Samaki ni kitamu, afya na inaridhisha. Kwa hivyo, inapaswa kuingizwa kwenye lishe. Na kwa hivyo kwamba aina hiyo ya mapishi haichoki, napendekeza kutofautisha lishe yako na sahani ladha - hake iliyooka chini ya kanzu ya manyoya ya mboga.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Hii ni mapishi ya kitoweo cha samaki. Thamani ya sahani iko katika ukweli kwamba yoyote, hata samaki mkavu zaidi, kama pollock au hake, hutoka shukrani laini, yenye kunukia, laini na ya juisi kwa mboga na mchuzi wa nyanya. Kulingana na kichocheo hiki, hake hupatikana kama samaki halisi wa makopo kwenye juisi ya nyanya na mifupa laini, lakini ni tastier tu. Mboga ya mboga kwa usawa husaidia ladha ya dagaa, na kuifanya iwe ya kupendeza zaidi. Mchanganyiko wa manukato na viungo hupa chakula ladha ya kusisimua sana. Kupika ni rahisi sana na haraka. Na, labda, hake ndio chaguo cha bei rahisi na kinachopatikana kwa urahisi ambacho kinaweza kununuliwa katika duka kubwa, na kwa bei ya chini.
Na ikiwa samaki haipo mara nyingi kwenye menyu yako, basi ni wakati wa kubadilisha uangalizi kama huo na kuijumuisha katika lishe ya kila wiki, angalau mara moja kwa wiki. Baada ya yote, mtumwa ni chanzo muhimu cha protini, mafuta adimu na asidi muhimu za amino. Kwa hivyo, usipite bidhaa kama hiyo muhimu. Kwa kuongezea, sahani hii maridadi inakidhi mahitaji yote ya mboga, na pia watu wanaofuatilia uzani wao, takwimu na wako kwenye lishe. Na kwa kuongeza idadi ya mboga, sio lazima ufikirie juu ya sahani ya kando, kwani sufuria moja ya kukaanga itafanya sahani ngumu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - vipande 10
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Hake - 2 mizoga
- Karoti - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Vitunguu - wedges 3
- Nyanya ya nyanya - vijiko 3-5
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika hake iliyooka chini ya kanzu ya mboga
1. Chambua karoti na vitunguu, osha na ukate vipande. Njia ya kukata sio muhimu ingawa. Piga vitunguu vilivyochapwa pia.
2. Pasha mafuta ya mboga kwenye kijiko na ongeza mboga kwa kaanga. Weka kwa joto la kati na upike, ukichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi ya dhahabu na hudhurungi ya dhahabu.
3. Weka nyanya, nyasi zote na viungo kwenye mboga. Chemsha moto na chemsha mboga, iliyofunikwa, kwa dakika 10.
4. Weka 2/3 ya mboga za kitoweo kwenye safu iliyosawazika kwenye bakuli la kuoka.
5. Punguza samaki, kwa sababu kawaida huuzwa kugandishwa. Kisha kata mapezi, mkia na safisha. Kutumia kisu mkali, kata sehemu 4-5 cm.
6. Katika skillet nyingine kwenye mafuta ya mboga na moto mkali, kaanga samaki pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Kumbuka kwamba samaki wamewekwa peke kwenye sufuria yenye joto kali, vinginevyo haitaanza kukaanga, lakini kwa mvuke.
7. Weka hake ya kukaanga kwenye bakuli ya kuoka juu ya mchanganyiko wa mboga.
8. Futa sehemu iliyobaki ya mboga na maji ya kunywa ili kufanya misa iwe kioevu kidogo, na chemsha.
9. Hamisha mboga na bakuli la blender na ukate mpaka puree.
10. Funika samaki na misa ya mboga kwenye safu sawa.
11. Tuma hake kuoka kwenye oveni yenye joto hadi 200 ° C kwa dakika 40. Wakati huo huo, pika bidhaa hiyo kwa nusu saa ya kwanza chini ya kifuniko au karatasi ya chakula, na kwa dakika 20 za mwisho bila hiyo, ili mboga iwe hudhurungi kidogo.. Tumia chakula kilicho tayari chenye joto au kilichopozwa, kwani samaki kwenye mchuzi wa nyanya. kawaida hutumika baridi katika vituo vyema.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika hake ya kitoweo.
