Malenge ni mboga yenye afya zaidi ambayo inapaswa kuwepo katika lishe yetu. Lakini mara nyingi hutengenezwa kutoka kwake, ambayo wengi tayari wamechoka. Kwa hivyo, ninapendekeza saladi rahisi, rahisi, kitamu na afya na malenge na beetroot.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Malenge ni bidhaa inayofaa zaidi. Ni ya kiafya na ya kitamu, inaweza kuwa msingi wa dessert, sahani kuu au kiunga cha saladi. Kwa kuongezea, inauzwa mwaka mzima na sio ghali, ambayo hukuruhusu kupika sahani anuwai kutoka kwake. Tutatoa hakiki hii kwa saladi tamu inayotegemea. Ili kufanya hivyo, malenge lazima ichemswe au kuoka. Mara nyingi, vitabu vya kupikia hupendekeza kuipika. Walakini, sahani yenye kitamu sawa hupatikana kutoka kwa mboga iliyooka. Ladha yake inategemea anuwai, hata hivyo, kulingana na vigezo vya jumla, kawaida huwa tamu. Lakini haupaswi kuwa na wasiwasi juu ya hii, hata ikiwa hautayarishi saladi tamu, sahani hii itaongeza tu piquancy.
Beetroot pia ni mboga inayofaa ambayo huchemshwa, kukaushwa, kukaangwa. Daima inauzwa, na sawa kwa bei rahisi. Haina vitamini vyenye faida kidogo kuliko malenge. Kweli, kama unavyojua, hewani, mboga hizi mbili husaidia kila mmoja na kuimarisha mwili na vitu muhimu. Na chakula huwa muhimu sana kwa mwili wetu.
Unaweza kuongeza viungo hivi viwili na kila aina ya bidhaa. Karoti, kabichi, karanga, na viungo vingine hufanya kazi vizuri. Katika sahani hii, nilitumia sauerkraut, ambayo iliongeza piquancy na pungency kwenye sahani.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 28 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 15, pamoja na wakati wa kuoka na kula chakula
Viungo:
- Beets - 1 pc.
- Malenge - 300 g
- Sauerkraut - 250 g
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Chumvi kwa ladha
Kupika malenge na saladi ya beetroot
1. Osha beets, suuza ngozi kwa brashi na uifuta kwa kitambaa cha karatasi. Andaa kipande cha karatasi ya kushikamana na funga beets ndani yake ili kusiwe na mapungufu tupu.
2. Chambua mbegu kutoka kwa malenge. Hauwezi kukata ngozi, bake mboga nayo. Suuza chini ya maji ya bomba na funga kwenye foil. Ikiwa malenge ni makubwa, basi kata vipande kadhaa ili iweze kupika haraka.
3. Chukua karatasi ya kuoka na weka mboga juu yake. Wapeleke kwenye oveni na joto la 200 ° C. Bika malenge kwa muda wa dakika 20-25. Angalia utayari wake na kuchomwa kwa dawa ya meno au kisu. Na weka beets kwenye brazier kwa masaa 2. Wakati halisi wa kupika unategemea saizi ya neli. Utayari wa mazao ya mizizi hukaguliwa kwa njia ile ile - kwa kutoboa meno ya meno. Inapaswa kuingia kwa urahisi kwenye mboga.
4. Tandua mboga zilizopikwa kutoka kwenye karatasi na uache zipoe. Ninavutia mawazo yako kwa ukweli kwamba kwenye foil watapoa kwa muda mrefu sana, kwa sababu inakuwa joto kwa muda mrefu.
5. Ifuatayo, chambua beets na malenge na ukate vipande vya ukubwa wa sentimita 1-1.5. Walakini, ikiwa unataka, unaweza kuzipaka kwenye grater iliyosagwa au ukate vipande vipande.
6. Ongeza sauerkraut kwenye bakuli la mboga na ongeza mafuta ya mboga.
7. Changanya viungo vizuri na ladha. Chumvi ikiwa ni lazima. Walakini, kunaweza kuwa na chumvi ya kutosha kutoka kwa sauerkraut.
8. Saladi ya jokofu kabla ya kutumikia. Kutumikia na sahani yoyote ya upande au nyama ya nyama.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza beetroot na saladi ya malenge.
