Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kebab ya kuku katika sufuria: orodha ya viungo na teknolojia ya kupikia. Mapishi ya video.
Skewers ya kuku katika sufuria ya kukaanga ni sahani rahisi ya kutayarishwa ambayo hupendeza kama barbeque iliyotengenezwa kwenye grill. Toleo hili rahisi ni la thamani katika hali nyingi, kwa mfano, wakati hakuna njia ya kutoka kwenye picnic, lakini kwa kweli unataka nyama ladha. Pia, sahani hii haiitaji utumiaji wa vifaa maalum vya jikoni kama grill au grill ya umeme ya BBQ.
Marinade iliyopendekezwa katika kichocheo hufanya nyama kuwa ya kitamu sana hata kwenye sufuria. Mchuzi wa soya una jukumu muhimu katika kuokota haraka na kutoa ladha maalum. Inatoa piquancy kidogo, inaboresha harufu. Pia ni muhimu kutumia tangawizi iliyokunwa, ambayo hupunguza nyuzi za nyama, hufanya harufu ya sahani iliyomalizika kupendeza zaidi. Kiasi kidogo cha siki huharakisha mchakato wa kupikia, lakini haikausha nyuzi za nyama.
Unaweza kuongeza msimu zaidi kama inavyotakiwa, kama vile paprika, coriander, rosemary, thyme, na zaidi. Lakini sio kila mtu anapenda kuficha ladha ya nyama chini ya harufu kali ya mimea.
Ifuatayo, tunashauri ujitambulishe na mapishi ya kebab ya kuku kwenye sufuria na picha ya mchakato wa hatua kwa hatua.
Tazama pia jinsi ya kupika kuku iliyochaguliwa kwenye mchuzi wa nyanya kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 140 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Mapaja ya kuku - 4 pcs.
- Mchuzi wa Soy - 10 ml
- Siki - 1 tsp
- Tangawizi safi - 10 g
- Vitunguu - 1-2 karafuu
- Viungo vya kuonja
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
Hatua kwa hatua kupika kebab ya kuku kwenye sufuria
1. Kabla ya kuandaa mishikaki ya kuku kwenye kikaango, sindika bidhaa ya nyama. Tulikata kabisa nyama kutoka kwa mapaja ya kuku, tukijaribu kuacha vipande vikubwa. Tunaondoa kabisa ngozi. Tunaosha na kukausha.
2. Tunatakasa mizizi ya tangawizi, saga na kuituma pamoja na vitunguu iliyokatwa kwa nyama.
3. Kisha mimina mchuzi wa soya, msimu, ongeza na changanya vizuri ili nyama yote ifunikwe na marinade.
4. Baada ya hayo, ongeza siki, funika sahani na kifuniko au kaza na filamu ya chakula. Acha juu ya meza kuandamana kwa dakika 30.
5. Preheat sufuria, mimina kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga na kaanga juu ya moto mkali. Hakikisha kuchanganya katika mchakato ili nyama isiwaka na kupika sawasawa. Ukoko wa dhahabu huunda polepole juu ya uso, na ndani ya kuku hubaki na juisi.
6. Kebab ya kuku ya kupendeza sana nyumbani kwenye sufuria ya kukaanga iko tayari! Kutumikia na mimea safi au vitunguu vya kung'olewa, mboga za mboga, na sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kupika kebab ladha kwenye sufuria
2. Kebab halisi kwenye sufuria
