Kwa mashabiki wa mboga zilizokatwa za Kikorea, tunatoa kichocheo rahisi cha maandalizi ya msimu wa baridi, ambacho kitapamba karamu yoyote ya familia. Kwa hivyo, tunaandaa mbilingani wa Kikorea kwa msimu wa baridi.
Tumekuwa tukifunga saladi ya kupendeza ya bilinganya ya mtindo wa Kikorea kwa msimu wa baridi kwa miaka kadhaa. Hii ni kivutio kizuri ambacho ni nzuri na tambi, viazi, uji wowote, na hakuna cha kusema juu ya sahani za nyama: mkutano ni ladha tu! Kichocheo yenyewe sio ngumu sana, lakini saladi inapaswa kuingizwa, kwa hivyo ipatie muda ili uwe na angalau masaa 6 mbele yako. Ubunifu wa saladi hii hutoa haiba maalum kwa vipandikizi vya mtindo wa Kikorea kwa msimu wa baridi - vipande nyembamba, ndefu vya mboga hufanya iwe ya kupendeza sana na ya kupendeza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 70 kcal.
- Huduma - 1 Can
- Wakati wa kupikia - masaa 6
Viungo:
- Mbilingani - 1 kg
- Vitunguu - 250 g
- Karoti - 250 g
- Pilipili tamu - 250 g
- Pilipili moto - 1 pc.
- Vitunguu - 25 g
- Chumvi - 1 tbsp l.
- Sukari - 4 tbsp. l.
- Siki - 50 ml
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Coriander ya chini - 1 tsp
- Mafuta ya alizeti - 50 ml
Biringanya ya kupikia hatua kwa hatua katika Kikorea kwa msimu wa baridi na picha
Osha mbilingani, kata mikia na ukate vipande vidogo visivyozidi 1.5 cm na urefu wa kidole. Kisha funika na chumvi na wacha isimame kwa saa 1 ili kuondoa uchungu.
Chambua, osha na ukate karoti. Ni bora kusugua kwenye grater nyembamba kuifanya kama saladi ya jadi ya Kikorea. Mimina maji ya moto juu ya karoti kwa dakika 3.
Chambua pilipili tamu na vitunguu. Kata pilipili kuwa vipande nyembamba na vitunguu vipande vipande.
Suuza mbilingani chini ya maji ya bomba. Tupa kwenye colander, futa, punguza kidogo, ukiondoa kioevu cha ziada.
Fry eggplants sawasawa kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta moto ya mboga. Unaweza kugawanya vipande kadhaa ili kuchoma iwe sawa kwa vipande vyote.
Unganisha vifaa vyote vya saladi kwenye chombo kimoja, changanya vizuri, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa na pilipili moto iliyokatwa vizuri.
Andaa marinade: siki, mafuta, chumvi, sukari, kitoweo cha karoti za Kikorea, changanya na changanya kufuta fuwele za chumvi na sukari. Mimina marinade hii baridi juu ya saladi. Acha kusisitiza kwa masaa 5.
Wakati saladi imeingizwa vya kutosha na ladha zote, harufu zinachanganywa, unahitaji kuiweka kwenye mitungi isiyo na kuzaa na kufunika na vifuniko sawa.
Kwa kuwa vifaa vya saladi hazikufanyiwa matibabu ya joto, maandalizi haya yanahitaji sterilization. Tunaweka mitungi ya saladi kwenye sufuria au sufuria na chini pana, weka mitungi ndani yake, uijaze na maji. Usisahau kuhusu leso chini. Kuanzia wakati majipu ya maji, tunatuliza saladi kwa dakika 20, baada ya hapo tunatia muhuri na kufunga mitungi hadi itapoa kabisa.
Kwa hivyo ndio yote! Mbilingani ya mitindo ya Kikorea iko tayari kwa msimu wa baridi na matokeo yatakushinda! Na sahani yoyote ya pembeni au sahani ya nyama, kivutio kama hicho kitatawanyika na bang! Jitayarishe na uwe na hakika!
Tazama pia mapishi ya video:
Bilinganya kwa msimu wa baridi utalamba vidole vyako
