Jinsi ya kutengeneza pizza tamu ya dessert nyumbani? Mapishi ya TOP 4 na picha. Siri na vidokezo vya wapishi. Mapishi ya video.
Pizza ni sahani anayopenda kila mtu, lakini inaweza kuwa sio chumvi tu. Kwa pipi, hakuna chaguzi za kumwagilia kinywa kwa sahani inayojulikana - pizza tamu. Kwa kuongeza, unaweza kutumia unga uliobaki ulioandaliwa kwa sahani ya kawaida kwa ajili yake. Ingawa pizza hii inaweza kuitwa salama kama aina ya mkate wazi. Yote inategemea mtihani na kichocheo kilichochaguliwa. Nyenzo hii inatoa chaguo la mapishi tofauti na rahisi ya TOP-4 ya kutengeneza pizza tamu ya tamu.
Vidokezo vya upishi na siri
- Msingi wa pizza ni unga, matokeo ya mwisho ya kuoka yatategemea. Chaguo maarufu zaidi ni unga wa chachu. Lakini ikiwa hupendi kuchafua na unga wa kukandia, basi nunua pumzi iliyotengenezwa tayari au keki ya pumzi.
- Kwa kujaza pizza ya dessert, chukua matunda na matunda, msimu mpya au waliohifadhiwa. Punguza mwisho na ukimbie juisi. Pia, pipi anuwai, dawa za liqueur, jibini la kottage, kuenea kwa chokoleti, karanga zinafaa kwa kujaza.
- Ikiwa matunda hubadilisha ladha yao wakati wa kuoka na kubadilisha muonekano, unaweza kuiweka kama kujaza kwenye pizza iliyooka tayari kama mapambo. Lakini ikiwa matunda huhifadhi ladha na muonekano, weka pizza kabla ya kuoka.
- Tumia matunda na matunda ya beri kama mchuzi. Lakini angalia uthabiti wao, tk. mchuzi haupaswi kuwa kioevu, vinginevyo unga "utaelea".
- Safu ya kujaza haipaswi kuwa kubwa sana, si zaidi ya cm 1. Usijaze uso mzima wa unga na chakula ikiwa bado kuna safu ya jibini juu.
- Chukua jibini yoyote kwa pizza tamu, lakini aina laini laini, kwa mfano, ricotta.
- Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta na nyunyiza na unga ili unga usishike.
Pizza na matunda na matunda
Pizza tamu ya tamu, na matunda safi na matamu na matunda, cream nzuri ya siagi na mascarpone ya zabuni, mchuzi wa chokoleti na ganda kubwa. Sahani inayofaa inayofaa kwa sherehe ya bachelorette, tafrija ya kufurahisha na sherehe ya watoto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 387 kcal.
- Huduma - 4-5
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Unga - 300 g
- Maziwa - 200 ml
- Kiwi - 1 pc.
- Jibini la curd - 150 g
- Mananasi ya makopo - 100 g
- Sukari kwa ladha
- Strawberry - 200 g
- Poda ya sukari - kuonja
- Chachu kavu - 1 tsp
- Chumvi - Bana
Kupika pizza tamu na matunda na matunda:
- Futa chumvi, sukari na chachu katika maziwa ya joto.
- Ongeza unga uliosafishwa kwa mchanganyiko unaosababishwa na ukate unga. Funika kwa kitambaa na uiruhusu iketi kwa saa 1 kwenye joto la kawaida ili iweze kuongezeka na kuongezeka mara mbili.
- Toa unga uliofanana kwenye safu nyembamba na uhamishe kwenye karatasi ya ngozi kwa kuoka.
- Changanya jibini iliyokatwa na sukari ya unga na mafuta kwenye msingi wa pizza na misa inayosababishwa.
- Osha, kausha na ukate jordgubbar kwa nusu. Chambua kiwi na ukate vipande vya sentimita 5. Ondoa mananasi ya makopo kutoka kwa brine na ukate vipande vya kati. Weka matunda yaliyokatwa na matunda kwenye jibini.
- Tuma pizza tamu na matunda na matunda kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20.
Pizza ya chokoleti na cherries
Pizza tamu ya chokoleti na cherries ni dessert nzuri kwa kikombe cha chai au glasi ya maziwa. Tiba hiyo inafaa kwa watoto na watu wazima. Unaweza kutumia sio tu cherries, lakini pia matunda mengine yoyote au matunda kwa ladha yako.
Viungo:
- Unga wa pizza - 450 g
- Cherries - 200 g
- Siagi - 20 g
- Cream Nut ya Chokoleti ya Nutella - 150g
- Chokoleti ya uchungu - 25 g
- Chokoleti ya maziwa - 25 g
- Chokoleti nyeupe - 25 g
- Karanga - 100 g
- Unga - kijiko 1
Kupika Piza ya Cherry Tamu ya Chokoleti:
- Punguza unga kwenye joto la kawaida na utembeze kwenye safu nyembamba ya 5 mm. Uihamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na unda mdomo mdogo pembeni.
- Paka unga na siagi na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 230 ° C kwa dakika 20 hadi hudhurungi.
- Ondoa unga kutoka kwenye oveni na safisha na chokoleti ya Nutella.
- Osha cherries, toa mbegu, vumbi na unga na koroga. Kisha ueneze sawasawa kwenye msingi. Wakati wa kuoka, unga utachukua juisi iliyotolewa kutoka kwa matunda.
- Piga chokoleti yote au ukate laini na uinyunyiza cherries na shavings.
- Kausha karanga kwenye sufuria safi na kavu ya kukaranga, kata kwa kisu na uweke kwenye msingi wa pizza.
- Tuma pizza tamu ya chokoleti na cherries kuoka kwenye oveni saa 200 ° C kwa dakika 5 ili chokoleti inyunguke kidogo.
Pizza na jordgubbar na jibini la mascarpone
Kichocheo rahisi cha dessert ladha ya chai ni pizza tamu na jordgubbar na jibini la mascarpone. Mchanganyiko mzuri wa vifaa katika kujaza hufanya pizza iwe ya kunukia, kali na ya kupendeza. Ikiwa mascarpone haipatikani, fanya pizza tamu ya curd.
Viungo:
- Unga - 1, 5 tbsp.
- Sukari - 100 g
- Siagi au siagi - 150 g
- Cream - 150 g
- Mascarpone - 230 g
- Poda ya sukari - vijiko 2
- Zest iliyokatwa ya limao - 0.5 tsp
- Strawberry - 1 kg
- Chokoleti nyeusi - 150 g
Kupika pizza tamu na jordgubbar na jibini la mascarpone:
- Changanya unga na sukari, ongeza siagi au siagi na changanya chakula na mikono yako ili misa ifanane na makombo yaliyokoroga.
- Toa unga uliomalizika na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Tuma ili kuoka katika oveni iliyowaka moto kwa 200 ° C kwa dakika 10 ili ganda lipate ukoko wa dhahabu.
- Osha jordgubbar, kavu, kata vipande na uweke sawasawa kwenye msingi uliooka.
- Nyunyiza na chokoleti iliyokunwa juu na upeleke zaidi kuoka kwenye oveni kwa dakika 5 ili chokoleti inyunguke kidogo.
- Katika bakuli, piga cream na mchanganyiko hadi crisp. Ongeza jibini la mascarpone, sukari ya icing na zest iliyokatwa ya limao. Punga chakula mpaka mchanganyiko laini na mnene utengenezwe.
- Weka mchanganyiko mzuri kwenye msingi uliooka na matunda na chokoleti kabla ya kutumikia. Kutumikia mara moja pizza tamu na jordgubbar na jibini la mascarpone kwenye meza.
Pizza tamu na maapulo na jibini
Pizza tamu na maapulo na jibini inageuka kuwa yenye harufu nzuri na ya kitamu, na kuipika ni rahisi kama makombora. Ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia nyumbani au tarehe ya kimapenzi.
Viungo:
- Unga wa mvua ya pumzi - 250 g
- Siagi - 40 g
- Maapuli - 2 pcs.
- Sukari - kijiko 1
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- Jibini laini laini - 150 g
Kupika pizza tamu na maapulo na jibini:
- Kata siagi ndani ya cubes na kuyeyuka kwenye skillet.
- Osha maapulo, kausha, toa sanduku la mbegu. Kata vipande na uweke kwenye skillet na siagi iliyoyeyuka.
- Ongeza sukari ya mdalasini kwa tufaha na kaanga hadi ziwe caramelized.
- Futa unga kwenye joto la kawaida na utandike na pini inayozunguka kwenye safu nyembamba kama 5 cm.
- Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na usambaze mchanganyiko wa apple sawasawa.
- Kata jibini vipande nyembamba na uweke juu ya maapulo.
- Tuma pizza tamu ya apple na jibini kuoka kwenye oveni iliyowaka moto saa 260 ° C kwa dakika 15.
