Kichocheo cha vijiti vya jibini hatua kwa hatua: orodha ya bidhaa na teknolojia ya kuandaa vitafunio ladha. Mapishi ya video.
Vijiti vya jibini ni aina ya vitafunio ya kupendeza na ladha. Urahisi wa maandalizi, muonekano wa kupendeza wa ukoko wa kukaanga, ladha ya kushangaza na thamani ya lishe hufanya sahani hii kuwa maarufu sana na ya kuhitajika. Watu wazima na watoto wanampenda. Vijiti vya jibini vilivyopikwa kwenye batter hakika vitakuwa kielelezo cha meza ya sherehe.
Hivi sasa, kuna uteuzi mkubwa wa bidhaa za kumaliza nusu kwenye rafu za duka ambazo hukuruhusu kuandaa vitafunio kama hivyo kwa dakika. Walakini, mtu hawezi kuwa na hakika kila wakati juu ya ubora mzuri wa bidhaa iliyonunuliwa. Ndio sababu wataalam wengi wa upishi wanapendelea kupika vijiti vya jibini nyumbani, wakichagua bidhaa wanazochagua na kuchagua njia inayofaa zaidi ya kupikia.
Lakini, licha ya unyenyekevu wa teknolojia ya kupikia, kuna nuances kadhaa muhimu ambayo itafunua siri ya jinsi ya kutengeneza vijiti vya jibini kuwa kamili.
Kiunga kikuu, kama unavyodhani, ni jibini ngumu. Ni muhimu kuchukua bidhaa hiyo ya maziwa ambayo inayeyuka vizuri, kwa sababu kuonyesha ya sahani hii ni mchanganyiko wa ukoko wa kukaanga na katikati ya kiwango. Kwa mfano, Rossiyskiy, Gouda, Edam, Parmesan au Maasdam watafanya kazi vizuri.
Katika kichocheo cha vijiti vya jibini kwenye batter, pilipili nyeusi, basil, bizari na iliki inaweza kutumika kama kitoweo. Wanaboresha ladha na harufu ya sahani iliyokamilishwa. Ni bora kuwaongeza kwenye mchanganyiko wa yai. Unaweza kuongeza coriander, manjano, na chumvi bahari kwa mkate ili kuongeza ladha.
Ifuatayo ni maelezo ya hatua kwa hatua ya kichocheo cha vijiti vya jibini na picha.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza mipira ya jibini la Kushangaa.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 304 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 25
Viungo:
- Jibini - 400 g
- Yai - pcs 1-2.
- Unga - vijiko 3
- Makombo ya mkate - vijiko 3
- Makombo ya mkate - vijiko 3
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa vijiti vya jibini nyumbani:
1. Kabla ya vijiti vya jibini iliyokaangwa sana, chakata jibini. Kwanza, tunaukata kwenye cubes urefu wa cm 7 na upana wa cm 1.5. Kisha tunaiweka kwenye maji baridi kwa dakika 15. Hii itashibisha uso wa kila kuuma, ambayo itasaidia kuifunga mkate bora kwa jibini.
2. Pepeta unga ndani ya bamba tofauti na kuta za juu na utandike kila kipande ndani yake.
3. Piga mayai kwenye sahani na whisk. Tunaongeza mimea ili kuongeza ladha na kuleta homogeneity. Ingiza vijiti vya jibini kwenye mchanganyiko wa yai.
4. Kisha unganisha mikate ya mkate ili kufunika kabisa uso. Kichocheo cha vijiti vya jibini kinaweza kuongezewa hatua kwa hatua kwa kurudisha tena kwenye yai na mkate wa mkate. Mikate mara mbili itafanya ukoko kuwa mzito na kupunguza kasi ya mchakato wa kuyeyuka kidogo.
5. Mimina mafuta mengi ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga au kaanga ya kina. Mafuta yasiyotosha yanaweza kusababisha kukaanga kutofautiana. Tunawasha moto hadi digrii 190. Tunatumbukiza nafasi na kaanga hadi ukoko wa kukaanga uonekane pande zote. Tunachukua na kijiko kilichopangwa na kuondoka kwenye kitambaa cha karatasi. Hii itaruhusu mafuta kupita kiasi kukimbia.
6. Vijiti vya jibini vilivyotengenezwa tayari viko tayari! Tunaweka kwenye sinia kubwa. Kupamba na mimea. Kwa kweli, sahani inajitegemea na inaweza kutumiwa bila kuambatana. Lakini watu wachache wataruka mchuzi wa haradali, haradali, au nyanya ili kuleta ladha ya katikati na iliyoyeyuka vizuri zaidi.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jibini iliyokaanga, vitafunio vya moto
2. Jibini iliyokaanga kwenye batter
