Mapishi ya hatua kwa hatua ya hake iliyooka ni rahisi sana kuandaa, na haitakuwa ngumu kuirudia, hata kwa mama wa nyumbani wa novice.
Yaliyomo:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Hake ni samaki wa bei rahisi anayeuzwa kila mahali. Watu wengi wanamdharau, kwa sababu inauzwa hasa waliohifadhiwa, na baada ya kupasuka, vipande vyake vinageuka kuwa dutu isiyojulikana, ya spongy ambayo haina ladha, wala thamani, au muundo. Lakini ukichagua mizoga yote ambayo inakabiliwa na kufungia mshtuko, basi wana ladha ya kushangaza na inaweza kuwa ladha tu, ikiwa, kwa kweli, imepikwa kwa usahihi. Na unaweza kupika hake kwa njia anuwai, kuna chaguzi nyingi. Inaweza kuoka, kukaanga vipande vipande au nzima (lakini bila kichwa), supu na mchuzi wa kuchemsha, uliokaushwa, uliojaa na kwa kweli umechomwa. Tutatumia chaguo la mwisho leo.
Kichocheo hiki ni rahisi sana, na mtu anaweza kusema ya kawaida. Samaki hukaangwa kwanza, kisha hukaushwa. Unaweza kuipika kwenye juisi yako mwenyewe, kwenye mayonesi, cream ya sour au kuweka nyanya, au unaweza kuchanganya michuzi, ambayo nilifanya. Nyanya ya nyanya na cream ya siki kwenye duet huipa hake ladha ya kushangaza, na kuifanya iwe laini na laini. Jaribu kupika samaki kulingana na mapishi yangu, na utakuwa shabiki wake milele, ukisahau kwamba mara tu ilipokaangwa kwenye sufuria.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 114 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Hake - mizoga 3 (isiyo na kichwa)
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Cream cream - vijiko 2
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Jani la Bay - pcs 3-4.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 5.
- Msimu wa samaki - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika kitoweo cha hake
1. Kata mapezi na mkia kutoka kwa mzoga wa samaki, na ukate kichwa. Osha samaki chini ya maji ya bomba, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate sehemu kama unene wa sentimita 5.
2. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga iliyosafishwa na upeleke samaki kwa kaanga juu ya moto mkali. Ninatoa angalizo lako kwa ukweli kwamba samaki yeyote ni wa kukaanga peke kwenye uso ulio na joto, vinginevyo anaweza kushikamana chini. Chukua samaki na chumvi na pilipili nyeusi na upike pande zote mbili hadi kahawia dhahabu na nusu kupikwa.
3. Weka vipande vya hake vya kukaanga kwenye sufuria ya kukata. Inastahili kuwa ina kuta nene na chini, basi samaki watachungwa vizuri, kwa sababu sufuria hukaa joto kwa muda mrefu.
4. Mimina kuweka nyanya na cream ya siki kwenye sufuria ya kukaanga, weka jani la bay, pilipili, msimu wa samaki, chumvi na pilipili nyeusi.
5. Mimina maji ya kunywa kwenye sufuria, koroga kufuta viungo, na kuiweka kwenye jiko. Chemsha mavazi kwa muda wa dakika 3 na ongeza kitunguu kilichokatwa na kung'olewa.
6. Kisha chemsha mchuzi kwa muda wa dakika 5.
7. Mimina mavazi yaliyo tayari juu ya hake, funika sufuria na upeleke kwenye jiko ili ichemke juu ya moto mdogo baada ya kuchemsha kwa muda wa dakika 50. Unaweza kutumikia samaki waliotayarishwa kwenye mchuzi wa nyanya na sahani yoyote ya kando na saladi ya mboga. Kwa kuongezea, samaki kama hao wanaweza kuliwa wote moto na baridi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika hake na mboga:
