Kifungu kinaelezea sahani za tambi na jinsi wanga huchukua jukumu katika maendeleo yako ya misuli. Wanariadha wengi watasema kuwa hakuna kesi unapaswa kula tambi, kwa sababu wanaweza kuacha alama muhimu kwenye takwimu yako. Je! Ikiwa sio hivyo? Watu wengine hawakubali samaki au nguruwe kama protini. Vivyo hivyo, wengine hawawezi kufikiria viazi na mchele kama wanga haraka kabla ya mazoezi. Wacha tuzungumze kwa undani zaidi juu ya utumiaji wa tambi kwenye michezo.
Uhitaji wa kutumia tambi kwenye michezo
Kumekuwa na majaribio kadhaa na tambi. Wanariadha wengine walianza kuhisi kuongezeka kwa nguvu zaidi ya kawaida baada ya kula sehemu. Kwa nini hii inatokea? Kwa sababu mwili wa kila mtu ni jambo tofauti kabisa. Kwa hivyo, wanariadha wengine hujisikia vizuri baada ya kula viazi au mchele, kwani mwili wao hunyonya vyakula hivi vizuri, na kwa sababu ya wanga, imejazwa na nguvu nzuri. Na wengine, badala yake, huanza kujisikia wamechoka. Na baada ya kula tambi, hali hubadilika sana.
Athari hii ni kwa sababu ya Enzymes. Hizi ndizo zinazoitwa misombo maalum katika mwili ambayo inawajibika kupata nguvu baada ya kula. Na kwa kushangaza, watu wengine huweka enzymes ambazo "hupenda" viazi na mchele, na zingine - tambi na vyakula vingine. Kwa hivyo, inakuwa kwamba baada ya chakula kimoja mtu huhisi nguvu, na baada ya nyingine, badala yake, anasinzia.
Kwa hivyo, tunaweza kusema kwa usahihi kwamba tunapata nishati tu kutoka kwa chakula. Lakini ni yupi huleta nguvu zaidi, na ipi chini - yote haya yanahitaji kuhesabiwa na njia ya uteuzi wa mtu binafsi. Inashauriwa kujitolea wakati kwako na mahitaji yako. Ni wazi kuwa katika hatua ya kwanza itachukua muda mwingi, lakini katika siku zijazo utajua ni nini hasa kinapaswa kutumiwa na nini sio.
Sehemu moja kubwa ya tambi ina karibu 30 g ya wanga, na wanga polepole, ambayo basi "haitakwenda" kwenye mafuta mengi kinyume na uhakikisho wote wa wataalamu wa lishe. Sio bidhaa tamu ambayo insulini hubadilika kuwa mafuta ya ngozi. Shukrani kwa tambi, nishati hutolewa polepole, kwa hivyo mwili hautahisi uchovu kwa muda mrefu baada ya kula.
Kwa maoni ya kisayansi, pasta haiwezekani kupata bora, kama watu wengi wanavyofikiria. Kwa kweli, hii haimaanishi kwamba unahitaji kula kilo 1 kwa siku, kutumikia moja tu, haswa kabla ya mafunzo, kunaweza kutunzwa. Unaweza kuchukua Waitaliano kama mfano. Hii ni taifa ambalo tambi (tambi) ni malkia wa sahani zote. Kwa hiyo? Je! Taifa hili linachukuliwa kuwa mafuta?
Kanuni za matumizi ya tambi na wanariadha
Fiber ni chakula chenye afya sana ikiwa hautaizidi, kwani inaweza kukasirisha utumbo wako. Na tambi ina tu - kwa kiwango ambacho kinahitajika kudumisha mwili.
Ni bora kwa mwanariadha kula tambi masaa 1-2 kabla ya mazoezi. Ni wanga ngapi iliyo na maandishi imeandikwa kwenye kifurushi, kwa hivyo kabla ya kula ni bora kuhesabu gramu ngapi za wanga unahitaji kwa kilo 1 ya uzani, na kisha kuzidisha takwimu kwa idadi ya kilo. Wakati unahitaji haraka kujenga misuli, wanariadha wanaweza kutumia 5 g ya wanga kwa kilo 1. Sehemu hiyo, kwa kweli, haitatoka kidogo, lakini ni ya thamani yake.
Watu wengi tayari hawajui jinsi ya kupika tambi na sio kuweka kipande kikubwa cha siagi hapo. Ndio, mafuta huongeza ladha ya kupendeza, lakini mwanariadha haipaswi kula tambi na siagi - athari itakuwa tofauti kidogo. Ni bora kupata aina ya tambi ambazo zitakuwa na ladha nzuri na bila "mafuta".
Makala ya uchaguzi wa tambi
Pasta imetengenezwa kutoka kwa aina tofauti za unga na kutumia teknolojia tofauti, kwa hivyo huwa na ladha tofauti. Mwanariadha atalazimika kujaribu chaguzi nyingi ili kupata chakula apendacho.
Kabla ya kuchagua tambi, unapaswa kuzingatia, kwanza kabisa, kwa rangi ya tambi. Inapaswa kuwa ya manjano nyeusi, sio nyeupe. Kwa kuwa tambi nyeupe huchemka haraka sana, ina ladha mbaya na haileti chochote muhimu kwa mwili. Pia kuna tambi nyeusi iliyotengenezwa kwa unga mweusi - kwa hivyo usiogope.
Kumekuwa na visa wakati pasta rahisi haikupa athari yoyote kwa mwili wa wanariadha. Hiyo ni, kulikuwa na, badala yake, kupungua kwa nguvu. Lakini wakati wanariadha walipojaribu tambi iliyotengenezwa kwa unga "wa moja kwa moja", matokeo yalikuwa ya kushangaza tu. Unaweza kununua tambi iliyotengenezwa kwa unga wa moja kwa moja dukani, au unaweza kuipika nyumbani.
Pia ni vizuri kwamba tambi ni bidhaa isiyo na gharama kubwa. Kuna, kwa kweli, aina tofauti na aina za tambi, lakini hapa haupaswi kusikiliza kauli mbiu "ghali zaidi ni bora". Pasta (ni ghali zaidi) ina protini zaidi, lakini haihitajiki sana, kwa sababu mara nyingi wanariadha hutumia protini nyingi na nyama konda, kwa hivyo kuna protini ya kutosha mwilini.
Mapishi ya pasta kwa wanariadha
Chini ni mapishi kadhaa ya tambi ili uanze na tambi.
Pasta na casserole ya tuna
Casserole kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa moja ya sahani zinazopendwa za mataifa mengi. Na wakati pia hutengenezwa na tambi ya zabuni pamoja na tuna na jibini ngumu, basi inageuka kuwa sahani isiyo na kifani.
Kwa hivyo viungo:
- Tuna, iliyohifadhiwa kwenye jar (200-300 g);
- Pasta (tambi - 150 g);
- 50 g ya jibini ngumu;
- 450 g nyanya za makopo (zilizokatwa);
- Vitunguu (kitunguu 1 kikubwa au 2 ndogo);
- Karafuu kadhaa ndogo za vitunguu;
- Vitunguu (pilipili, oregano kavu, na bado unaweza kuchagua upendavyo);
- Mafuta ya Mizeituni;
- Chumvi (ikiwezekana chumvi ya bahari);
- Kipande kidogo cha mkate wa ciabatta au pita.
Wacha tuendelee kupika. Kwanza unahitaji kujiandaa - weka kettle kamili ya maji kwenye moto, na pia uwashe oveni digrii 180. Kisha unahitaji kuchukua sufuria, uijaze na maji ya kuchemsha (maji yanahitaji chumvi). Kisha sufuria lazima pia iwekwe kwenye moto mkali.
Ifuatayo, unapaswa kupika kuweka kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Chambua vitunguu na vitunguu na uhamishe kwa blender kwa kukata. Toa kitunguu kilichokatwa na kitunguu saumu kwenye sahani. Kisha sisi hukata mkate na pia tupeleke kwa mchanganyiko, ongeza msimu kwa 1 tbsp. l. mafuta, chumvi na pilipili. Kisha saga, lakini sio laini sana. Sasa jibini ngumu inahitaji kusaga.
Ifuatayo, weka kitunguu kilichokatwa na kitunguu saumu, mafuta kidogo ya mzeituni, viungo kidogo kwenye sufuria moto na kaanga hadi kitunguu kitakapopikwa. Kisha unahitaji kuongeza nyanya zilizokatwa kwenye sufuria, ongeza maji kidogo na uweke kitoweo kwa dakika 10.
Baada ya mchuzi kupikwa, unahitaji kuongeza tuna kwake. Kisha changanya tambi na mchuzi na uweke kwenye sahani maalum ya kuoka. Juu inapaswa kuweka mkate uliokatwa na ngumu. Kisha kuweka kwenye oveni kwa dakika 25-30. Na ndio hivyo, sahani iko tayari!
Pasta huinama na kuku na mboga
Viungo unahitaji kuandaa chakula hiki kizuri:
- Glasi 2 za tambi-umbo la tambi;
- Nyama ya kuku ya kuchemsha, iliyokatwa (vikombe 2);
- Courgette 1 ndogo, iliyokatwa
- Champignons iliyokatwa - vikombe moja na nusu;
- Pilipili nyekundu (tamu) - 1 pc. Inachukua sana kwamba glasi nusu hutoka mahali pengine;
- 3 tbsp. l.mafuta ya mizeituni;
- 50 ml maji ya limao;
- 2 tbsp. l. divai nyeupe au mchuzi wa kuku;
- Jibini ngumu iliyokunwa - 50 g;
- Kijiko 1. l. basil kavu.
Sasa tunaenda kupika moja kwa moja. Kwanza unahitaji kuchemsha tambi kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Ifuatayo, weka sufuria kwenye moto na kaanga kuku, uyoga, zukini na pilipili na kuongeza mafuta. Huna haja ya kukaanga kwa muda mrefu - dakika 5-10 tu, mpaka mboga iwe laini. Ifuatayo, unahitaji kuongeza maji ya limao, divai / mchuzi. Chemsha kwa dakika chache zaidi. Baada ya "mchuzi" kupikwa, unaweza kuongeza tambi kwenye sufuria. Changanya kila kitu vizuri, ongeza jibini ngumu - na umemaliza!
Vidokezo vya kutengeneza tambi
Wacha tuangalie vidokezo kadhaa juu ya jinsi ya kupika tambi vizuri:
- Ikiwa unachukua kilo nusu ya tambi, basi inapaswa kuwa na +/- lita 5 za maji kwenye sufuria.
- Mimina tambi ndani ya maji tu ndani ya maji ya moto. Ukifanya hivi mapema, basi wanashikamana tu.
- Usifunike sufuria na kifuniko.
- Chumvi inapaswa kutupwa kwa ladha (kwa ukarimu), vinginevyo pasta iliyowekwa chini sio bidhaa tamu sana.
- Hata kama ulipika tambi kwa muda mrefu kama ilivyoonyeshwa kwenye kifurushi, angalia utayari wao mwenyewe hata hivyo.
Jinsi ya kutumia tambi kwenye michezo - tazama video:
Ni wazi kwamba baada ya yote ambayo umesoma, itakuwa ngumu mwanzoni. Lakini, niamini, matokeo hayatakufanya usubiri kwa muda mrefu.
