Wote watoto na watu wazima watafurahi na soufflé kama hiyo ya malenge! Na, zaidi ya hayo, dessert pia ni dawa, kwa sababu kuna vitu vingi muhimu katika malenge. Kwa hivyo, jipatie mwenyewe na familia yako na pudding ladha!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Unaweza kupika souffle ya malenge kwa njia anuwai. Njia ya kawaida ni kuoka katika oveni au kuivuta. Pia kuna chaguo jingine rahisi - bake malenge, saga, changanya na bidhaa za maziwa na gelatin, poa na uitumie kama dessert baridi. Chaguzi zote ni nzuri: ladha kwa njia yao wenyewe, rahisi sana na salama kabisa kwa takwimu. Na zaidi ya hayo, ladha kama hiyo inapendekezwa kwa watu wanaougua shinikizo la damu, moyo na magonjwa ya figo.
Kichocheo hiki kinajumuisha kuchemsha malenge, kuikata, kuichanganya na bidhaa zingine na kuoka. Dessert inageuka kuwa ya juisi sana, laini na ya kitamu. Unaweza kuongeza muundo wa viungo na kila aina ya bidhaa, kama zabibu, apricots kavu, prunes, maapulo, nk. Viungo vyovyote kama vanillin, mdalasini, kadiamu itajaza utamu na harufu ya kudanganya. Kwa ujumla, kichocheo hiki ni bora kwa utofautishaji wake, kwani hukuruhusu kuongeza nyongeza na viungo anuwai kwa hiari yako.
Na bado inapaswa kuzingatiwa kuwa chakula kitathaminiwa na wahusika muhimu na wakosoaji - watoto. Kwa sababu hawapendi kabisa kula malenge. Lakini watoto hakika watapenda ladha hii, lakini hawapaswi kupika kile kilichotengenezwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 113 kcal.
- Huduma - pcs 12-15.
- Wakati wa kupikia - dakika 20 ya malenge ya kuchemsha, dakika 20 ya kuipoza, dakika 15 ya kukanda unga, dakika 30 kwa uvimbe wa semolina, dakika 35-40 kwa kuoka
Viungo:
- Malenge - 350 g
- Chungwa - 1 pc.
- Semolina - vijiko 2
- Asali - vijiko 2 au kuonja
- Soda ya kuoka - 1 tsp bila slaidi
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
Kupika soufflé ya malenge
1. Chambua malenge, kata vipande vipande na uweke kwenye sufuria ya kupikia. Funika kwa maji ya kunywa na chemsha hadi laini. Wakati wa kupikia wastani ni dakika 20, kawaida kulingana na saizi ya mboga.
2. Badili malenge yaliyomalizika kwenye ungo ili glasi kioevu na uikate na blender kwa msimamo thabiti.
3. Ongeza semolina. Osha rangi ya machungwa, kata katikati na itapunguza juisi kutoka kwake.
4. Weka chumvi kidogo na asali. Koroga chakula na acha kusimama kwa dakika 30 kwa semolina kuvimba.
5. Piga yai ndani ya bakuli na piga na mchanganyiko hadi povu yenye hewa itengenezeke.
6. Ongeza soda ya kuoka kwenye unga na mimina povu la yai.
7. Changanya viungo vizuri na mimina unga kwenye ukungu. Ikiwa ni chuma, basi mafuta ya kwanza na siagi. Utengenezaji wa Silicone au Teflon hauitaji kusindika.
8. Pasha tanuri hadi digrii 200 na weka soufflé ili kuoka kwa dakika 35-40. Ili kuizuia kuwaka juu, funika kwa karatasi ya kushikamana au ngozi. Angalia utayari na skewer ya mbao - lazima iwe kavu.
Ruhusu bidhaa iliyomalizika kupoa kidogo. Kisha toa kutoka kwenye ukungu, weka kwenye sahani ya kuhudumia na utumie na chai kwenye meza. Ikiwa utaitoa nje ya ukungu moto, inaweza kuvunjika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza malenge-pudding ya malenge.
