Joto katika hali ya hewa ya baridi na upe nguvu katika hali ya hewa ya moto - moto, mchuzi wa kuku wa kunukia na ladha. Ujanja wa kupikia, mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Mchuzi wa kuku wa kuku ni sahani ya kupendeza na kitamu. Mchuzi mwepesi na nyama ya kuku itavutia karibu kila mtu. Supu hiyo itavutia watu wazima na watoto. Ikiwa unataka kufanya kitoweo kitosheleze zaidi, unaweza kuongeza vermicelli au tambi nyingine. Licha ya ukweli kwamba mchuzi wa kuku unaonekana kuwa sahani ya kimsingi, kuna hila na nuances katika mapishi kama haya rahisi.
- Kijani, mapaja, miguu ya kuku, kuku mzima yanafaa kwa mchuzi. Kutoka kwa mapaja ya miguu na kuku mzima, mchuzi tajiri na wenye nguvu utageuka, kutoka kwa kifua na nyuzi - nyepesi na lishe.
- Haipendekezi kutumia matumbo (figo, mapafu) kwa mchuzi, kwa sababu watafanya mchuzi uwe na mawingu.
- Kata mafuta mengi ili isijilimbike juu ya uso wa mchuzi wakati wa kupikia.
- Viungo vyenye harufu kali (karafuu, manukato na mbaazi) haipendekezi kuongezwa kwa mchuzi.
- Mizizi ya kawaida ambayo inaweza kuwekwa kwenye mchuzi wakati wa kupikia ni karoti, bua ya celery, vitunguu, champignon 1-2.
- Kutoka kwa viungo na mimea, unaweza kuweka pilipili nyeusi na majani ya bay, bizari na iliki.
- Ni bora kupika mchuzi bila kifuniko. Itachemka chini ya kifuniko, na utahitaji kudhibiti nguvu inayochemka.
- Mchuzi wa uwazi utageuka ikiwa hauchemi sana, lakini chemsha kidogo juu ya moto polepole. Baada ya yote, uwazi wa mchuzi ni suala la aesthetics.
- Mchuzi unapaswa kuwa na chumvi kulingana na jinsi unataka kupata matokeo: mchuzi wa kupendeza au nyama ya kuku. Ikiwa mchuzi ni kitamu, basi chumvi mwanzoni mwa kupikia baada ya kuchemsha. Ikiwa unataka kuku ya kuchemsha yenye ladha, iweke chumvi mwisho wakati mchuzi unakaribia kupikwa.
Tazama pia siri za kutengeneza mchuzi wa kuku.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 59 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Matiti ya kuku - 2 pcs.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili ya pilipili - pcs 2-3.
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya mchuzi wa kuku, kichocheo na picha:
1. Osha kitambaa cha kuku, kata vipande ambavyo unataka kuona kwenye sahani yako na uweke kwenye sufuria ya kupikia.
2. Mimina maji ya kunywa juu ya nyama, weka sufuria kwenye jiko na chemsha.
3. Ongeza majani ya bay na pilipili. Osha vitunguu na uweke kwenye sufuria. Kitunguu huongezwa kwenye sufuria kwenye ganda, kwa sababu itampa mchuzi hue nzuri ya dhahabu. Katika kesi hii, toa majani machafu ya juu, ukiacha safu ya chini tu. Ingawa unaweza kung'oa kitunguu ikiwa unataka.
Baada ya kuchemsha, chemsha mchuzi wa kuku bila kifuniko juu ya moto mdogo kwa saa 1. Ikiwa povu huunda juu ya uso, ondoa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mchuzi wazi wa minofu ya kuku. Siri za mchuzi ladha.
