Mapishi ya TOP 4 na picha ya kutengeneza keki ya apple iliyosababishwa nyumbani. Vidokezo na hila za kupikia. Mapishi ya video.
Jellied Apple Pie ni bidhaa ya bei rahisi na ya kupikia ya haraka na chafu ambayo inaweza kutengenezwa mwaka mzima. Unga unaweza kufanywa kwa msingi wowote wa kioevu. Kwa kuongezea, kila chaguo imeandaliwa haraka na kwa urahisi, na bidhaa ni laini na tajiri na rangi ya kutu. Unaweza kupika mkate wa tufaha kwenye jiko polepole au oveni. Na kwa meza ya sherehe, Tsvetaevsky jellied apple pie ni kamilifu. Katika nyenzo hii, tunapeana mapishi ya TOP-4 kwa mkate wa tufaha la jeli na siri za upishi za utayarishaji wake.
Siri na vidokezo vya wapishi
- Mapishi ya mikate iliyosokotwa na maapulo huandaliwa kwa batter. Ili kuikanda, tumia cream ya siki, kefir, maziwa ya sour, maziwa, maji, soda, mtindi, maji ya madini. Vyakula vingine havibadilishwa: unga, mayai, soda ya kuoka, au unga wa kuoka. Wakati mwingine semolina au wanga huongezwa.
- Batter imeandaliwa haraka sana, kwa sababu haiitaji kukandiwa na mikono yako na kutolewa nje na pini inayozunguka. Msimamo wa unga unapaswa kuwa kama kwa pancakes au pancake. Inamwagika tu kwenye sahani ya kuoka.
- Maapulo ya kuoka hutumiwa katika anuwai anuwai. Ikiwa inataka, hupigwa. Tumia yao nene na siki. Kisha keki haitakuwa tamu sana. Maapulo ambayo ni laini sana yanaweza kubadilika kuwa viazi zilizochujwa wakati wa kupika.
- Kuoka kunaongezewa na viungo vyovyote. Viungo maarufu ambavyo huenda vizuri na maapulo ni mdalasini. Lakini mkate mwembamba na wenye kunukia na karafuu, kadiamu, tangawizi, nutmeg, vanilla, n.k.
- Wakati wa kufanya kazi na unga mwingi, chakula kinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida la chumba, kwa hivyo ondoa viungo vyote kwenye jokofu kabla.
- Paka sahani ya kuoka na mboga au siagi. Sio lazima kulainisha chombo cha silicone, kwa sababu hakuna kinachoshikamana nayo.
- Wakati keki imechorwa, angalia ukarimu wake na skewer ya mbao au dawa ya meno. Ikiwa mgawanyiko ni kavu, pai ya jeli iko tayari.
Pie ya Kefir
Unga laini, laini, lenye juisi na maapulo mengi yenye uchungu wa hila - mkate wa tufaha wa jeli kwenye kefir. Itashangaza wale wote wanaokula, na mdalasini utaifanya iwe nzuri sana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 206 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 9
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Maapuli - 500 g
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Sukari - 140 g
- Chumvi - Bana
- Unga - 250 g
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- Kefir - 250 ml
- Vanillin - Bana
- Siagi - 50 g
- Maziwa - 2 pcs.
Kupika mkate wa jeli iliyokatwa kwenye kefir:
- Pepeta unga na soda ya kuoka na chumvi kidogo kupitia ungo mzuri.
- Katika bakuli lingine, changanya kefir, mayai, sukari na vanillin. Piga kila kitu na mchanganyiko hadi kufutwa laini na kamili ya sukari iliyokatwa.
- Kabla ya kuyeyusha siagi, baridi hadi joto la kawaida na ongeza kwenye misa ya kioevu.
- Unganisha mchanganyiko kavu na misa ya kioevu na koroga ili unga uliomwagika uwe sawa, bila uvimbe, na unafanana na cream ya chini ya mafuta yenye msimamo.
- Osha maapulo, ganda, toa sanduku la mbegu na ukate vipande vya kati.
- Weka nusu ya unga uliomwagika kwenye bakuli ya kuoka na ulale. Panua vipande vya apple sawasawa juu na uinyunyize mdalasini. Mimina nusu nyingine ya unga uliomwagika juu ya matunda.
- Tuma keki ya apple iliyochonwa kwenye kefir kwenye oveni iliyowaka moto kwa kiwango cha kati kwa 180 ° C kwa dakika 40-45.
Pie ya maziwa
Keki ya apple yenye manukato na manukato yenye manukato na ladha. Ni nzuri kwa joto na kupozwa kabisa. Kichocheo kinavutia na upatikanaji wa viungo na urahisi wa maandalizi, wakati matokeo ni bora.
Viungo:
- Maapulo - 4 pcs.
- Sukari - 220 g
- Siagi - 30 g
- Mafuta ya mboga - 100 ml
- Mayai - pcs 3.
- Maziwa - 120 ml
- Poda ya kuoka - 10 g
- Mdalasini wa ardhi - Bana
Kupika mkate wa tufaha na maziwa:
- Core na ukate maapulo.
- Sunguka siagi kwenye skillet, ongeza maapulo na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi laini kidogo kwa dakika 5. Kisha kuongeza sukari (4 tsp), mdalasini, koroga na uondoe kwenye moto. Acha maapulo yapoe.
- Piga mayai na sukari iliyobaki hadi maradufu kwa ujazo.
- Mimina maziwa na mafuta ya mboga kwenye misa ya yai na changanya.
- Ifuatayo, ongeza unga uliochujwa na unga wa kuoka na ukande unga laini na sawa.
- Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka na mafuta ya mboga, nyunyiza na unga na kuongeza 2/3 ya unga.
- Juu na vipande vya apple na uziweke na unga uliobaki.
- Tuma mkate wa tufaha na maziwa kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40-45.
Pie juu ya maji kwenye sufuria
Ikiwa huna tanuri, lakini unataka keki za kupendeza, fanya mkate wa jeli ulio na kawaida katika maji kwenye sufuria ya kukausha. Huna haja ya tanuri kuipika. Kwa kuongezea, pai hii haina kiwango cha juu cha kalori, kwa sababu maji hutumiwa badala ya maziwa.
Viungo:
- Unga - 100 g
- Semolina - 50 g
- Maapuli - 2 pcs.
- Siagi - 10 g
- Sukari - 80 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Poda ya kuoka - 10 g
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Maji - vijiko 4
- Kognac - kijiko 1
- Juisi ya limao - kijiko 1
- Zest ya limao - 1 tsp
- Mdalasini - Bana
Kupika keki ya tufaha ya jeli kwa maji kwenye sufuria:
- Piga mayai kwenye joto la kawaida ndani ya bakuli, ongeza sukari iliyobaki, brandy, zest ya limao na 3 tbsp. maji ya joto. Changanya vizuri.
- Katika mchanganyiko wa kioevu, ongeza semolina na unga, unga wa kuoka na whisk ili kuchochea unga ulio sawa.
- Ongeza mafuta ya mboga (vijiko 3) kwenye unga uliokandiwa na changanya vizuri tena ili kupata donge linalofanana na msimamo wa unga, kama vile pancakes.
- Mimina maji ya limao kwenye sufuria ya kukausha, ongeza nusu ya sukari na siagi (10 g). Wakati unachochea, pasha moto mchanganyiko mpaka viungo vifutwe.
- Osha maapulo, wacha msingi, kata vipande na mimina kwenye skillet. Kaanga hadi caramelized kwa dakika 5 ili isigeuke kuwa puree na kuongeza mdalasini.
- Koroga maapulo, uwafunike na unga, funika sufuria na uoka juu ya moto wa chini kwa dakika 35-40.
- Washa mkate uliokamilika wa tufaha juu ya maji kwenye sufuria ya kukausha kwenye sahani ya kuhudumia ili chini iwe juu.
Pie ya cream
Keki ya tufaha yenye manukato yenye manukato na cream ya siki ni chaguo nzuri kwa bidhaa zilizooka haraka na tamu. Inaweza kutayarishwa kwa sababu tu kichocheo ni haraka na huandaa kwa dakika. Wapenzi wa kuoka kwa tufaha hakika watathamini kichocheo hiki.
Viungo:
- Mayai - pcs 3.
- Sukari - 250 g
- Cream cream - 200 g
- Unga ya ngano - 250 g
- Poda ya kuoka - 1.5 tsp
- Maapuli - 350 g
Kupika pai ya apple iliyokatwa na cream ya sour:
- Vunja mayai kwenye bakuli, ongeza sukari na whisk hadi laini. Ongeza cream ya siki kwenye misa ya yai na changanya.
- Ongeza unga uliochujwa na unga wa kuoka na ukande unga laini.
- Kata maapulo, toa mbegu, ganda na ukate vipande.
- Weka sahani ya kuoka na ngozi, shabiki maapulo kwenye mduara na uinyunyize sukari.
- Mimina unga juu ya maapulo na tuma keki ya tufaha ya jeli na cream ya sour kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 45-50.
- Angalia utayari wa kuoka na dawa ya meno. Kisha poa keki kwenye sufuria, funika na sahani na ugeuke kwenye sinia. Nyunyiza na asali, sukari ya unga na walnuts ikiwa inataka.
