Masikio ya nguruwe yaliyotiwa ndani ya maji ya limao yatakuwa vitafunio vyema kwenye meza yoyote. Na mapishi yetu ya hatua kwa hatua itakusaidia kupika kwa usahihi na kitamu.
Picha ya masikio ya nguruwe yaliyopikwa Yaliyomo ya mapishi:
- Jinsi ya kupika masikio ya nguruwe
- Nini cha kutumikia masikio ya nyama ya nguruwe
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Masikio ya nguruwe yanaweza kutumiwa kutengeneza sahani nyingi za kupendeza na za kupendeza zinazoamsha hamu ya kula. Kuna mapishi kadhaa ya masikio ya kung'olewa peke yake. Kwa hivyo, kwa mfano, masikio ya nguruwe yaliyowekwa ndani ya maji ya limao yatakuwa mapambo bora kwa sikukuu yoyote ya sherehe, na ladha nyepesi-nyepesi ya vitafunio itavutia wageni wote.
Jinsi ya kupika masikio ya nguruwe?
Masikio ya nguruwe huoshwa kabisa kabla. Kisha huwashwa juu ya moto wazi (kwa mfano, burner gesi) kuchoma nywele zilizobaki. Halafu, kwa kisu au kitambaa cha chuma, husafishwa kabisa kwenye mifereji ya sikio na kuoshwa tena vizuri.
Kisha masikio hutiwa na maji baridi, huleta kwa chemsha juu ya moto mkali, moto hupunguzwa kwa kiwango cha chini, mafuta na povu huondolewa kwa uangalifu na masikio huchemshwa, kama dakika 30. Baada ya mabadiliko ya maji, manukato unayopenda huongezwa kwenye sufuria (vitunguu, majani ya bay, mizizi ya iliki, buds za karafuu, mbaazi za allspice, mbegu za fennel, coriander, mbegu za caraway, nk) na masikio yanaendelea kuchemsha kwa masaa mengine 1.5. Dakika 30 kabla ya kumalizika kwa kupikia, mchuzi hutiwa chumvi na pilipili. Masikio yaliyotayarishwa hutumiwa kama ilivyokusudiwa, na mchuzi unaweza kutumika kutengeneza supu.
Nini cha kutumikia masikio ya nyama ya nguruwe?
Masikio ya nguruwe hutumiwa sana kwa kuandaa vitafunio vyema, saladi, mistari, na sahani zingine. Masikio ya nguruwe pia yamejazwa. Kitamu hiki huenda vizuri na kikombe cha bia, glasi ya vodka, glasi ya divai nyeupe na nyekundu, glasi ya whisky, brandy na vinywaji vingine vya vileo. Kwa hali yoyote, hakuna hata mmoja kati ya wale ambao wamejaribu masikio ya nguruwe atabaki kuwajali kwao. Kila mtu atapata ndani yao kitu kinachojulikana, lakini wakati huo huo, wataona kuwa hii ni sahani ya manukato sana na ya asili.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 211 kcal.
- Huduma kwa Kontena - 2 Masikio ya nguruwe
- Wakati wa kupikia - masaa 5 (maandalizi ya sikio - dakika 30, kupika - masaa 2, baridi - saa 1, kusafiri - saa 1 dakika 30)
Viungo:
- Masikio ya nguruwe - 2 pcs.
- Limau - 1 pc.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Vitunguu - 1 pc.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Siki - kijiko 1
- Nutmeg ya chini - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Chumvi kwa ladha
Kupika masikio ya nyama ya nguruwe marinated kwenye maji ya limao
1. Osha masikio ya nguruwe, mchakato na chemsha kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapo juu. Wakati masikio yanachemka, ongeza vitunguu, majani ya bay, mbaazi za manukato, chumvi na pilipili nyeusi kwenye sufuria.
2. Ondoa masikio yaliyomalizika kutoka kwa mchuzi na poa kabisa. Ifuatayo, kata vipande vifupi na nyembamba na uweke kwenye chombo cha kuokota.
3. Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, changanya juisi ya limau nusu, siki, mchuzi wa soya, nutmeg ya ardhi na vitunguu vilivyochapishwa kupitia vyombo vya habari kwenye sufuria.
4. Mimina mchuzi wa marinade tayari juu ya masikio.
5. Changanya vizuri na uweke kwenye jokofu ili ujisafi kwa masaa 1, 5. Masikio yaliyo tayari yanaweza kutumiwa au kutumiwa kama moja ya viungo kwenye saladi.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika masikio ya nguruwe.
