Carp ya fedha iliyohifadhiwa na karoti ni sahani nzuri ya kitamu, yenye kuridhisha na yenye afya. Hautatumia muda mwingi juu ya maandalizi yake, lakini familia yako yote itafurahi na matokeo ya sahani.
Yaliyomo:
- Vidokezo vya kupikia carp ya fedha
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Vidokezo vya kupikia carp ya fedha
Carp ya sili ni samaki mkubwa wa mtoni, kwa hivyo inaweza kutumika kuandaa sahani nyingi zenye lishe, kitamu na zenye afya katika aina zote za kupikia. Kwa mfano, ni kuchemshwa sio tu ndani ya maji, lakini pia kwa mvuke, kukaanga na kukaanga, kukaangwa na kukaushwa na chumvi. Faida ya aina hii ya samaki ni urahisi wa kuandaa na bei rahisi. Kwa kuongezea, ikiwa samaki huoka kabisa bila kichwa na kupambwa na mboga, basi ni bora kwa likizo na itaonekana nzuri kwenye sherehe ya sherehe.
Ladha ya carp ya fedha ni maalum, na inapaswa kuzingatiwa kuwa inageuka kuwa ya kupendeza, ya kupendeza na laini. Walakini, kwa njia yoyote ya utayarishaji wake, inashauriwa kuchagua mzoga mkubwa zaidi, wenye uzito wa angalau kilo 1.5-2, au utumie nyama kubwa ya samaki. Kwa kuwa kuna mifupa madogo kwa samaki mkubwa, vizuri, mifupa makubwa ni rahisi kushughulika nayo.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 105 kcal.
- Huduma - 7
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Mzoga wa fedha - mzoga 1 au pcs 7. steaks
- Karoti - 1 pc.
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 6.
- Mzizi wa celery kavu - 1 tsp bila slaidi
- Mazoezi - 2 buds
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Msimu wa samaki - 1 tsp
Kupika kitoweo cha carp ya fedha na karoti
1. Ikiwa una mzoga wa samaki, tumia kibanzi kuondoa mizani kutoka kwake. Kisha suuza chini ya maji ya bomba, kata tumbo kutoka mkia hadi kichwa na kisu kali na uondoe insides zote. Ondoa kichwa, mapezi na suuza samaki tena. Sasa kata carp ya fedha vipande vipande (steaks) karibu 1, 5 cm nene na kausha kila kitambaa cha karatasi. Kisha weka sufuria ya kukausha kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa, pasha moto vizuri na weka samaki kwa kaanga. Tafadhali kumbuka kuwa samaki hukaangwa peke kwenye sufuria yenye joto kali. Msimu wa steaks na chumvi na pilipili nyeusi na saute kabisa pande zote mbili mpaka vipande vikiwa vikali na hudhurungi ya dhahabu. Kwa dakika 3 za kwanza, kaanga mzoga wa fedha juu ya moto mkali, kisha upike hadi upole juu ya joto la kati. Pia kaanga samaki mgongoni.
2. Weka samaki wa kukaanga kwenye sufuria ya kupika. Inastahili kuwa chombo na kuta nene na chini. Katika sahani kama hizo, chakula hupika vizuri na ladha nzuri.
3. Chambua karoti na uwape kwenye grater iliyosababishwa. Chukua skillet nyingine na uweke vyakula vifuatavyo ndani yake: karoti iliyokunwa, kuweka nyanya, kitoweo cha samaki, jani la bay, pilipili, karafuu, na mizizi iliyokaushwa ya celery.
4. Jaza maji kila kitu, changanya vizuri na weka mavazi kwenye jiko kupika. Msimu na chumvi na pilipili nyeusi, na chemsha kwa muda wa dakika 10 ili viungo na viungo vyote vifunguke.
5. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya mzoga wa fedha. Funika sufuria na kifuniko na uweke kwenye jiko, ukiweka moto mkali. Chemsha, punguza moto na chemsha samaki kwa muda wa dakika 45-50.
Carp tayari ya fedha inaweza kutumika. Inakwenda vizuri na viazi zilizochujwa, uji wa buckwheat, mchele wa kuchemsha au tambi. Pia itakuwa ladha kutumikia sahani hii baridi, na ikiwa utasugua na jibini iliyokunwa hapo juu, basi ladha itakushangaza sana.
Tazama pia kichocheo cha video cha kupikia carp ya fedha na mboga.
