Je! Unataka kupika kabichi ladha ya kitamaduni ya Kikorea na manjano? Haikuweza kuwa rahisi! Fuata kichocheo chetu na ufurahie matokeo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kichocheo na picha
- Mapishi ya video
Watu wengi wanapenda kubadilisha meza yao na kachumbari na marinade anuwai. Ninajua kutoka kwangu kwamba mboga iliyopikwa kwa Kikorea husababisha upendo maalum. Karoti zote za jadi na kabichi zina ladha sana, yenye juisi sana na yenye kusisimua! Lakini jinsi ya kupika, kwa mfano, ladha kabichi yenye manjano ya mtindo wa Kikorea? Hii sio ngumu. Utahitaji seti ndogo ya vyakula na viungo: kabichi yenyewe, karoti, kichwa cha vitunguu na viungo vya bei nafuu zaidi: chumvi, pilipili, jani la bay, pamoja na sukari na mafuta ya mboga. Turmeric itatoa rangi tajiri ya manjano kwa saladi kama hiyo. Kwa uwiano sahihi na kwa teknolojia rahisi, tutapata kivutio cha kupendeza ambacho kitaondoa kabisa ladha ya sahani kuu unazopenda. Saladi hiyo itakuwa tayari kwa masaa machache, lakini ni bora kuitayarisha siku chache kabla ya sikukuu iliyowekwa ili mboga iweze kusafishwa vizuri. Sasa wacha tuanze.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 80 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Kabichi - 0.5 kg
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Chumvi - 1 tsp
- Jani la Bay - pcs 2-3.
- Turmeric - 1 tsp
- Sukari - 50 g
- Mafuta ya mboga - 50 ml
- Siki - 50 ml
- Maji - 350 ml
Hatua kwa hatua kupika kabichi ya Kikorea na manjano - mapishi na picha
1. Andaa kabichi: osha, toa majani yaliyoharibiwa ya nje. Kata ndani ya mraba karibu sentimita 2x2.
2. Ongeza karoti, kata vipande nyembamba, kwa kabichi. Ni bora kutumia grater maalum kwa hii, ili karoti, kama ilivyo kwenye saladi za Kikorea zinazojulikana, ni nyembamba na ndefu. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari.
3. Mimina manjano kwa mboga. Koroga saladi.
4. Mboga iko tayari, ni wakati wa marinade. Mimina maji kwenye sufuria, ongeza chumvi, pilipili, jani la bay kwake. Unaweza kuongeza nafaka ya allspice na kadiamu, nyota za haradali na anise ya nyota. Tunaweka moto, kuleta marinade kwa chemsha, na kuchochea ili sukari na chumvi zifute.
5. Mimina kabichi na marinade ya moto, ongeza siki, funika na uiruhusu itengeneze kwa angalau masaa 6. Ni vizuri kupika kabichi jioni, kisha asubuhi tayari unaweza kuitumikia kwenye meza. Kwa kabichi ya Kikorea, ni bora kutumia siki ya apple, lakini kawaida itafanya kazi pia.
6. Sasa jaribu! Juisi, crispy, ya kupendeza kabichi ya Kikorea na manjano iko tayari. Hamu ya Bon.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Kabichi iliyosafishwa na pilipili na manjano
2) kabichi ya Kikorea na manjano, mapishi rahisi
