Unataka kutengeneza kuku ya kuku na jibini haraka, lakini hawataki kuwasha oveni au hauna moja tu? Kisha hapa kuna kichocheo cha haraka cha chops kwenye sufuria.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Chops kuku katika sufuria ya kukausha ni sahani ya kawaida ambayo kila wakati inageuka kuwa ya kupendeza na laini, na michuzi tofauti inaweza kuipatia ladha mpya. Itasaidia kila wakati katika wakati mgumu wakati hakuna wakati wa kupikia. Jambo muhimu zaidi katika mchakato huu sio kukausha nyama. Ili kufanya hivyo, ni kukaanga kwenye sufuria iliyowaka moto na juu ya moto mkali, lakini sio kwa muda mrefu, na kisha joto hupunguzwa kuwa hali ya kati ili nyama ipikwe.
Ladha ya chakula kilichomalizika pia inategemea ubora wa nyama. Ili kutengeneza chops zenye juisi na laini, tumia viunga vya kuku safi bila kufungia kabla. Kutoka kwa chakula kilichohifadhiwa, sahani itakuwa ngumu na kavu. Kwa kujaza kichocheo hiki, nyanya hutumiwa, lakini unaweza kutumia mananasi, uyoga, vitunguu, mizeituni, n.k. Inashauriwa kutumia jibini ngumu, inayeyuka vizuri na inatoa ukoko mzuri.
Kuna pia hila za kupikia kuku wa kuku. Kwanza, kata vipande kwenye nyuzi tu na uhakikishe kuzipiga kwa nyundo ya jikoni na meno. Funika nyama na filamu ya chakula ili kuzuia kumwagika juisi ya nyama. Pili, chumvi nyama mwishowe kupika. Kwa sababu chumvi husaidia kutoa juisi, ambayo itakausha sahani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 177 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Kamba ya kuku - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Mayai - 1 pc.
- Jibini - 100 g
- Basil - sprig moja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika kuku ya kuku na jibini kwenye sufuria
1. Kata kitambaa cha kuku kwa urefu na kuvuka ili kutengeneza chops nne. Piga kila kuuma na nyundo ya jikoni. Lakini usiwe na bidii sana, kwa sababu nyama ni laini sana na inaweza kubadilishwa haraka kuwa matundu.
2. Osha nyanya na ukate pete nyembamba nusu zenye unene wa 5 mm.
3. Piga jibini kwenye grater ya kati au iliyokauka.
4. Katika bakuli la kina, changanya vyakula vifuatavyo: yai mbichi, basil iliyokatwa vizuri, pilipili nyeusi na viungo vyovyote ili kuonja. Koroga mchanganyiko vizuri hadi laini.
5. Menya kitambi cha kuku kwenye batter ya yai moja kwa moja na kuibadilisha mara kadhaa ili nyama ifunikwe pande zote na mchanganyiko.
6. Kwa wakati huu, joto skillet na mafuta ya mboga vizuri. Weka minofu kwenye skillet na uweke kwenye jiko juu ya moto mkali kwa muda wa dakika 3, kisha punguza joto hadi kati na kaanga kwa dakika nyingine 5.
7. Flip chops juu na kuwasha moto mkali mara moja. Chumisha nyama na chumvi na uweke pete za nyanya.
8. Baada ya dakika 3, leta moto kwa wastani na uweke jibini iliyokunwa juu ya nyanya. Ikiwa unataka ukoko laini, kisha funika sufuria na kifuniko, ukoko wa crispy - usifunike na kifuniko.
9. Kaa chops zilizopangwa tayari mara baada ya kupika na wali, tambi, viazi zilizochujwa au mboga za kuchemsha.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya kuku na nyanya na jibini.
