Jinsi ya kutengeneza keki bila kuoka nyumbani? Mapishi ya TOP 4 na picha. Vidokezo vya upishi na siri. Mapishi ya video.
Je! Hujisikii kama umesimama kwenye jiko kwa muda mrefu? Je! Hakuna tanuri jikoni? Hauna uzoefu mwingi wa keki? Wakati huo huo, huwezi kukataa tamu na tamu? Kuna njia nzuri ya kutengeneza keki ya kupendeza bila kuoka. Katika nakala hii, tutashiriki mapishi ya TOP-4 ya kutengeneza keki za kupendeza bila kuoka.
Makala na hila za kupikia
- Karibu mapishi yote, kuki za mkate mfupi zilizochanganywa na siagi, maziwa yaliyofupishwa, cream, n.k hutumiwa kwa msingi wa keki bila kuoka. Kwa kawaida, kuki za mkate mfupi huchukuliwa, lakini unaweza kutumia nati na aina zingine.
- Keki huandaliwa kutoka kwa mchanganyiko wa mchanga, au misa hii inaweza kuwa keki ya kujitegemea. Kisha karanga, parachichi zilizokaushwa, zabibu, prunes, mbegu za alizeti, nazi, matunda yaliyopikwa, n.k huongezwa kwenye keki.
- Badala ya kuki, kuki za tangawizi, biskuti, nyasi, croutons ya vanilla, waffles, na viboreshaji vya ardhi hutumiwa mara nyingi.
- Safu ya wingi wa gelatinous kulingana na juisi ya matunda, jibini la kottage, maziwa, cream, mtindi, cream ya sour imewekwa juu ya keki ya mkate mfupi. Pia, umati wao wa gelatinous hufanya keki ya kujitegemea bila kuoka, bila msingi wa mchanga.
- Ili kutoa misa ya rangi nyekundu na ladha, ongeza glaze ya chokoleti, poda ya kakao, vanillin, mdalasini, unga wa tangawizi, zest ya limao au machungwa na viongeza vingine.
- Biskuti, biskuti za keki na besi zingine hutumiwa kama msingi wa keki bila kuoka. Kwa safu yao, tumia cream yoyote (siagi, sour cream, custard, souffle, curd), jam, jam, jam.
- Dessert hupambwa na matunda safi au waliohifadhiwa, vipande vya matunda, makombo ya kuki, chips za chokoleti, karanga zilizokandamizwa, majani ya mnanaa, nk.
Keki ya jibini
Kichocheo cha keki ya curd bila kuoka na msimamo wa hewa itakuwa onyesho la sikukuu ya sherehe. Atashangaa na kufurahisha wale wote. Njia ya kupikia ni rahisi, na bidhaa zinazotumika zinapatikana zote.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 298 kcal.
- Huduma - 1 keki
- Wakati wa kupikia - dakika 30, pamoja na wakati wa baridi
Viungo:
- Mikate fupi au kuki za karanga - 200 g
- Chokoleti ya uchungu - 100 g
- Cottage jibini 5-9% mafuta (mvua, bila nafaka) - 400 g
- Gelatin - 30 g
- Cream cream 20-25% ya mafuta - 400 g
- Siagi - 150 g
- Cream mafuta 10% - 75 ml
- Sukari - 200 g
Kupika keki ya curd bila kuoka:
- Kwa msingi wa keki, saga kuki ndani ya makombo madogo kwenye blender. Sunguka siagi na mimina kwenye makombo ya kuki. Koroga mchanganyiko kuunda crumb yenye unyevu na laini.
- Funika sahani ya kuoka na filamu ya chakula, weka makombo ya kuki na bomba ili ukoko utoshe vizuri dhidi ya pande za chombo. Tuma ukungu kwenye jokofu kwa saa 1 ili kufungia msingi.
- Kwa kujaza, mimina 150-180 ml ya maji baridi juu ya gelatin na uache uvimbe kwa dakika 10-15. Kisha joto gelatin iliyovimba hadi itakapofutwa kabisa.
- Mimina cream kwenye sufuria, weka vipande vipande vya chokoleti iliyovunjika, na wakati unachochea moto moto kwenye moto mdogo ili chokoleti iyeyuke kabisa. Kisha punguza misa inayosababishwa.
- Weka jibini la jumba, siki cream, sukari kwenye bakuli la blender na piga hadi laini. Gawanya misa ya cream iliyokauka-siki katika sehemu 2 sawa.
- Ongeza chokoleti yote iliyoyeyuka kwa sehemu moja na koroga kufuta chokoleti. Ongeza nusu ya gelatin iliyoyeyuka na koroga tena.
- Katika sehemu ya pili ya misa ya curd, ongeza gelatin iliyobaki.
- Changanya misa zote mbili vizuri ili ziwe sawa. Kisha muundo mzuri utaonekana juu ya uso. Ikiwa misa moja inageuka kuwa nzito kuliko nyingine, basi itazama na haitakaa juu. Kwa hivyo, ikiwa misa ni mnato zaidi, punguza na cream kwa msimamo unaotaka.
- Ondoa keki iliyopozwa kutoka kwenye jokofu. Mimina vijiko 5 katikati. molekuli ya chokoleti, kisha weka 5 tbsp. misa ya curd. Endelea kubadilisha kati ya mafuta mawili, ukijaza fomu nzima.
- Juu ya uso wa keki, fanya muundo wa nasibu na skewer na upeleke keki kwenye jokofu ili kuweka masaa 5-8.
- Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwenye ukungu na ukate vipande vipande.
Keki ya Caramel ya Ndizi
Tibu mwenyewe na familia yako na dessert isiyo ya kawaida - keki ya kupendeza ya caramel na ndizi bila kuoka. Imeandaliwa kutoka kwa bidhaa zilizoboreshwa na haraka sana. Hii ni njia mbadala nzuri ya mikate iliyonunuliwa dukani.
Viungo:
- Gelatin - vijiko 3
- Sukari ya Vanilla - 20 g
- Vidakuzi - 300 g
- Siagi - 250 g
- Sukari - 200 g
- Maziwa yaliyofupishwa - 1 inaweza
- Ndizi -3 pcs.
- Cream - 200 g
Kufanya Keki ya Caramel ya Ndizi bila Kuoka:
- Katika sufuria yenye uzito mzito, kuyeyusha sukari na siagi (150 g). Ongeza maziwa yaliyofupishwa kwa kioevu kinachosababishwa na upike mchanganyiko mpaka upate msimamo wa caramel ya kioevu na rangi ya hudhurungi na muundo wa mnato.
- Mimina misa kwenye ukungu na weka ndizi zilizokatwa kwenye pete juu.
- Changanya cream na sukari na piga hadi wiani mwepesi. Ongeza gelatin, iliyowekwa ndani ya maji hapo awali, na mimina mchanganyiko huu juu ya keki ya ndizi-caramel.
- Acha yeye kusisitiza usiku mmoja.
- Kabla ya kutumikia, pamba keki na unga wa kakao, matunda, matunda, karanga..
Keki ya biskuti na maziwa yaliyofupishwa
Rahisi na haraka kuandaa - keki ya kupendeza iliyotengenezwa kutoka kwa kuki na maziwa yaliyofupishwa bila kuoka. Hii ni moja ya vyakula rahisi na vya haraka sana ambavyo vinaweza kutumiwa kwa kunywa chai na familia na kwa meza ya sherehe.
Viungo:
- Vidakuzi vya mkate mfupi - 500 g
- Maziwa yaliyofupishwa - 350 g
- Siagi - 200 g
- Poda ya kakao - vijiko 3
- Vanillin - 2 tsp
Kupika keki kutoka kwa kuki na maziwa yaliyofupishwa bila kuoka:
- Vunja kuki za mkate mfupi na mikono yako kwa vipande vikubwa, uziweke kwenye begi na uizungushe na pini inayozunguka mara kadhaa ili zikandamizwe kwenye makombo makubwa.
- Tengeneza cream ya keki. Ili kufanya hivyo, chemsha kwanza maziwa yaliyofupishwa ili ladha ya cream iwe na noti za caramel, au tumia maziwa ya kawaida yaliyofupishwa.
- Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema na uondoke kufikia joto la kawaida.
- Unganisha siagi laini na maziwa yaliyofupishwa, ongeza vanillin na kakao na mchanganyiko au mchanganyiko, piga hadi cream nene iliyo sawa.
- Unganisha misa inayosababishwa na makombo ya mchanga na uchanganya vizuri ili makombo kufunikwa na cream na usikae kavu.
- Weka makombo ya mchanga kwenye slaidi kwenye bamba bapa. Acha keki iwe baridi na loweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
- Pamba keki iliyokamilishwa ya kuki na maziwa yaliyofupishwa bila kuoka, ikiwa inataka, na matunda safi au chokoleti iliyokunwa.
Keki ya jelly iliyotengenezwa kutoka jibini la jumba na biskuti
Jibini la jumba la kupendeza isiyo na kawaida na keki ya jisiki ya biskuti bila kuoka, inayostahiki umakini maalum. Ni laini, laini, yenye kalori kidogo, na haina shida ya kujiandaa.
Viungo:
- Keki ya sifongo au biskuti za biskuti - 200 g
- Siagi - 150 g
- Jibini la Cottage - 400 g
- Cream cream - 400 g
- Sukari - 200 g
- Gelatin - 30 g
- Raspberries - 100 g
Kutengeneza keki ya jelly kutoka jibini la jumba na biskuti bila kuoka:
- Kwa msingi, saga biskuti kwenye blender ndani ya makombo madogo. Sunguka siagi kwenye microwave na mimina kwenye makombo ya biskuti. Koroga kuunda misa yenye unyevu na laini.
- Funika sahani ya kuoka na filamu ya chakula na uweke makombo ya biskuti. Kanyaganya vizuri na friji ili kufungia msingi.
- Kwa kujaza, unganisha jibini la kottage na cream ya sour, sukari na blender, piga hadi laini, bila nafaka.
- Mimina gelatin na maji baridi (150 ml), acha uvimbe kwa dakika 10-15 na moto hadi utakapofutwa kabisa.
- Unganisha misa ya curd na gelatin, koroga na kumwaga juu ya ganda la biskuti iliyopozwa.
- Weka keki kwenye jokofu kwa saa 1 ili kufungia kidogo. Kisha toa na kupamba na raspberries. Ukifanya hivi mara moja, raspberries zitazama kwenye cream na kuzama chini.
- Kisha tuma jibini la jumba na keki ya jisiki ya biskuti tena bila kuoka kwenye jokofu mpaka itaimarisha kwa masaa 5.
Keki ya tangawizi, ndizi na keki ya sour cream
Dessert nzuri sana kwa mama wa nyumbani wavivu - keki iliyotengenezwa na mkate wa tangawizi, ndizi na cream ya sour bila kuoka. Ni rahisi kuandaa, kuonja mwanga, na kurahisisha bajeti.
Viungo:
- Ndizi - pcs 3.
- Walnuts - 50 g
- Mkate wa tangawizi - 700 g
- Cream cream - 250 g
- Sukari - 100 g
- Chokoleti - 50 g
- Sukari - 200 g
- Cream cream - 700 ml
Kupika keki kutoka mkate wa tangawizi, ndizi na cream ya sour bila kuoka:
- Kata vidakuzi vya mkate wa tangawizi kwa urefu wa vipande 2-3.
- Chambua ndizi na ukate miduara.
- Chop walnuts na kisu katika vipande vya kati.
- Kwa cream, changanya cream ya sour na sukari.
- Boresha mkate wa tangawizi na ndizi kwenye cream ya sour na uweke kwenye tabaka kwenye ukungu iliyofunikwa na filamu ya chakula. Nyunyiza makombo ya nati mara kwa mara.
- Ponda chakula na jokofu keki mara moja.
- Badili dessert iliyopozwa kwenye sahani na uondoe filamu ya chakula.
- Pamba keki ya mkate ya mkate isiyokaushwa kwa kupenda kwako.
