Mengi yamesemwa juu ya hatari za mayonesi kwa muda mrefu. Na nini, basi, kujaza saladi? Ikiwa unataka kula sawa bila kuumiza sura yako, andaa mchuzi wa limao unaovutia na haradali, mafuta ya mzeituni na mchuzi wa soya. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kwa gourmets nyingi, mavazi ya saladi ni muhimu zaidi kuliko sahani yenyewe. Baada ya yote, hakuna chochote kinachoharibu saladi kama mavazi yasiyofanikiwa, kiwango cha kutosha au hakuna kabisa. Chakula chochote huanza kuwapo baada ya utayarishaji wa mavazi. Ikiwa saladi ina mavazi mazuri, itaongeza ladha kwa viungo. Hii ndio violin kuu katika muundo wa saladi, ambayo mara nyingi hupuuzwa na wengi. Kwa hivyo, mitindo ya upishi ni pamoja na saladi za msimu sio tu na mayonesi au mafuta ya mboga, lakini na mchuzi mgumu wa vitu.
Kwa mfano, mavazi mepesi ya maji ya limao, haradali, mafuta ya mizeituni, na mchuzi wa soya itaongeza upole na ladha kwenye saladi. Kutoka kwa kijiko cha kwanza, utahisi ladha tofauti ya mchuzi kwenye sahani. Bidhaa zitasisitiza kwa mafanikio ladha ya viungo vya saladi. Mavazi haya ni kamili kwa majani ya saladi, kabichi, mchicha, matango na aina zingine za saladi za mboga. Mavazi hii itatoa sahani yoyote ladha maalum na vigezo tofauti kabisa vya ladha. Na kichocheo hiki, utaweza kuchanganya saladi nyingi rahisi na ngumu ambazo zitasaidia sahani kuu au kozi kuu, kama chakula cha jioni kidogo au chakula cha mchana.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza mchuzi wa limao ya soya na haradali ya Ufaransa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 576 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 5
Viungo:
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni - kijiko 1
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Haradali ya nafaka ya Ufaransa - 1 tsp
Hatua kwa hatua maandalizi ya mchuzi wa limao na haradali, mafuta na mchuzi wa soya kwa saladi, mapishi na picha:
1. Mimina mafuta kwenye chombo kidogo. Unaweza kupiga mafuta na mchanganyiko, itazidi kidogo na mchuzi utapata muundo wa mnato zaidi.
2. Mimina mchuzi wa soya ijayo.
3. Weka haradali kwenye chakula. Ikiwa hakuna nafaka, tumia poda wazi au ya ardhini. Tumia whisk au uma kuchochea chakula mpaka laini.
4. Suuza limao vizuri, kata kipande kidogo na ubonyeze juisi.
5. Koroga chakula tena. Saladi ya msimu na mchuzi wa limao ulioandaliwa na haradali, mafuta na mchuzi wa soya. Mchuzi huu ni mzuri sana kwa sahani za mboga, na unaweza pia kutumika kwa samaki wa baharini na dagaa.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza mavazi ya saladi na mafuta, limao, haradali ya Ufaransa.
