Jinsi ya kuweka cilantro kwa msimu wa baridi nyumbani? Faida za mmea kwa mwili. Siri, sheria za uhifadhi na mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya magugu ya kufungia. Kutumia cilantro iliyohifadhiwa. Kichocheo cha video.
Cilantro ni mimea ambayo pia huitwa coriander. Viungo vina vitamini na madini mengi muhimu, kwa hivyo lazima ivunwe kwa kuhifadhi majira ya baridi kwa matumizi ya baadaye. Coriander ina athari nzuri kwa digestion, ni wakala bora wa choleretic, inaamsha hamu ya kula. Kijani husaidia na kikohozi, kuponya tumbo na kusaidia magonjwa ya moyo. Walakini, mtazamo kuelekea cilantro ni tofauti: watu wengine hawawezi kuhimili harufu yake ya kupendeza, wengine ni wazimu juu yake.
Katika msimu wa joto, majani ya cilantro huhifadhiwa kwenye jokofu, yamefungwa kwenye karatasi au kuwekwa kwenye jar ya maji. Lakini cilantro mpya haipatikani mwaka mzima, kwa hivyo nashauri mashabiki wa kitamu hiki chenye harufu nzuri na afya wajifunze jinsi ya kuhifadhi cilantro kwa msimu wa baridi. Nyumbani, hii sio ngumu kufanya. Kwa kukausha, cilantro sio nzuri kama mimea mingine. Lakini inaweza kuhifadhiwa shukrani kwa kufungia sahihi. Kwa kuongeza, rangi ya kijani ya cilantro itahifadhiwa na kufungia. Wacha tuzungumze katika nakala hii jinsi ya kufungia na kuhifadhi cilantro kwa msimu wa baridi ili isipoteze sifa zake za faida na ladha, lakini inatoa mwili na vitamini.
Angalia pia jinsi ya kuandaa cilantro kavu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 249 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
Cilantro - idadi yoyote
Hatua kwa hatua maandalizi ya kufungia cilantro kwa msimu wa baridi nyumbani, kichocheo na picha:
1. Panga cilantro safi na majani ya kijani kibichi na yenye juisi, ukichagua mmea wa kulekea, uliokunya na wenye manjano. Weka viungo kwenye chujio na suuza chini ya maji baridi hadi maji yawe wazi kabisa.
2. Tikisa maji kwenye kilima na uweke mmea kwenye kitambaa cha pamba au karatasi. Acha mmea kukauka kabisa. Blot cilantro na taulo kavu za karatasi juu ili hakuna maji yanayobaki juu yake.
3. Tumia mkasi kukata majani ya cilantro kutoka kwenye shina. Tupa shina na ukate majani vipande vya ukubwa wa kati. Ingawa unaweza kufungia matawi yote na kung'oa majani wakati inahitajika.
4. Pindisha mimea vizuri ndani ya mfuko wa ziplock au tray ya freezer ya plastiki na upeleke kwa freezer. Jaribu kuondoa hewa yoyote ya ziada na kisha funga chombo. Panua kilantro sawasawa kwenye chombo. Tumia alama ya kudumu kutia saini kontena na kuweka tarehe ya mavuno juu yake ili usichanganyike na mimea mingine. Hifadhi cilantro hadi msimu ujao wa kiangazi. Tumia cilantro iliyohifadhiwa kwa michuzi, vivutio, supu, saladi, na zaidi.
Kumbuka: unaweza kuonyesha uhalisi kwa kupanga majani kwenye ukungu wa barafu, kuyajaza maji na kuyaganda. Ni rahisi kuongeza cubes za barafu na cilantro kwa supu, choma, mchuzi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kufungia vizuri cilantro, ikihifadhi vitamini kwa msimu wa baridi.
