Mapishi TOP 5 na picha za kutengeneza cubes asili za barafu nyumbani. Vidokezo vya upishi na siri. Mapishi ya video.
Katika majira ya joto, mahitaji ya vinywaji baridi na chakula kilichopozwa huongezeka. Jitayarishe kwa joto la majira ya joto na ujaze barafu yako na barafu ladha ili kupoa na kuweka vinywaji vyako baridi kwa muda mrefu. Unaweza kufungia kioevu chochote katika fomu tofauti isiyo ya kawaida na muundo wa ubunifu. Chini ni mapishi 5 ya juu ya kutengeneza cubes asili za barafu.
Siri na vidokezo vya wapishi
- Barafu inachukua harufu vizuri, kwa hivyo haipaswi kuwa na chakula kingine kwenye freezer karibu nayo.
- Tumia maji ya kunywa tu yaliyosafishwa au yaliyosafishwa. Hakuna bomba na utajiri wa madini.
- Barafu kutoka kwa maji inapaswa kuwa wazi. Ikiwa ni ya mawingu, inamaanisha kuwa maji mabaya yalitumiwa au yaligandishwa vibaya.
- Ikiwa hewa imenaswa kwenye vipande vya barafu, barafu itayeyuka haraka na haitatuliza kinywaji.
- Unaweza kufungia cubes za barafu kwenye ukungu maalum. Au tumia ukungu za pipi za silicone. Muffins ndogo na muffins za silicone pia zitafanya kazi.
- Cube za barafu zilizohifadhiwa zinaweza kuhifadhiwa kwenye makopo ambayo ziligandishwa. Au uwaachilie na mimina kwenye sanduku au mfuko wowote unaofaa kwa uhifadhi zaidi.
- Wakati wa kufungia kwa cubes ya barafu hutegemea joto kwenye jokofu na saizi ya sinia. Ikiwa Bubble inaonekana katikati ya mchemraba, barafu bado haijawa tayari.
- Maisha ya rafu ya barafu iliyotengenezwa nyumbani kwenye jokofu hayana kikomo.
- Ili kuponda barafu kuwa fuwele ndogo, weka cubes kwenye mfuko wa plastiki. Tumia kinung'uniko cha mbao au kitu chochote butu cha jikoni, kama vile pini inayozungusha, kupiga vizuri, sio ngumu sana, ili usivunjishe begi.
- Njia mbadala ya kuponda barafu ni kutumia processor ya chakula na mpangilio wa kiwambo.
Barafu la matunda
Cube za barafu na matunda kamili zitapamba glasi ya visa visivyo vya kileo na vileo, champagne, ngumi, sangria, limau, kinywaji cha matunda..
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 15 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Matunda
- Maji
Kutengeneza cubes za barafu na matunda kamili:
- Chemsha maji na baridi kwa joto la kawaida.
- Weka matunda yaliyooshwa katika sinia maalum na ujaze seli na maji.
- Waweke kwenye freezer na uwafungie.
Njia nyingine ya kutengeneza popsicles ni kutoka kwa puree ya matunda au syrup. Barafu hii ya beri inaweza kuongezwa kwenye jogoo lolote.
Viungo:
- Jordgubbar au matunda mengine yoyote - 220 g
- Sukari - 110 g
- Juisi ya limao - 10 ml
- Maji ya kaboni - 100 ml
Kufanya barafu na puree ya matunda au syrup:
- Osha jordgubbar, kata robo na puree. Kwa barafu kutoka kwa puree ya matunda, weka molekuli inayosababishwa kwenye mabati na upeleke kwa gombo.
- Kwa barafu ya syrup ya matunda, weka misa iliyosafishwa kwenye chombo kisicho na tanuri na ongeza sukari na maji ya limao.
- Koroga mchanganyiko na joto juu ya moto wastani kwa dakika 5.
- Punguza povu, ongeza maji yenye kung'aa ili kupunguza syrup na koroga.
- Mimina molekuli kwenye ukungu wakati inapoza hadi joto la kawaida, na upeleke kwa friza kufungia.
Barafu na limau
Toleo maarufu zaidi la barafu na limao ni cubes mojito, ambapo limau inakamilishwa na majani ya mnanaa. Hili ni jambo la kushangaza siku za moto, na pia ni nzuri kwa soda au maji wazi. Na badala ya limao, unaweza kutumia chokaa, na majani ya mint - melissa au basil.
Viungo:
- Ndimu
- Mint
- Maji ya kuchemsha
Kufanya barafu na limau na mint:
- Osha limao, kausha na ukate kabari ndogo.
- Osha majani ya mint na utenganishe na shina.
- Panga wedges za limao na majani ya mnanaa kwenye ukungu.
- Mimina maji ya kuchemsha juu yao na upeleke kwenye freezer.
Wazo jingine la kutengeneza cubes za barafu za limao ni kufungia juisi ya limao, ambayo itapunguza chai, martini, champagne.
Viungo:
- Limau - 2 pcs.
- Maji baridi ya kuchemsha - 100 ml
Kufanya cubes ya limao kutoka juisi:
- Osha limao, kausha na ubonyeze juisi. Ili kufanya hivyo, tumia vyombo vya habari vya machungwa au punguza juisi kwa mkono na uchuje kupitia kichujio kizuri.
- Changanya juisi na maji na mimina kwenye ukungu unaopenda.
- Wapeleke kwenye freezer ili kufungia.
Barafu ya kahawa
Kahawa ni kinywaji kinachopendwa sana asubuhi kwa wengi. Lakini katika msimu wa joto, kahawa baridi huwa maarufu sana, ambayo inaweza kupozwa na cubes sahihi za barafu. Kwa kuongezea, vipande vya kahawa ya barafu ni bidhaa bora ya mapambo.
Viungo:
- Kahawa ya asili - kijiko 1
- Maji - 100 ml
Kutengeneza cubes za barafu kutoka kahawa iliyotengenezwa:
- Mimina kahawa kwenye chombo na mimina maji ya moto juu yake.
- Weka kifuniko kwenye chombo na wacha kahawa ipike vizuri.
- Chuja kinywaji kupitia cheesecloth au ungo na baridi hadi joto la kawaida.
- Kisha mimina kwenye sinia za mchemraba na uweke kwenye freezer.
Ice cubes za barafu zinafaa zaidi kutengeneza vinywaji kuliko madhumuni ya mapambo. Wanaweza kuongezwa kwenye visa tofauti vya vileo na visivyo vya pombe, chokoleti moto..
Viungo:
- Kahawa ya papo hapo - 2 tsp
- Cream kavu - 2 tsp
- Maji - 100 ml
Kutengeneza barafu na kahawa ya cream:
- Mimina kahawa ya papo hapo na cream kavu ndani ya kikombe. Ongeza sukari ikiwa inataka.
- Mimina chakula na maji kwenye joto la kawaida na koroga vizuri hadi kufutwa kabisa. Maziwa yanaweza kutumika badala ya cream kavu na maji.
- Mimina kinywaji kwenye sinia za mchemraba wa barafu na tuma kufungia kwenye freezer.
Barafu kwa okroshka
Barafu yenye manukato kutoka kwa puree ya karatasi katika msimu wa joto inapaswa kuwa katika kila mama wa nyumbani kwenye jokofu. Chips ndogo za barafu ni nyongeza nzuri kwa okroshka wakati unataka kuwa baridi. Kichocheo ni cha ulimwengu wote, kwa hivyo unaweza kuongeza mimea kwa kupenda kwako.
Viungo:
- Parsley - 1 rundo
- Dill - 1 rundo
- Vitunguu vya kijani - 1 rundo
- Majani ya farasi - 1 pc.
- Mzizi wa farasi uliokatwa - kijiko 1
- Pilipili ya pilipili - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp
- Siki - kijiko 1
- Vitunguu - 3 karafuu
Kufanya barafu iliyochorwa kutoka kwa karatasi safi:
- Osha mimea yote safi (iliki, bizari, vitunguu kijani, majani ya farasi) na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kwa hiari ongeza majani ya basil na cilantro, coriander, celery, n.k.
- Chambua vitunguu, toa mizizi ya farasi, na pilipili kutoka kwenye sanduku la mbegu.
- Pindisha chakula chote ndani ya chopper na laini ndani ya kuweka laini.
- Ongeza chumvi na siki kwenye mchanganyiko wa kijani na koroga.
- Gawanya puree ya majani yenye manukato kwenye sinia za mchemraba na uweke kwenye freezer.
Unaweza pia kuandaa barafu ya kijani kwa njia tofauti. Cubes kama hizo zitakuwa maandalizi bora kwa msimu wa baridi, na ni kamili kwa borscht na viazi.
Viungo:
- Parsley - 1 rundo
- Dill - 1 rundo
- Vitunguu vya kijani - 1 rundo
- Maji - 100 ml
Kutengeneza barafu kutoka kwa mimea safi:
- Osha wiki, kavu na ukate laini na kisu.
- Gawanya mchanganyiko wa wiki kwenye tray za mchemraba wa barafu na ujaze kila kitu kwa maji.
- Watume kufungia kwenye freezer.
Sahani ya barafu kwa okroshka
Je! Unataka kutumikia okroshka kwenye meza ya sherehe kwa njia ya asili? Fanya sahani ya barafu isiyo ya kawaida na nzuri sana. Hii ni hit halisi ya majira ya joto. Katika sahani ya barafu ya okroshka, hata sahani rahisi itaonekana ya kifahari.
Viungo:
- Maji - itachukua kiasi gani
- Vyombo vya glasi vya saizi tofauti - 2 pcs.
- Mboga na mimea - yoyote
Maandalizi ya sahani ya barafu kwa okroshka:
- Chini ya chombo kikubwa zaidi, weka mboga yoyote iliyokatwa kwenye duara na majani ya kijani kibichi. Inaweza kuwa matango, radishes, vitunguu, pilipili, parsley.
- Mimina maji ya kunywa ili safu yake iwe 1 cm. Shake bakuli kutolewa Bubbles za hewa, vinginevyo chombo hicho kitajaa mashimo. Tuma bakuli kwenye friza ili kuimarisha chini.
- Kisha weka mboga iliyokatwa kando ya bakuli iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa chini. Weka chombo kidogo kidogo ili iwe imesimama chini ya barafu.
- Mimina maji ya kunywa kati ya makontena mawili ili kuunda bakuli yenye upana wa 1 cm.
- Shake tena kutoa Bubbles za hewa na uweke kwenye freezer kwa masaa kadhaa.
- Barafu inapohifadhiwa, ondoa vizuizi vya barafu na uweke kwenye bakuli la maji moto kwa sekunde 15-30.
- Tenganisha muundo ili kufanya chombo hicho cha barafu.
- Kutumikia okroshka na vitafunio vingine kwenye sahani hizi, ambazo zinapaswa kutumiwa zimepoa. Sahani ya barafu haitayeyuka haraka, hata kwenye jua itaendelea hadi nusu saa.
Chaguzi nyingine za mchemraba wa kuvutia
Hapo juu ni mapishi ya chaguzi maarufu za mchemraba wa barafu. Lakini hii sio orodha yote. Cubes za barafu zinaweza kutengenezwa kutoka kwa chochote.
- Cube za barafu zenye kung'aa na nzuri hupatikana kutoka kwa juisi ya tikiti maji, massa ya kiwi na jordgubbar. Ponda bidhaa na uchanganya na limau ikiwa inataka. Ongeza barafu hii kwa visa au tumia kama uchawi.
- Barafu ya kawaida kutoka kwa maji inaweza kufanywa kwa vivuli vya upinde wa mvua. Ongeza tu rangi ya chakula kwa maji yanayong'aa au maji ya kawaida.
- Tengeneza vipande vya barafu vyenye rangi nyembamba na limau, juisi ya komamanga, na juisi ya blackcurrant. Ili kufanya hivyo, mimina safu moja ya juisi kwenye ukungu ya barafu na igandishe. Kisha mimina juisi ya rangi tofauti kwenye barafu iliyohifadhiwa na kuiganda tena. Kisha ongeza juisi ya tatu ya matunda.
- Ili kupoza juisi ya nyanya na kipimo cha umwagaji damu, gandisha cubes za barafu kutoka kwa puree ya nyanya au juisi.
- Barafu ya Cola inafaa kwa kupoza pombe nyeusi kama ramu, bourbon, cognac, brandy.
- Chai itapoa haraka na cubes za barafu kutoka chai nyeusi au kijani.
- Unaweza kuongeza uchungu kwa maji ya soda kwa kuongeza juisi ya cranberry iliyohifadhiwa kwenye glasi.
Shangaza kaya yako siku ya moto na vinywaji na sahani na cubes asili za barafu. Majaribio ya kufurahisha katika kuunda cubes za barafu za kipekee!
