazi zilizochujwa, basi itakuwa rangi ya unga kwa urahisi, ikifanya mwonekano wa sahani uwe mkali.

Mapishi ya Kuoka Blueberi:

• Casserole ya jibini la jumba na matunda ya samawati … Viungo: jibini la kottage (300 g), cream ya sour 15% (100 g), semolina (70 g), matunda ya samawati (100 g), sukari (100 g), mayai (1 pc.). Ili kufanya casserole iwe laini zaidi, saga jibini la kottage kupitia ungo mzuri wa chuma au piga vizuri kwenye blender. Kisha ongeza sukari, semolina, viini vya mayai na cream ya sour huko na changanya vizuri. Tunatoka kwa dakika chache ili sukari itayeyuka na semolina ivimbe kidogo. Piga wazungu kando mpaka povu mnene ipatikane - hii itafanya dessert hiyo iwe na hewa na laini. Tunaosha matunda meusi na kugeuza kuwa puree kwa kutumia blender. Ikiwa utasaga kwenye grinder ya nyama, basi baada ya hapo utahitaji kusaga kupitia ungo ili kupata misa moja. Weka viazi zilizochujwa kwenye mchanganyiko wa curd, kanda. Kisha ongeza kwa makini protini kwenye unga ukitumia kijiko. Sisi hujaza ukungu wa silicone na molekuli ya curd-blueberry na kuiweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Tunaoka hadi zabuni. Matumizi ya rangi ya samawati katika kichocheo hiki hairuhusu tu kufanya ladha iwe nyepesi, na sahani yenyewe huwa na afya mara nyingi, lakini pia kutoa casserole hue ya kupendeza ya hudhurungi-zambarau.
• Keki ya Bluu ya Yoghurt … Viungo: Blueberries (200 g), mtindi wa Uigiriki (250 g), yai (2 pcs.), Wanga wa mahindi (kijiko 1), sukari (50 g), siagi (80 g), sukari ya icing (80 g)), unga (160 g). Joto siagi kwa joto la kawaida na piga sukari ya unga. Mimina chumvi kidogo, unga uliochujwa na yolk iliyopigwa. Kanda unga, ukusanye kwenye mpira na upeleke kwenye jokofu kwa nusu saa. Toa unga, uweke chini ya ukungu na uipoe tena kwa dakika 30 kwenye jokofu. Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka mzigo mdogo kwenye unga na uoka kwa dakika 15, kisha uiondoe na uoka kwa dakika 10 zaidi. Tofauti, kwa kutumia whisk, piga yai, mtindi, sukari na wanga. Nyunyiza unga uliooka na wanga, usambaze matunda juu na ujaze na mchanganyiko wa mtindi. Tunaoka kwa nusu saa nyingine. Baridi kabisa na ukate sehemu.
• Muffins ya jibini la Cottage na buluu … Viungo: unga (180 g), mayai (1 pc.), Sukari (100 g), jibini la kottage (200 g), siagi (100 g), sukari ya vanilla (10 g), unga wa kuoka (2 tsp), unga wa mlozi (50 g), matunda ya bluu (200 g), petals ya mlozi (vijiko 3), limau (1 pc.), Poda ya sukari (vijiko 2), chumvi (3 g). Joto siagi, kata ndani ya cubes ndogo, hadi joto la kawaida. Piga yai na sukari, vanilla na chumvi. Ongeza jibini la jumba, zest ya limao, siagi. Kutumia mchanganyiko, piga misa. Kisha ongeza unga wa ngano na mlozi kwa sehemu, unga wa kuoka. Changanya blueberries safi na kavu kwenye unga na kijiko. Paka mafuta yaliyowekwa tayari ya muffini na mafuta na ujaze 2/3 ya unga. Nyunyiza petals za mlozi juu mara moja, ukibonyeza kidogo. Tunaoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 45. Nyunyiza bidhaa zilizooka tayari na unga na utumie kama dessert.
• Kiamsha kinywa cha Blueberry kwenye mug … Viungo: Uji wa shayiri (80 g), buluu (60 g), siagi (40 g), sukari (vijiko 2), kakao (vijiko 2), unga wa kuoka (1/2 tsp), vanilla (2 g), maziwa (6 t. l.), mayai (majukumu 2). Sunguka siagi kwenye microwave. Kusaga shayiri kwa kutumia blender. Kisha tunawaunganisha na viungo vyote, kanda unga na kuiweka kwenye miduara kwa karibu theluthi mbili ya kiasi. Tunaoka kwa 600 W kwa dakika 4-5. Utayari unaweza kuchunguzwa mara kwa mara. Ikiwa hautaongeza sukari kwenye unga, basi juu ya kuoka haraka inaweza kupambwa na jamu ya Blueberry au mchuzi wa beri.
• Pie ya Blueberry ya kuku … Viungo: unga (1, 1 kg), cream 20% (250 ml), mayai (majukumu 5), Chachu kavu (20 g), siagi (50 g), sukari (50 g), chumvi (1 tsp.) l.), maziwa (1 tbsp.), Blueberries (150 g), minofu ya kuku (500 g), jamu ya parachichi (150 g), mbaazi nyeusi na allspice (pcs 3), thyme (3 g). Pasha maji kidogo ili kupunguza chachu na sukari kidogo. Tunaondoka kwa dakika 15. Changanya cream na siagi na joto kidogo ili mchanganyiko uwe sawa, halafu baridi. Unganisha unga uliochujwa na 50 g ya sukari, mayai 3, chumvi na mchanganyiko wa chachu. Tunakanda unga mgumu mpaka itaacha kushikamana na mikono yetu na kuiacha kwa masaa kadhaa hadi inakua. Tunapiga magoti mara moja na baada ya nusu saa, inapoongezeka kwa saizi tena, inaweza kutumika. Wakati huu, tunatayarisha keki: kanda unga kutoka kwa maziwa, yai 1 na 100 g ya unga na kuongeza ya chumvi kidogo na sukari na tengeneza pancake 10-12. Kata kitambaa cha kuku ndani ya cubes ndogo na kaanga hadi laini. Kusaga pilipili kwenye chokaa na nyunyiza na thyme kwenye kuku. Ongeza jam hapa na kaanga tena. Ifuatayo, toa unga katika umbo la mduara, ueneze kwenye ukungu wa sentimita 22, weka nusu ya matunda juu, uwafunike na keki 5-6, ueneze matunda ya kijani kibichi, funika tena na pancake 5-6. Sasa sambaza kuku sawasawa na funika na unga. Lubricate uso na yai iliyopigwa. Tunaoka mkate wa buluu ya kuku kwa karibu dakika 40 kwa digrii 180.

Vinywaji vya Blueberry

Kwa kula matunda safi katika hali yao safi, tunapata vitamini, macro- na vijidudu vingi. Lakini wakati mwingine unataka kutofautisha menyu kwa kuchanganya bidhaa zenye afya zaidi. Kwa sababu ya ukweli kwamba Blueberry inakwenda vizuri na matunda, matunda mengine na bidhaa za maziwa, mapishi mengi ya vinywaji yameonekana na ushiriki wake.

Mapishi ya jogoo wa Blueberry:

• Smoothie "Furaha ya Zambarau" … Viungo: Blueberries (100 g), jordgubbar (pcs 3), juisi ya limao (1 tsp), asali (kijiko 1), maziwa (100 ml), mlozi (10 g), ndizi (1 PCS.). Kata jordgubbar katika nusu mbili, na ukate ndizi kwenye cubes. Pamoja na blueberries, tunawapeleka kwa blender na kutengeneza matunda na beri puree. Saga mlozi na changanya na maziwa, asali na maji ya limao. Unganisha viungo vyote na piga kwa dakika 1, 5-2. Matokeo yake ni jogoo mnene wa zambarau.
• Maji ya limau … Viungo: maji (vijiko 2), maji ya limao (60 ml), limau (kipande 1), matunda ya bluu (vijiko 2), sukari ya kahawia (60 g), kadiamu (3 g). Kwanza, saga sukari na kadiamu ndani ya chokaa. Tunaosha blueberries vizuri. Tunatuma matunda pamoja na mchanganyiko wa sukari, maji na maji ya limao kwa blender. Piga na kumwaga ndani ya mtungi. Kata limau kwenye vipande nyembamba na upeleke kwa mtungi pamoja na barafu. Tunatumikia jogoo unaosababishwa kwenye meza.
• Berry mojito na buluu … Viungo: Blueberries (100 g), machungwa nyeusi (200 g), mint (vijidudu 10), sukari kahawia (vijiko 2), chokaa (1 pc.), Maji ya madini yenye kung'aa (600 ml), barafu (cubes 15)). Tunaacha matunda kadhaa na vipande vya chokaa kwa mapambo. Saga jordgubbar iliyobaki na Blueberries kwenye viazi zilizochujwa na blender, na kisha saga kupitia ungo mzuri. Ongeza sukari kwa misa, changanya. Weka vijiko 3 kwenye glasi zilizo tayari. l. puree ya beri, punguza maji kidogo ya chokaa, weka majani machache ya hapa, ukipakwa na vidole vyako. Ifuatayo, weka barafu na uijaze na maji ya madini. Kupamba juu na wedges za chokaa na matunda. Tunatumikia kwenye meza.
• Berry smoothie na maziwa ya sour … Viungo: maziwa (400 ml), jordgubbar (80 g), buluu waliohifadhiwa (50 g), sukari (vijiko 2), unga wa mbegu ya malenge (kijiko 1). Weka maziwa safi katika ganda la mkate wa kahawia, acha joto la kawaida kwa masaa 8 kisha uweke kwenye jokofu. Unaweza pia kutumia kianzilishi maalum cha unga wa siki kutia maziwa. Weka viungo vyote kwenye bakuli la chopper na piga vizuri sana. Smoothie inapaswa kuwa laini. Wakati wa kutumikia kwenye glasi, ongeza matunda kadhaa.
• Smoothie ya parachichi … Viungo: maziwa yaliyokaushwa yaliyokaushwa (200 ml), apricots safi zilizochomwa (300 g), asali ya buckwheat (2 tsp), oatmeal (4 tbsp.l.), jordgubbar (20 g), Blueberries (80 g). Tunatuma berries kwenye freezer kwa dakika 20-30. Kata apricots kwenye cubes ndogo, changanya kwenye bakuli la blender na asali, oatmeal na nusu ya matunda ya Blueberry. Kisha ongeza maziwa yaliyokaushwa na piga kwa dakika 2. Mimina ndani ya bakuli na kupamba na matunda yaliyosalia hapo juu. Smoothie ya apricot blueberry iko tayari!

Tazama video kuhusu mali ya buluu:

Katika sehemu nyingi za nchi yetu, sio rahisi kila wakati kununua matunda safi ya bluu. Lakini ikiwa inataka, matunda haya yanaweza kupatikana karibu na duka kubwa kubwa katika sehemu ya chakula iliyohifadhiwa. Hivi sasa, aina zimetengenezwa kwa kupanda vichaka kwenye windowsill. Lakini mchakato huu una nuances yake mwenyewe, ambayo, ikiwa inataka, haitakuwa ngumu kuelewa.