Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mchele mwembamba na mboga: orodha ya bidhaa na teknolojia ya kuandaa kozi ya pili ya kupendeza. Mapishi ya video.
Mboga Konda Mpunga ni chakula kitamu na chenye lishe bila bidhaa za wanyama. Inaweza kutayarishwa wakati wa kufunga au kutumiwa kwa lishe au chakula cha mboga. Hakuna shida katika kupikia. Huu ni chakula cha kawaida. Mchakato wote hautachukua muda mwingi na juhudi. Msingi wa sahani ni mboga za mchele. Nafaka hii ina vitu vingi muhimu. Thamani ya lishe inatofautiana kulingana na anuwai. Maarufu zaidi ni mchele mweupe. Lakini hudhurungi, kahawia, basmati, jasmine inachukuliwa kuwa muhimu zaidi. Wakati wa kupikia, inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba inashauriwa kuvuta nafaka kadhaa kwenye maji ya moto kabla - soma mapendekezo ya mtengenezaji kwenye ufungaji. Kama nyongeza ya mboga, tunatumia bidhaa za kawaida - karoti na vitunguu. Kwa kuongeza, ili kuongeza ladha na harufu, hakikisha kuongeza pilipili mpya ya kengele. Unaweza pia kuboresha sahani kwa kutumia viungo kadhaa. Yanafaa kwa mchele na mboga ni tangawizi, coriander, kadiamu, paprika, nutmeg, karafuu na zingine. Ifuatayo, kichocheo cha hatua kwa hatua cha mchele konda na mboga mboga na picha ya kila hatua ya kupikia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 117 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 35
Viungo:
- Mchele - 1 tbsp.
- Maji - 2 tbsp.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili tamu - 1/2 pc.
- Kijani - 70 g
- Chumvi, pilipili - kuonja
- Mafuta ya mboga - 60 ml
Hatua kwa hatua kupika mchele mwembamba na mboga kwenye sufuria
1. Kabla ya kuandaa mchele mwembamba na mboga, andaa bidhaa za mboga. Tunawasafisha na kuwasafisha. Inashauriwa kusaga viungo vyote kwa usawa - kwa sura na saizi, basi sahani iliyomalizika itaonekana kuvutia zaidi. Inaweza kukatwa vipande vipande, cubes - kwa hiari ya mpishi. Lakini vipande havipaswi kuwa nyembamba sana, ili wakati wa matibabu ya joto wasibadilike kuwa safu moja.
2. Pitisha mboga zilizoandaliwa kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto na siagi ili ziweze kuhifadhi umbo lao. Koroga mara kwa mara. Vipande vinapaswa kuwa laini, lakini hakuna maana ya kuwaleta kwa utayari kamili katika hatua hii. Kwa ujumla, mchakato huu haupaswi kuchukua zaidi ya dakika 10.
3. Panga mchele, suuza na uongeze kwenye sufuria.
4. Jaza yaliyomo na maji. Funika kifuniko. Wakati wa kupikia juu ya joto la kati - dakika 20. Inashauriwa usiingiliane na mchakato wa matibabu ya joto - usifungue kifuniko na usichochee. Wakati wa chemsha ya chini, viungo vitachanganyika kidogo, maji yatatoweka, na mchele utageuka kuwa mbovu.
5. Sahani hii pia inaweza kupikwa kwenye duka kubwa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchagua programu ya "Pilaf". Wakati wa kupikia umeamua moja kwa moja. Harufu imehifadhiwa vizuri chini ya kifuniko kilichofungwa sana, na nafaka za mchele haziunganiki pamoja.
6. Mchele mwembamba wenye kuridhisha na ladha na mboga kwenye sufuria iko tayari! Tunapunguza rangi mkali ya karoti, pilipili ya kengele na mimea iliyokatwa. Nyunyiza na mchuzi wa soya ikiwa inataka.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Tegemea mchele na mboga kwenye sufuria
2. Mchele na mboga mboga na dagaa
