Okroshka ni sahani ya lishe, kwa sababu kulingana na bidhaa nyepesi. Mbali na okroshka ya jadi kwenye kvass au whey, pia hupikwa kwenye mchuzi wa kuku. Atashibisha njaa na baridi siku ya joto, na atafurahisha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Okroshka ya kawaida na Whey na kvass imeandaliwa haswa ili kufurahiya sahani baridi. Lakini okroshka katika mchuzi, badala ya raha, pia itajaa vizuri. Kwa kuongeza, inaweza kuliwa kwenye lishe ya lax. Kwa kuwa maudhui ya kalori ya sahani ni ndogo, sehemu ya 100 g ina 60 Kcal tu. Wakati huo huo, nyama nyeupe ya kuku ina protini nyingi, ambazo mwili unahitaji wakati wa mazoezi ya mwili. Kwa hivyo, ikiwa bado haujui nini cha kupika chakula cha jioni na jinsi ya kulisha familia yako, basi fanya okroshechka baridi kwenye mchuzi wa kuku. Ataleta anuwai kwenye menyu ya kila siku na atastahili kuongeza kwenye orodha ya sahani za majira ya joto.
Jambo kuu la kichocheo hiki ni kwamba mchuzi lazima upikwe kutoka kuku mwembamba, baada ya kuondoa ngozi na kuondoa mafuta kutoka kwa nyama. Lakini ikiwa ndege ni mafuta, basi weka mchuzi wa kuchemsha kwenye jokofu kwa siku moja. Baada ya wakati huu, safu ya mafuta itaimarisha juu ya uso, ambayo inaweza kuondolewa tu. Kisha mchuzi utakuwa chakula zaidi.
Bidhaa za okroshka kawaida huchukuliwa kama ifuatavyo: viazi, matango, mayai, mimea na bidhaa ya nyama. Walakini, ikiwa figili inapatikana kwenye bustani, basi hakikisha kuiweka kwenye sahani pia. Itatoa ladha maridadi na mwangaza. Cream cream, mayonnaise au bidhaa sawa kwa idadi sawa hutumiwa kama mavazi ya maziwa. Unaweza pia kuongeza haradali ikiwa inataka. Itaongeza ladha ya viungo. Kweli, sasa tunaanza kuandaa chakula cha kupendeza, kitamu, na muhimu zaidi ni baridi - okroshka na kuku kwenye mchuzi!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 88 kcal.
- Huduma - 6-7
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha mchuzi
Viungo:
- Kuku - matiti mawili ya kuku
- Viazi - pcs 3.
- Mayai - pcs 5.
- Matango - 2 pcs.
- Radishi - 150 g
- Mustard - vijiko 2
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Dill - rundo
- Cream cream - 500 ml
- Chumvi - 1.5 tsp
- Asidi ya citric - 1 tsp
Hatua kwa hatua kupika okroshka na kuku kwenye mchuzi:
1. Osha na kausha kuku. Chome na uikate. Chukua kitambaa cha kuku, uiweke kwenye sufuria ya maji baridi na uweke kwenye jiko. Chemsha, punguza joto, chaga chumvi na upike mchuzi kwa nusu saa. Kwa ladha zaidi, unaweza kuweka kichwa cha kitunguu kwenye mchuzi, ambayo itahitaji kuondolewa mwishoni mwa kupikia.
2. Osha viazi, funika kwa maji na chemsha katika sare zao hadi laini. Angalia utayari na kuchomwa kwa dawa ya meno nyembamba, kwa sababu ikiwa imechomwa kwa kisu au uma, mizizi inaweza kuanguka.
3. Weka mayai kwenye chombo na maji baridi na upike kwenye jiko. Chemsha hadi mwinuko, kama dakika 8. Kisha uhamishe kwenye maji ya barafu ili upoe haraka.
4. Osha matango, kata ncha na ukate cubes.
5. Osha figili, kata mikia na pia ukate kama matango.
6. Mayai, ganda na kata kama bidhaa zilizopita.
7. Kata laini kitunguu kijani.
8. Kata bizari.
9. Chambua na ukate viazi kama inavyoonekana kwenye picha.
10. Chill kuku iliyochemshwa na ukate laini.
11. Ili kuandaa mchuzi, changanya cream ya siki na haradali, ongeza asidi ya citric na chumvi.
12. Koroga mavazi ili haradali na siki cream ichanganyike sawasawa.
13. Weka vyakula vyote kwenye sufuria na ongeza mchuzi wa sour cream.
14. Mimina hisa ya kuku iliyopozwa juu yao na changanya vizuri. Loweka okroshka kwenye jokofu kwa muda wa saa moja na unaweza kuitumikia kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka na kuku kwenye mchuzi na ladha ya viungo.
