Jifunze jinsi ya kusimamia vizuri lishe yako wakati wa msimu wa baridi ili kuepuka mkusanyiko wa mafuta kupita kiasi. Katika msimu wa baridi, mtu huhisi tofauti kabisa na msimu wa joto. Na ukweli hapa sio tu hitaji la kuvaa nguo nyingi. Wakati mwingine hata tunawahusudu wale wanyama ambao hulala na kuamka wakati wa chemchemi wakati asili inakuja. Walakini, hata kwa wanyama, kila kitu ni ngumu zaidi kuliko inavyoonekana mwanzoni. Ili kuweza kulala wakati wa baridi, wanalazimika kula sana wakati wa msimu wa joto, na kuunda akiba ya nishati.
Hii inaonyesha kwamba lishe bora wakati wa baridi ni tofauti na majira ya joto, lakini mara nyingi tunakula vibaya wakati wowote wa mwaka. Kwa sababu ya ukosefu wa wakati wa bure, watu wengi wanapendelea kula vyakula ambavyo vinaweza kutayarishwa haraka. Hii inasababisha uzito kupita kiasi, kuzorota kwa ubora wa ngozi na nywele, na pia kupungua kwa ustawi wa jumla.
Ni wakati tu tunapoona dalili hizi zote, tunaanza kutafuta njia za kutatua shida zilizojitokeza. Walakini, je! Sio rahisi kubadili lishe bora wakati wa baridi na usipate shida nyingi? Ni maswala ya kuandaa lishe bora wakati wa baridi ambayo kifungu hiki kitatolewa.
Makala ya lishe bora wakati wa baridi
Ili kuelewa kanuni za kuandaa lishe bora wakati wa baridi, unahitaji kujua ni nini mwili unahitaji katika kipindi hiki cha wakati. Frost husaidia kukausha ngozi, mwili unahitaji kuhakikisha ubadilishaji mzuri wa joto, mfumo wa kinga lazima ufanye kazi na kujitolea kwa kiwango cha juu, na inahitajika pia kudumisha usawa wa maji katika kiwango cha seli.
Kama unavyoona, ili kukidhi mahitaji haya yote, unahitaji kutumia nguvu nyingi, hata hivyo, lazima tujitahidi kuhakikisha kuwa sio kupata uzito kupita kiasi, kuupa mwili kiwango muhimu cha "wabebaji wa nishati". Ni suluhisho la shida hizi ambazo huamua lishe bora wakati wa baridi.
Kwa kuwa kinga inapaswa kufanya kazi kwa bidii zaidi wakati wa baridi kuliko msimu wa joto, inadhoofisha haraka. Lishe isiyofaa na kinga dhaifu ndio sababu kuu za homa za mara kwa mara na magonjwa ya kuambukiza. Ikumbukwe kwamba kimetaboliki pia hubadilika wakati wa baridi, na mfumo wa endocrine huanza kutoa homoni kadhaa kwa idadi ndogo. Kwa mfano, melatonin hutengenezwa kwa idadi ndogo, kwani masaa ya mchana ni mafupi na hii inathiri vibaya mhemko wetu.
Tunapozungumza juu ya lishe bora wakati wa baridi, hatuashiria vizuizi kwenye utumiaji wa vyakula fulani. Mara nyingi watu, kwa hamu yao ya kupoteza uzito kupita kiasi, wanakataa mafuta, lakini katika hali yetu ya hali ya hewa hii haifai kufanywa. Kwa kuongezea, mafuta katika lishe yako hayapaswi kuwapo tu kwa asili ya mmea, bali pia na wanyama.
Wakati wa mchana, inahitajika kula karibu gramu 30 za virutubisho hivi, na theluthi ya jumla yao inapaswa kuwa ya asili ya wanyama. Kwa mfano, kiasi kidogo cha bakoni yenye chumvi wakati wa baridi itakuwa muhimu sana.
Misombo ya protini
Misombo ya protini sio tu vifaa vya ujenzi kwa tishu zote za mwili. Mwili huunganisha protini kadhaa za kinga kutoka kwa amini, ambayo husaidia kuimarisha kinga ya mwili wakati wa baridi. Kwa kutumia virutubisho vya kutosha, utaweza pia kushika misuli yako, na utahisi vizuri wakati wote wa msimu wa baridi.
Hatutakukumbusha bidhaa za chakula ambazo ni vyanzo bora vya protini, swali hili linajulikana kwa watu wote. Kumbuka kuwa lishe sahihi wakati wa baridi inajumuisha utumiaji wa misombo ya protini kwa kiwango cha kutosha, sio nyingi. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba protini nyingi zitabadilishwa kuwa tishu za adipose. Kiasi cha misombo ya protini ambayo mwili unahitaji huathiriwa na sababu anuwai. Kwa wastani, gramu 70 hadi 100 za virutubisho zinapaswa kutumiwa kila siku.
Vitamini
Katika msimu wa baridi, mwili unahitaji kikamilifu vitamini, lakini kupata kiwango kinachohitajika cha vitu hivi kwa wakati huu, watu wengi wana shida. Vitamini husaidia kuboresha afya na kurekebisha michakato yote. Ili kuhakikisha kuwa mwili wako hauna upungufu wa vitamini, angalau matunda na mboga mboga tano zinapaswa kuwepo katika lishe yako ya kila siku.
Inashauriwa kula mbichi, kwani baada ya matibabu ya joto, virutubisho vingine vinaharibiwa. Unaweza pia kula mboga zilizohifadhiwa, matunda na matunda. Mara nyingi, na aina hii ya uhifadhi, vitu vyote muhimu vinahifadhiwa ndani yao. Jaribu kuandaa kiwango cha juu cha matunda hayo ambayo yana kiasi kikubwa cha vitamini C.
Matunda mengi yaliyokaushwa pia ni chanzo kizuri cha vitamini. Ili kuongeza kiwango cha virutubisho, tunapendekeza kuchanganya matunda yaliyokaushwa na asali na karanga. Hatua hii pia itaboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Matunda yaliyohifadhiwa na matunda yanaweza kutumiwa kutengeneza vinywaji vya matunda. Hii itahifadhi karibu vitamini vyote. Kwanza, mimina maji ya moto juu ya matunda na uwaache kwa masaa sita. Baada ya hapo ongeza asali kwenye kinywaji cha matunda. Walakini, ningependa kukuonya kwamba asali haiwezi kuongezwa mara moja kwa maji yanayochemka, kwani joto kali litaharibu karibu virutubisho vyote vilivyomo kwenye bidhaa hii.
Katika msimu wa baridi, unahitaji kula matunda mengi ya machungwa, kwani ni chanzo bora cha vitamini C. Dutu hii pia inapatikana katika sauerkraut. Ili kupata ulaji wa kila siku wa vitamini C, unahitaji tu kutumia gramu 150 za sauerkraut. Kumbuka kuwa bidhaa hii pia ni chanzo bora cha dutu za kikundi cha vitamini K na B. Andaa saladi kutoka sauerkraut na kuongeza matunda yaliyokaushwa, matunda na mafuta ya mboga.
Tayari tumesema kuwa ngozi kwenye baridi hukauka haraka na vitamini E na A zinahitajika kudumisha usawa wa maji. Chanzo bora cha dutu ya pili ni karoti, lakini ni bora kufyonzwa wakati unatumiwa pamoja na mafuta. Unaweza kuandaa saladi za karoti na kuzipaka na mafuta ya mboga au cream ya sour. Vitamini E hupatikana kwa idadi kubwa katika mafuta yasiyosafishwa ya mboga. Ili kukidhi mahitaji ya kila siku ya mwili kwa dutu hii, unapaswa kunywa vijiko viwili vya mafuta ya mboga.
Madini
Aina nyingine ya virutubishi ambayo mwili unahitaji vibaya wakati wa msimu wa baridi. Madini hupatikana katika vyakula vingi, lakini vyanzo bora ni mboga za kijani kibichi, matunda yaliyokaushwa, mizeituni, karanga, kabichi, mbegu, mayai, mwani, n.k.
Chakula cha moto
Lishe sahihi wakati wa baridi inajumuisha kula chakula kingi cha moto. Walakini, hii haimaanishi kuwa joto lake linapaswa kuwa juu sana. Mwili unasindika chakula kwa joto tu, ambalo ni digrii 40 au 50. Wakati wa kula chakula ambacho kinatofautiana na maadili hapo juu, mwili unahitaji kutumia nguvu kuipoza au kuipasha moto. Kula supu zaidi, nafaka, compotes na chai ya mitishamba katika msimu wa baridi.
Mboga ya kuchemsha
Kwa hivyo, unahitaji kula mboga kila siku. Wanaweza kutumika kuandaa saladi anuwai na vinaigrette. Kwa kuwa tunapata uhaba wa mboga mpya wakati wa baridi, ni muhimu kuilipia. Ni bora kula mboga za kuchemsha au zilizooka ikiwa haiwezekani kuzitumia katika hali yao ya asili.
Dawa ya Mashariki na lishe bora wakati wa baridi
Dawa ya Mashariki inaamini kuwa mtu anahitaji kuwezesha kazi ya figo wakati wa baridi. Ili kufanya hivyo, unapaswa kutumia lishe bora wakati wa baridi na uacha kunywa pombe kwa idadi kubwa. Watu wengi wanaamini kuwa chakula cha chumvi ni hatari tu, lakini hii sio kweli kabisa. Usipoitumia vibaya, utasaidia figo zako pia kufanya kazi yao.
Inafurahisha kugundua kuwa ni wanasayansi wa Uropa ambao wana hakika juu ya hatari ya vyakula vyenye chumvi. Kama ilivyo mara nyingi katika majadiliano kama haya, ukweli uko katikati. Chumvi ndogo ya meza inaweza kusababisha mawe ya figo, tofauti na chumvi ya mwamba. Walakini, haifai kutumia vibaya yoyote ya bidhaa hizi. Wataalam wa lishe kutoka Mashariki pia wanashauri kula nyama wakati wa baridi, lakini sio katika hali ya baridi. Wakati huo huo, kuna sahani bora kwenye eneo la nchi yetu - jelly. Ikiwa unatumia na horseradish, vitunguu au haradali, utaweka kalori nyingi mwilini na kuimarisha mifupa. Kumbuka kuwa Mashariki, offal inachukuliwa kuwa nyama bora. Wataalam wa lishe wa eneo hili la sayari wanauhakika kwamba ni katika bidhaa ambazo nguvu inajumuisha. Kwa njia, chaguo bora kwa matumizi wakati wa baridi, kwa maoni yao, ni figo.
Viazi, juisi zilizobanwa hivi karibuni na nafaka pia zinaheshimiwa sana Mashariki. Tayari tumesema kuwa wataalam wa lishe ya mashariki wanapendekeza kula chakula cha chumvi wastani, kuiongezea na viungo vya moto. Lakini wanachukulia sukari kuwa hatari kwa figo. Katika msimu wa baridi, unapaswa kupunguza matumizi ya vyakula vitamu na maziwa, ambayo pia inachukuliwa kama hivyo.
Wataalam wa lishe ya Mashariki wana maoni hasi kwa compotes ya makopo na kuhifadhi. Ikiwa tunakubaliana kabisa na hatua ya kwanza, basi jam, wakati inatumiwa kwa usahihi, ni bidhaa muhimu sana. Lakini kwa faida kubwa ya sill, tunakubaliana kabisa na wenzetu wa mashariki.
Utajifunza sheria tano za lishe bora wakati wa baridi kutoka kwa video hapa chini:
