Kwa wapenzi wa sahani za samaki, aspic kutoka samaki inajulikana. Lakini wale ambao hawajawahi kupika au kula hakika watavutiwa na mapishi haya.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Watu huita samaki aspic, nyama rahisi ya jeli. Inajumuisha vipande vya samaki na mchuzi wa samaki waliohifadhiwa. Inashauriwa kuwa samaki wawe tayari hawana bonasi. Kupika sio ngumu kabisa, raha ya bahari, kitamu na afya.
Samaki ya samaki yanaweza kutayarishwa kutoka kwa aina tofauti za samaki. Kutumia watu wengine wa samaki, ni muhimu kuongeza gelatin kwenye mchuzi ili jelly iwe ngumu. Lakini kuna aina fulani za samaki ambapo matumizi ya bidhaa hii sio lazima kabisa. Mmoja wao ni carp ya fedha. Ni kutoka kwake kwamba tutaandaa kitamu cha kupendeza baridi leo.
Kwa kuongeza, ikiwa umenunua carp kubwa ya fedha, basi inaweza kupikwa kiuchumi. Kwa mfano, kaanga mwili na steaks kwenye sufuria ya kukausha, na upike aspic kutoka kichwa na mikia. Baada ya yote, sehemu hizi za samaki pia zina maadili muhimu. Na kwa ujumla, samaki huyu wa mto amethibitisha vizuri sana katika kupika, asante tu kwa nyama yake laini na tamu, bali pia na muundo wake wa thamani zaidi. Moja ya virutubisho muhimu zaidi ambayo mwili wetu unahitaji sana ni omega 3.
Unaweza kupika aspic sio tu siku za wiki. Na kwa kuwa karibu sherehe zote za sherehe haziwezi kufanya bila aspic ya nyama, samaki wa samaki anaweza kuwa mshindani anayestahili. Pia, vitafunio hivi vitapata ladha wakati wa siku za Kwaresima.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 23 kcal.
- Huduma - Sahani 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kuchemsha mchuzi, masaa 4-6 kwa jellied
Viungo:
- Mzoga wa fedha - mzoga 1 wa kati
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Msimu wa samaki - 0.5 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Limau - kwa mapambo
- Yai - kwa mapambo
- Karoti - kwa mapambo
Kupika aspic ya carp ya fedha
1. Chambua mzoga wa samaki. Ondoa matumbo, jitenga minofu kutoka kwenye kigongo na safisha vizuri. Usitupe mapezi, kichwa na mkia, ni wale ambao wana dutu ya kutuliza nafsi, shukrani ambayo aspic itaimarisha vizuri.
2. Weka samaki kwenye sufuria yenye ukubwa unaofaa, weka kitunguu kilichosafishwa, vitunguu saumu, jani la bay, kitoweo cha samaki na manukato.
3. Jaza samaki kwa maji ya kunywa ya kuchujwa ili kioevu kifunike samaki tu. Ikiwa kuna mchuzi mwingi, basi nyama ya jeli haiwezi kufungia. Tuma aspic kuchemsha kwenye jiko. Chemsha mchuzi juu ya moto mkali, kisha uifanye iwe ndogo iwezekanavyo, funika sufuria na kifuniko na upike kwa muda wa dakika 30. Hakikisha kwamba mchuzi hauchemi sana, vinginevyo aspic itageuka kuwa ya mawingu. Baada ya kuchemsha kwa dakika 20, paka chakula ili kuonja na chumvi.
4. Samaki anapopikwa, toa kutoka kwenye mchuzi na uichanganye vipande vipande. Chagua sahani inayofaa kwa kutumikia na upange vipande vya samaki vizuri, kwa hiari yako. Ikiwa inataka, aspic inaweza kupambwa na kabari za limao, karoti zilizochemshwa na mayai.
5. Mimina mchuzi juu ya samaki na tuma kivutio baridi ili kufungia kwenye jokofu kwa masaa 4-6.
6. Unaweza pia kuandaa aspic iliyotengwa, kuweka vipande vya samaki, karoti na limau kwenye vikombe katika tabaka.
7. Jellied katika vikombe pia mimina mchuzi na jokofu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika samaki wa jeli.
