Mahindi ya kuoka katika viungo vya Kituruki ni dawa nzuri kula peke yake au kama moja ya viungo kwenye saladi. Hii ni mbadala nzuri kwa mahindi ya kuchemsha ya kawaida.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mahindi matamu - kumbukumbu za safari za kitoto za majira ya joto na wazazi wao kusini. Wakati huo hakukuwa na kitamu zaidi ya kuogelea baharini na kuuma ndani ya manyoya yenye chumvi. Mahindi yanaweza kufanywa ya kuvutia zaidi siku hizi kuliko kuitupa tu kwenye sufuria ya maji ya moto na kuchemsha. Tutaioka kwa mafuta na manukato ya Kituruki, tukifunga kwenye foil. Shukrani kwa mafuta, inageuka kuwa ya juisi, na manukato - ya asili na ya kunukia. Lakini sahani hii sio ya ladha ya kila mtu, kwani tasters nyingi bado hupendelea mahindi ya jadi ya kuchemsha. Ingawa kichocheo kama hicho kitafanya joto kwa masikio ya kuchemsha ya jana. Wao, kama vile mbichi, wanaweza kupakwa mafuta, yaliyowekwa na mimea, yamefungwa kwenye karatasi na kupelekwa kwenye oveni kwa dakika 10-15. Na mahindi baridi yatakuwa moto, kumwagilia kinywa na ladha tena.
Njia hii ya kupikia mahindi pia ni bora wakati cobs zimeiva au zimeiva zaidi. Kulowekwa kwenye mafuta, mimea na viungo, mahindi huwa chakula. Naam, matunda mchanga ni ya kimungu tu. Wanahifadhi utamu wao na ni laini sana kuliko ile ya kuchemsha. Kwa njia, unaweza kujaribu kila wakati na viungo na mimea. Mahindi kama hayo yatakuwa sahani kamili ya kando kamili au hata sahani ya kujitegemea kwa chakula cha jioni kwa familia nzima. Kwa kuongezea, kupika sio ngumu hata kidogo, na muhimu zaidi haraka. Masikio yametiwa mafuta tu na kupelekwa kwenye oveni. Na baada ya kuoka, bado unaweza kukata nafaka kutoka kwa cob na kisu na uwaongeze kwenye supu au saladi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 86 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Mahindi - 4 pcs.
- Siagi - 40 g
- Parsley iliyokaushwa - 1 tsp
- Cumin - 0.5 tsp
- Sumak - 0.5 tsp
- Saffron - 0.5 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika hatua kwa hatua ya mahindi ya kuoka katika viungo vya Kituruki:
1. Weka siagi kwenye joto la kawaida kwenye bakuli. Kwa kuwa mafuta yanapaswa kuwa laini, ondoa kwenye jokofu mapema sana.
2. Ongeza viungo vyote, mimea, chumvi na pilipili.
3. Changanya mafuta na viungo vizuri. Chambua majani kutoka kwenye mahindi. Andaa ngozi na karatasi ya chakula, iliyokatwa kwa saizi.
4. Vaa masikio na mafuta ya manukato na funga kwanza kwenye ngozi, kisha kwenye karatasi. Kwa kuwa ngozi, tofauti na karatasi, haishikamani na chakula, na foil hufanya joto vizuri na huihifadhi kwa muda mrefu. Preheat tanuri hadi digrii 180 na kuweka cobs kuoka kwa nusu saa. Ikiwa mahindi ni ya zamani, itachukua saa moja kupika. Inachukua dakika 15 kupasha moto matunda yaliyotengenezwa tayari.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nafaka iliyooka kwenye mafuta na mayonesi na jibini.
