Mapishi ya TOP 4 na picha ya vitafunio rahisi vya mboga. Vidokezo vya upishi na siri za kupikia nyumbani. Mapishi ya video.
Uchaguzi wa upishi wa vitafunio rahisi vya mboga. Uteuzi una mapishi rahisi ya ladha ya sahani baridi za mboga kwa chakula cha mchana cha kila siku, na vitafunio vya asili kwa chakula cha jioni cha sherehe. Mapishi yote yanaweza kutayarishwa haraka nyumbani, na viungo vyote hupatikana kwa urahisi katika duka kubwa kwa bei rahisi.
Viazi zilizochomwa zilizooka
Viazi zilizojaa na kujaza inaweza kutumika kama kivutio rahisi cha kujitegemea au kama sahani ya upande wa kozi kuu. Mafuta ya nguruwe, nyanya na vitunguu hutumiwa kama kujaza. Shukrani kwa hii, viazi vile vyenye boring vitakuwa sahani mkali.
- Chukua viazi mchanga, unaweza kupika hii kwa ngozi. Ikiwa unatumia ya zamani, ibandue kwanza.
- Mafuta ya nguruwe yanafaa kwa kawaida na kwa nafasi au kuvuta sigara. Inaweza pia kubadilishwa na ham.
- Vitunguu safi ni mbadala nzuri ya karafuu zilizochonwa.
- Nyanya inapaswa kuwa thabiti na thabiti, sio laini na yenye maji mengi. Hizi zitashikilia umbo lao vizuri wakati zimekatwa, na hazitatambaa wakati zinaoka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 249 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Viazi vijana - 6 mizizi
- Mafuta ya nguruwe - 50 g (vipande nyembamba)
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp
- Vitunguu - 4 karafuu
- Nyanya - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp
Kupika viazi vilivyojaa vitu:
- Osha viazi, kausha na ukate nusu.
- Kata karafuu za kitunguu saumu, nyanya zilizooshwa na bacon katika vipande nyembamba.
- Chukua nusu ya viazi na pilipili nyeusi na chumvi.
- Weka kipande cha bakoni kwenye nusu ya viazi, juu yake vipande kadhaa vya vitunguu na pete ya nyanya.
- Funika viazi na nusu na funga vizuri na foil ya kushikamana.
- Tuma viazi kwenye oveni yenye joto hadi 180 ° C kwa dakika 30-40.
- Angalia utayari kwa kutoboa skewer ya mbao moja kwa moja kupitia foil: inapaswa kuingia kwa urahisi.
Zukini iliyokaanga katika mkate wa jibini
Zucchini ni mboga rahisi ambayo haina ladha iliyotamkwa na harufu. Lakini ukipika kwa njia ya asili, kwa mfano, iliyokaangwa sana katika mkate wa jibini, unapata kivutio bora ambacho huenda vizuri na kebabs na sahani za nyama.
- Chukua zukini mchanga na ngozi nyembamba na mbegu ndogo. Chambua matunda ya zamani na uondoe mbegu kubwa.
- Zucchini inaweza kubadilishwa na mbilingani na zukini, au unaweza kutengeneza sinia ya mboga.
- Ili kusaidia mkate wa jibini kushikamana vizuri na zukini, chaga vipande kwenye unga kabla ya kuzitia kwenye molekuli ya yai.
- Pia acha vijiti vya zukini vikauke kwa dakika 20-30 kabla ya kukaanga.
Viungo:
- Zukini - pcs 3.
- Parmesan - 150 g
- Mikate ya mkate - 1, 5 tbsp.
- Chumvi - 3/4 tsp
- Maziwa - 2 pcs.
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kukaranga
Kupika zukini iliyokaanga katika mkate wa jibini:
- Osha, kausha na ukate zukini kwenye vipande 8 cm kwa urefu na 1 cm upana.
- Piga mayai hadi laini na unamishe zukini mpaka zifunike kabisa kwenye misa. Acha kukimbia kwa ziada kwenye bakuli.
- Grate Parmesan, changanya na chumvi, mikate ya mkate na mkate zukini kwenye misa ya yai ili makombo kufunika kabisa mboga.
- Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga ili iwe urefu wa 5 cm, joto vizuri na kaanga vijiti hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Ondoa zukini iliyokaangwa na kijiko kilichopangwa na uweke kwenye kitambaa cha karatasi ili kulegeza mafuta mengi.
Bilinganya katika caramel ya asali ya limao
Vipandikizi vya kukaanga, vya kukaanga, vilivyooka … vyote vitamu. Lakini bilinganya iliyopikwa katika caramel ya asali ya limao ina ladha ya kushangaza. Wao ni spicy wastani, spicy na ladha ya limao na asali.
- Uchungu mara nyingi hupo kwenye mbilingani, haswa ikiwa ni matunda yaliyoiva. Kwa sababu hii, ni bora kununua mboga za maziwa mchanga, hazina uchungu.
- Unaweza kuondoa uchungu kutoka kwa mbilingani kwa kutumia chumvi. Nyunyiza matunda yaliyokatwa na chumvi coarse na uondoke kwa nusu saa. Kisha suuza matone ya unyevu yaliyotolewa juu ya uso na maji ya bomba na wacha matunda yakauke vizuri.
Viungo:
- Bilinganya - 500 g
- Vitunguu - 5 karafuu
- Asali - vijiko 3
- Juisi ya limao - 50 ml
- Maji - 50 ml
- Pilipili nyekundu moto - 0.5 tsp
- Coriander ya chini - 1 tsp
- Kijani - kikundi kidogo
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
Kupika Bilinganya ya Asali ya Limau ya Caramel:
- Katika skillet kwenye mafuta ya mboga, kaanga vitunguu iliyokatwa nyembamba hadi hudhurungi kidogo na uondoe kwenye mafuta, lakini usitupe.
- Kata vipandikizi vipande vipande vya sentimita 0.5 na kaanga pande zote mbili hadi zipikwe kwenye mafuta ya vitunguu.
- Kwa caramel, changanya asali na maji ya limao, maji na chemsha. Chemsha kwa dakika 7 juu ya moto mdogo na ongeza vitunguu, coriander na pilipili nyekundu.
- Changanya mbilingani za kukaanga na caramel na uinyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.
Nyanya na jibini
Njia moja rahisi na ya haraka zaidi ya kutumikia nyanya ni kukata matunda ndani ya pete na kuinyunyiza na shavings ya jibini. Kivutio hiki kinaweza kutumiwa peke yake, kilichowekwa kwenye sahani au sehemu kwenye kipande cha mkate, kilichopambwa kwa njia ya sandwich au bruschetta.
- Chukua nyanya kwa kichocheo ambacho ni mnene, laini na ngozi nyembamba. Vile, vikikatwa, haitatoa juisi nyingi.
- Matunda ya mwili na laini hayatafanya kazi. vipande havitashikilia umbo lao.
- Kwa kichocheo, chukua jibini chochote unachopenda zaidi. Parmesan au aina nyingine yoyote ngumu hufanya kazi vizuri.
Viungo:
- Nyanya - pcs 3.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - Bana
- Jibini ngumu - 100 g
- Mayonnaise - 20 g
Kupika Nyanya zilizojazwa na Jibini:
- Osha nyanya, kavu na ukate pete 0.5 mm nene.
- Weka nyanya kwenye sahani ya kuhudumia na nyunyiza chumvi.
- Mimina mesh nzuri ya mayonnaise juu ya nyanya. Msimu na viungo na mimea yoyote ikiwa inataka.
- Grate jibini kwenye grater ya kati na nyunyiza na nyanya.
- Tumieni kivutio mezani au weka kila kipande cha nyanya kwenye kipande cha baguette safi, unaweza kukausha kabla kwenye sufuria safi na kavu ya kukaranga.
