Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya okroshka katika mchuzi wa kuku na radishes na haradali. Kozi ya kwanza ya lishe baridi na yaliyomo chini ya kalori. Kichocheo cha video.
Majira ya joto… joto… Nataka kitu baridi… Ni wakati wa supu baridi. Nafasi ya kwanza kati yao inamilikiwa na umoja wa supu ya majira ya joto na mchuzi wa kuku - okroshka. Rahisi kuchimba kwa tumbo na wakati wa kupikia! Sawa tu kwa siku za moto! Na hii chowder safi, kuna mawasiliano kidogo na jiko. Mboga safi zaidi hutumiwa, na baada ya kukata sufuria nzima ya okroshka baridi, unaweza kusahau kuhusu jikoni kwa siku kadhaa. Ikiwa wewe ni mtetezi wa ulaji mzuri, hii ni kazi nzuri na nzuri ya upishi ya wakulima. Okroshka hii italiwa na raha na watu wazima na watoto.
Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza supu ya majira ya joto. Okroshka imetengenezwa na kefir, kvass, cream ya sour, mchuzi. Katika hakiki hii, tutaandaa chaguo la mwisho. Haradali imeongezwa kwenye sahani kwa ladha kali, na figili kwa ubaridi. Badala ya haradali, horseradish itatoa uchungu vizuri. Okroshka ilisaidiwa na cream ya siki na asidi ya limao, hii ndio inayompa athari ya ziada ya kuburudisha katika siku ya joto ya majira ya joto. Lakini maji ya limao na hata siki itafanya vizuri kwa kazi hii. Kati ya chaguzi zote za mchuzi, kuku inafaa zaidi kwa sahani hii. Itatoa wepesi ambao unapendwa sana katika okroshka. Mchuzi wa nyama na nyama ya nguruwe utafanya kitoweo kuwa kizito sana na kukibadilisha kuwa supu baridi.
Tazama pia jinsi ya kupika toleo la baridi la okroshka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 185 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kula chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha na kupoza viazi na mayai na mchuzi
Viungo:
- Mchuzi wa kuku - 2.5 l
- Haradali - kijiko 1
- Mguu wa kuku - 1 pc. kwa mchuzi
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Viazi - pcs 3.
- Cream cream - 500 ml
- Matango - 2 pcs.
- Asidi ya citric - 1 tsp
- Maziwa - 4 pcs.
- Dill - rundo
- Sausage ya maziwa - 300 g
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Radishi - pcs 6.
Hatua kwa hatua kupika okroshka katika mchuzi wa kuku na radishes na haradali, mapishi na picha:
1. Pika mchuzi kwa sahani mapema, kwa mfano, jioni, ili iwe baridi asubuhi. Jinsi ya kupika mchuzi kwa usahihi, unaweza kusoma kwenye kurasa za wavuti ukitumia laini ya utaftaji.
Ondoa mguu wa kuku kutoka mchuzi. Tenganisha nyama kutoka mifupa na ukate nyama vipande vipande vya ukubwa wa kati.
2. Chemsha viazi na mayai mapema: viazi kwenye koti, mayai - ngumu ya kuchemsha. Chakula cha jokofu vizuri. Kisha chambua viazi na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
3. Chambua mayai na ukate kwa saizi ya viazi.
4. Ondoa filamu ya kufunika kutoka kwa sausage na ukate kwenye cubes. Ukubwa wa chakula haipaswi kuwa kubwa sana au ndogo. Kawaida kila kitu hukatwa kwenye cubes na pande za 0.5-0.7 mm.
5. Osha matango na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata ncha pande zote mbili na ukate kama bidhaa zilizopita. Viungo vyote kwenye bakuli lazima vikatwe kwa saizi sawa.
6. Osha figili, kausha, kata shina na ukate kama matango.
7. Dill na vitunguu ya kijani, osha, kausha na ukate. Weka vyakula vyote kwenye sufuria kubwa.
8. Changanya cream ya sour na haradali kwenye chombo kirefu.
9. Koroga mavazi ya cream tamu.
10. Tuma mavazi ya cream tamu kwenye sufuria ya chakula.
11. Koroga chakula kama saladi. Ikiwa mavazi yameongezwa kwa okroshka yaliyopunguzwa na mchuzi, cream ya siki kwenye kioevu haitayeyuka vizuri, na inaweza kuelea juu ya uso kwa vipande.
12. Mimina mchuzi wa kuku kwenye sufuria kupitia uchujaji mzuri.
13. Koroga okroshka katika mchuzi wa kuku na radishes na haradali. Msimu na chumvi na asidi ya citric. Tuma okroshka kwenye jokofu kwa masaa 1-2 ili kusisitiza na baridi, kisha uihudumie kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika okroshka kwenye mchuzi wa kuku.
