Muungano wa ghafla wa mchuzi wa kuku na supu baridi. Sawa tu kwa hali ya hewa ya baridi! Nuru na okroshka kitamu katika mchuzi wa kuku. Kabla ya kutumikia, inapaswa kuingizwa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Okroshka imeandaliwa kwa njia anuwai: na kefir, kvass, sour cream, mchuzi, nk Leo tutapika tu na ya mwisho - okroshka na mchuzi wa kuku. Sahani kama hiyo ya vitamini itabadilisha chakula cha nyumbani: kuridhisha, kitamu na afya. Inaweza kuonekana kwa wengi kuwa toleo hili la sahani litatokea kuwa mafuta sana, lakini kwa kweli, sio mafuta kabisa, lakini ni ya lishe sana na ya kitamu. Inashauriwa kutumia cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani kama mavazi, basi sahani itakuwa ya kuridhisha zaidi. Unaweza pia msimu wa chowder na cream ya kawaida iliyonunuliwa duka au mayonesi. Siri nyingine ya kichocheo hiki cha okroshka ni uwepo wa haradali, ambayo hupa sahani piquancy maalum.
Badala ya kuku kwa mchuzi, unaweza kutumia nyama zingine ambazo hazina mafuta. Kwa mfano, nyama ya ng'ombe, Uturuki, au sungura ni chaguo nzuri. Kuna mapishi ya okroshka na nyama ya nguruwe konda, ambayo pia itakuwa sahani tamu sawa. Seti ya mboga inaweza kuwa anuwai kulingana na upendeleo wa ladha. Unaweza kuweka matango, radishes, radishes. Pia husaidia sahani na wiki yoyote: bizari, iliki, vitunguu kijani, kuna mapishi na cilantro na basil.
Angalia pia jinsi ya kupika okroshka ya uyoga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 137 kcal.
- Huduma - 6-7
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kukatakata chakula, pamoja na wakati wa kupika chakula cha ziada
Viungo:
- Kuku - mzoga 1
- Haradali - 50 g
- Matango - pcs 3.
- Asidi ya citric - 1 tsp
- Mayai - pcs 5.
- Dill - rundo
- Viazi - pcs 3-4.
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Chumvi - 1.5 tsp
- Cream cream au mayonnaise - 500 g
- Radishi - 150-200 g
Hatua kwa hatua kupika okroshka katika mchuzi wa kuku, kichocheo na picha:
1. Osha kuku, weka kwenye sufuria ya maji na upeleke kwenye jiko kupika. Ili kufanya mchuzi usiwe na grisi nyingi, toa ngozi kutoka kwake, kwa sababu ina cholesterol yenye mafuta na mbaya zaidi. Kuleta mchuzi kwa chemsha na kupunguza kelele. Punguza joto hadi hali ya chini kabisa na upike kwa dakika 45 bila kifuniko kwa faida kubwa za kiafya. Wakati wa kupikia, usichemke kwa nguvu na uondoe mafuta mara kwa mara, basi mchuzi utageuka kuwa wazi. Msimu na chumvi dakika 10 kabla ya kumaliza kupika. Ondoa ndege kutoka mchuzi uliomalizika na uache kupoa. Hakikisha kuchuja mchuzi yenyewe kupitia safu 2-3 za chachi ili iwe wazi zaidi na bila mafuta mengi. Tuma kwa jokofu ili kupoa.
2. Osha viazi kutoka kwenye uchafu, jaza maji safi ya kunywa na chemsha kwa ngozi hadi iwe laini. Unahitaji chumvi viazi mwishoni mwa kupikia, dakika 5-10 kabla ya kumalizika kwa kupikia. Vinginevyo, kuna hatari kwamba viazi zitasambaratika wakati wa kupikia. Baridi mizizi iliyokamilishwa.
3. Mimina mayai na maji baridi na baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 8-10 juu ya moto mdogo. Usipike kwa muda mrefu, vinginevyo pingu inaweza kugeuka kuwa bluu. Hamisha mayai yaliyomalizika kwenye maji ya barafu na uache yapoe.
4. Wakati bidhaa zilizo hapo juu ziko tayari, anza kupika okroshka. Kata kuku kilichopozwa vipande vidogo.
5. Chambua viazi na ukate kwenye cubes 5-7 mm.
6. Chambua mayai na ukate kama viazi.
7. Osha matango, kata ncha pande zote mbili na ukate kwenye cubes ndogo.
8. Osha radishes, kausha, kata mikia na uikate kama gherkins.
9. Osha vitunguu kijani, kavu na ukate laini.
kumi. Osha bizari, kavu laini kukata.
11. Changanya cream ya sour au mayonesi na haradali kwenye chombo kirefu.
12. Koroga mavazi ya haradali.
13. Kwenye sufuria kubwa, ongeza viungo vyote vilivyokatwa na ongeza mavazi ya haradali.
14. Mimina mchuzi uliochujwa kupitia ungo mzuri juu ya chakula, chumvi na kuongeza asidi ya citric. Unaweza kutumia maji ya limao badala ya asidi ya citric. Koroga okroshka kwenye mchuzi wa kuku, poa kwenye jokofu kwa nusu saa na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka kwenye mchuzi wa kuku.
