Jinsi ya kutofautisha menyu yako ya kila siku? Jinsi ya kupika buckwheat ya kitoweo na kuku kwenye sufuria nyumbani. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Watu wengi hawapendi kupika na kula buckwheat, lakini ni afya sana, na kwa hivyo inapaswa kuingizwa katika lishe ya kila mtu. Na ili kusafisha na kupamba ladha ya nafaka hii, napendekeza kupika mkate wa nyama wa kuku na kuku kwenye sufuria. Grits hupata shukrani ya ladha ya kuelezea kwa nyama ya kuku iliyokaangwa. Kwa hivyo, utakuwa na maoni mazuri tu ya kichocheo hiki na mtazamo wako kwa nafaka hii.
Maandalizi ya sahani hii nzuri ni rahisi sana na teknolojia ni sawa na pilaf. Kwa hivyo, buckwheat na nyama itakuwa mbadala bora, zaidi ya lishe. Hii ni rahisi kwa kuwa sio lazima kuandaa sahani ya kando, na sahani imeandaliwa katika sahani moja, zaidi ya hayo, kutoka kwa viungo vilivyopo.
Inageuka buckwheat ya kitoweo ni kitamu sana, inaridhisha na ina lishe. Chakula hakika kitachukua mahali pake kwenye meza yako na katika kitabu cha upishi. Hasa kichocheo kitavutia watu wanaokula wenye afya na wenye usawa, wanaweka sawa au wanataka kupoteza paundi za ziada. Chakula cha bajeti ni bora kwa chakula cha kila siku kwa familia nzima kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 152 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Buckwheat - 150 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Kamba ya kuku - 2 pcs. ukubwa wa kati
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya buckwheat ya kitoweo na kuku kwenye sufuria:
1. Mimina mafuta ya mboga kwenye skillet ya kina na pana na joto vizuri. Unaweza kutumia mafuta ya mzeituni au ladha nyingine yoyote unayopenda kukaranga.
2. Osha kitambaa cha kuku na maji baridi ya bomba na kauka vizuri na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vya ukubwa wa kati na upeleke kwenye sufuria ili nyama iwe kwenye safu moja. Joto moto mkali na ongeza nyama. Kaanga, ikichochea mara kwa mara, kwa dakika 7-10, ili ifunikwa na ganda la dhahabu pande zote, ambalo hufunga juisi ndani ya vipande. Wakati wa mchakato wa kukaanga, juisi itatolewa kutoka kwa nyama, lakini baada ya dakika chache juisi itatoweka na nyama itaanza kukaanga.
Ikiwa minofu ya matiti imekauka kwako, andaa sahani kwa kutumia minofu ya mapaja ya kuku. Ikiwa mapaja ya kuku yamepigwa, lazima iondolewe. haitakuwa rahisi kabisa kula chakula kilichopangwa tayari nao, na utalazimika kuwachagua wakati wa chakula.
Unaweza pia kuchukua aina yoyote ya ndege kwa mapishi: bata, indowka, goose. Lakini basi wakati wa kupika utaongezeka.
Kichocheo hiki kinaweza kuongezewa na mboga - vitunguu na karoti. Sikuwa nazo tu kwenye jokofu. Ili kufanya hivyo, chambua mboga, suuza maji, ukate kitunguu na kisu, na usugue karoti kwenye grater iliyosababishwa. Ongeza mboga kwenye sufuria kwa nyama, koroga na kaanga wote pamoja kwa dakika 5.
Pia, ikiwa inahitajika, wakati wa kitoweo, unaweza kuongeza uyoga kidogo, pilipili ya kengele au nyanya.
3. Nyama nyama na chumvi, pilipili nyeusi na viungo vyovyote. Nilitumia paprika ya ardhi tamu na vitunguu saumu vilivyokaushwa.
4. Suuza buckwheat mara kadhaa katika maji baridi na ukimbie maji yote kutoka humo. Panga nafaka sawasawa kwenye skillet ili ichukue nafasi tupu kati ya vipande vya nyama.
5. Jaza buckwheat na maji ili iwe juu ya kiwango cha chakula kwenye kidole kimoja. Badala ya maji, unaweza kutumia mchuzi (mboga au nyama), nyanya iliyochanganywa na maji ya moto. Ongeza chumvi na viungo kwenye sufuria ili kuonja. Niliamua kuongeza kipande cha siagi ili kufanya uji utosheleze zaidi. Unaweza kufinya karafuu ya vitunguu kwa ladha. Koroga yaliyomo na chemsha. Funika skillet na kifuniko na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20.
6. Wakati wa kupika, buckwheat itachukua maji yote. Onjeni, inapaswa kuwa laini. Ikiwa buckwheat haifiki utayari, na maji yote tayari yamekwisha kuyeyuka, basi ongeza kioevu zaidi na uilete utayari.
Weka vipande vichache vya siagi kwenye sufuria ya buckwheat iliyochangwa na kuku na koroga. Funika kwa kitambaa cha joto na ukae kwa dakika 10. Kisha kuweka buckwheat ya kupendeza na kuku kwenye sahani na utumie.
