Malenge katika caramel ya limao ni dessert asili na rahisi kuandaa. Kichocheo hiki kitafundisha watoto kwa sahani za malenge, baada ya hapo watapendana na mboga hii ya mizizi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Nzuri kujua kuhusu malenge
- Faida za kiafya za limao
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nzuri kujua kuhusu malenge
Sahani zilizotengenezwa kutoka kwa malenge ni maarufu na hupendwa ulimwenguni kote. Katika nchi za Ulaya, saladi, casseroles, viazi zilizochujwa, supu zimeandaliwa kutoka kwake, na huko Austria unaweza hata kuonja kahawa ya malenge na schnapps. Huko Armenia, malenge hutengenezwa na dengu, kuoka, kujazwa na dogwood na karanga au mchele, kuongezwa kwa pilaf, na huko India hufanya halva bora kutoka kwake.
Kwa nini malenge ni muhimu na kwa nini inashauriwa kuijumuisha kwenye menyu ya watoto na lishe ya wazee? Matumizi ya malenge ya mara kwa mara yatajaza mwili na vitamini na madini muhimu. Massa ya bidhaa ina beta-carotene na antioxidants. Beta-carotene inayoingia mwilini hubadilishwa kuwa vitamini A muhimu, ambayo hurekebisha utendaji wa mfumo wa kinga. Vitamini A pia hutunza afya ya ngozi, nywele, macho na afya ya mifupa.
Pia, malenge inapendekezwa kwa lishe ya lishe. Kwa mfano, kuanzia na fetma na atherosclerosis, na kuishia na magonjwa ya mfumo wa neva na genitourinary. Kwa watu wanaotafuta kupoteza uzito, sahani za malenge pia ni muhimu sana. Baada ya yote, yaliyomo kwenye kalori ni ya chini sana, 100 g ina kcal 28 tu. Wakati huo huo, tofauti na kabichi, ambayo ni ngumu kula, malenge hujaa mwili vizuri na kwa muda mrefu. Mali nyingine nzuri ya malenge ni maisha yake ya rafu ndefu, ambayo inaruhusu itumiwe wakati mwili unahitaji kupata vitamini na mali zake za faida.
Faida za kiafya za limao
Massa ya limao yana idadi kubwa ya asidi ya kikaboni, vitu vya pectini, sukari, phytoncides, carotene, vitamini kama thiamine, ascorbic na asidi ya galacturonic, riboflavin, rutin, flavonoids, derivatives za coumarin, sesquiterpenes, eridictiol, hesperidin, eriocitrin.
Dutu hizi nyingi ni muhimu sana kwa shinikizo la damu, shida ya moyo, urolithiasis, upungufu wa vitamini na magonjwa ya njia ya utumbo. Pia, matunda haya hutumiwa kwa hypovitaminosis, rheumatism, shida ya kimetaboliki ya madini, kiseyeye, atherosclerosis, koo na gout.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 33 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Malenge - 400 g
- Limau - 1 pc.
- Sukari - kuonja (inaweza kubadilishwa na asali)
Kupika malenge katika caramel ya limao
1. Kwa kuwa matunda ya malenge ni makubwa kila wakati, kata sehemu inayofaa kutoka kwake, na tuma maboga mengine kwenye jokofu. Lakini ujue kuwa ikiwa tayari umekata malenge, basi haitahifadhiwa kwa muda mrefu, inapaswa kutumika ndani ya wiki moja. Chambua kipande cha malenge na ukate massa ndani ya cubes isiyozidi 2 cm kwa ukubwa. vipande vya malenge katika safu hata katika fomu inayostahimili joto. Sahani ya kuoka inaweza kuwa yoyote: kauri, glasi, udongo na hata silicone.
2. Osha limao, chambua na ukate vipande vyenye ukubwa sawa na ule wa malenge. Weka wedges za limao juu ya malenge. Usitupe peel iliyosafishwa; unaweza kuitumia kwa kupikia chai, kutengeneza vidonge, au kuipotosha tu na sukari.
3. Nyunyiza malenge na sukari ya limao, ambayo unaweza kuchukua nafasi ya asali, lakini ikiwa sio mzio wa bidhaa za nyuki.
4. Koroga malenge na ndimu vizuri ili usambaze sukari sawasawa. Funika sahani ya kuoka na kifuniko au funga kwenye karatasi ya kuoka. Jotoa oveni hadi digrii 200 na tuma malenge kuoka kwa dakika 35-40. Ikiwa unataka malenge kufunikwa na ganda la dhahabu, kisha ondoa kifuniko (karatasi ya kuoka) kutoka kwenye ukungu dakika 10 kabla ya kupika. Dessert inaweza kutumika wote moto na baridi.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika malenge kwenye caramel ya limao.
