Ikiwa umevuna mavuno mazuri ya mbilingani, basi kichocheo hiki kitakuja vizuri. Utajifunza kupika kitamu cha kupendeza na cha kupendeza cha kushangaza, mbilingani zilizochukizwa, ambazo zitapendeza kila mtu na hata gourmets kali.
Yaliyomo ya mapishi:
- Siri za mbilingani ladha
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mimea ya mimea, au kama watu wanavyoita bluu, wamepata upendo mkubwa wa wakaazi wengi wa nchi yetu. Mapishi yao hayapungui tu kwa caviar, hutumiwa kwa kutengeneza saladi, maandalizi, vitafunio, kujaza na mengi zaidi. Kwa kuongeza, mbilingani ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho. Inayo chumvi nyingi za potasiamu, ambazo zina athari nzuri kwa utendaji mzuri wa mfumo wa moyo na mishipa na misuli. Pia, mboga hii inachangia kupoteza uzito, kwani gramu 100 zake zina kcal 24 tu, ambayo inapendekezwa kuingizwa katika kila aina ya lishe. Kwa kweli, mbilingani iliyokaangwa kwenye mafuta ni ubaguzi. Hizi, kwa kweli, hazifai kwa lishe ya lishe. Walakini, zinaweza kuoka, kukaushwa, kuchemshwa, na kusafirishwa.
Siri za bilinganya za ladha zilizopikwa za Kikorea
- Matunda lazima yachaguliwe mchanga, wakati tayari yameiva ya ukubwa wa kati bila uharibifu wa nje. Uwepo wa mikwaruzo ndogo, meno na kupunguzwa inamaanisha kuwa kuna nyama ya nyama ya nyama iliyo na kona kidogo, ambayo inamaanisha kuwa mboga hiyo itakuwa chungu.
- Mapishi mengi yanaonyesha kwamba kabla ya kupika, loweka mbilingani kwenye maji baridi na kuongeza chumvi. Kwanza, hii itaruhusu mboga kuondoa uchungu, na pili, itawazuia kunyonya kiasi kikubwa cha mafuta wakati wa kukaanga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 49 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1 ya kupikia, masaa 2-3 kwa kuokota
Viungo:
- Bilinganya - pcs 5.
- Karoti - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Coriander ya chini - 1 tsp
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Siki ya meza - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Chumvi - vijiko 2 au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1, 3 tsp au kuonja
Kupika bilinganya ya mtindo wa Kikorea
1. Osha mbilingani chini ya maji ya bomba, kata mikia na loweka kwenye maji yenye chumvi. Waache kwa nusu saa ili uchungu wote utoke kutoka kwao. Kisha jaza matunda na maji safi na chemsha kwa dakika 20 hadi laini.
2. Ondoa mbilingani zilizopikwa kutoka kwa maji, poa kidogo na ukate. Njia ya kukata inaweza kuwa tofauti: miduara, cubes, baa.
3. Chambua na safisha karoti, vitunguu na vitunguu.
4. Kata mboga kwa vipande.
5. Weka karoti iliyokatwa, vitunguu na vitunguu kwenye chombo cha kuokota. Msimu wao na viungo na mimea kwa marinade.
6. Koroga mboga mpaka zifunike na viungo.
7. Ongeza mbilingani tayari kwao.
8. Koroga chakula tena.
9. Acha mboga ili kuandamana kwa angalau masaa 2-3. Basi unaweza kuwahudumia kwenye meza. Hifadhi mboga hizo zilizohifadhiwa kwenye jokofu chini ya makombo yaliyofungwa vizuri.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi ya bilinganya ya mtindo wa Kikorea.
