Makala ya kupikia. TOP 13 mapishi bora ya saladi ya ini. Mapishi ya video.
Saladi ya ini ya cod ni sahani maarufu ya jadi ya Kirusi, viungo ambavyo vinaweza kupatikana katika kila duka. Viungo kuu, pamoja na ini ya samaki, kawaida huchemshwa mboga na mayai ya kuchemsha.
Makala ya saladi ya ini ya kupikia
Sio tu ya kupendeza, lakini pia ladha nzuri sana - ini ya cod - mara nyingi ni bidhaa isiyoweza kubadilishwa ya meza ya sherehe. Saladi anuwai, mikate, na vitafunio vimeandaliwa kutoka kwake. Je! Unajua kuwa pamoja na ladha maridadi ya samaki, bidhaa hiyo ni muhimu kwa mali anuwai anuwai?
Ini la cod ya Atlantiki hutumika kama chanzo cha mafuta ya samaki, na pia ina kila aina ya vitu muhimu sana kwa wanadamu, vitamini A, D, E, asidi ya mafuta ambayo hayajashushwa, asidi ya folic na iodini.
Walakini, sio kila mtu anafaa pia chakula cha ini cha makopo, kwa hivyo, kabla ya kuzinunua, unapaswa kujitambulisha na ubadilishaji. Kwa mfano, madaktari wanapendekeza kuitumia kwa tahadhari kwa watu walio na shinikizo la damu, figo au ugonjwa wa nyongo, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Haupaswi kula chakula cha makopo pia wakati mwili umejaa vitamini D na kalsiamu, wakati unachukua dawa ambazo hupunguza damu, shida ya tumbo na ini. Unapaswa kukumbuka pia kufuata kipimo: si zaidi ya 40 g ya ini ya cod kwa wiki.
Ili kuchagua bidhaa bora, soma kwa uangalifu vifaa vya yaliyomo. Kwa hivyo, malighafi inayopatikana kutoka samaki waliohifadhiwa waliohifadhiwa ina thamani ndogo. Bidhaa mpya ya makopo ina virutubisho zaidi. Kumbuka kukimbia mafuta wakati wa kufungua chakula cha makopo, kwani ni ya mafuta sana na inaweza kuathiri mwili wako.
Kuna mapishi mengi ya saladi ya ini ya cod, lakini kiunga kimoja kila wakati ni sawa - chakula cha makopo. Mara nyingi huandaliwa na mayai, matango, viazi, na jibini. Saladi kawaida husaidiwa na mayonesi, cream ya siki au mafuta ya mboga. Ini inaweza kung'olewa vipande vipande au kusagwa kwa uma.
Kwa kuzingatia anuwai ya sahani na asili yao, ni ngumu kusema ni kichocheo gani cha saladi ya ini ya cod ni ya kawaida. Jambo kuu ni kwamba wewe na wageni wako mnasikia vizuri.
Mapishi TOP-13 ya kutengeneza saladi ya ini ya cod
Kuna njia nyingi tofauti za kuandaa vitafunio baridi. Tunashauri kwamba ujitambulishe na mapishi ya hatua kwa hatua kwa saladi za ini ya cod na uchague mwenyewe unachopenda. Anza, kwa mfano, na sahani rahisi, hatua kwa hatua ukihamia kwa zile zenye ngumu.
Saladi ya ini ya kawaida ya cod
Njia rahisi, lakini sio ya kupendeza ya kupikia ini ya cod. Ikiwa una jar ya chakula cha makopo kilichokaa nyumbani, hakikisha ukijaribu. Kwa kuongezea, haitachukua muda mwingi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 270 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Cod ini - 200 g
- Mayai - pcs 5.
- Vitunguu vya balbu - 2 pcs.
- Chumvi, pilipili - kuonja
- Mayonnaise - kwa kuvaa
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya kawaida ya ini ya cod:
- Chemsha mayai ya kuku ya kuchemsha, chambua, chaga kwenye grater iliyosagwa au uikate kwa kisu - chochote unachopenda.
- Fungua kopo ya ini ya cod na futa kioevu - hautahitaji kutengeneza saladi.
- Chakula cha makopo na uma kwenye viazi zilizochujwa, changanya na mayai.
- Kata kitunguu kidogo iwezekanavyo, ongeza kwenye bakuli la saladi kwa bidhaa zingine.
- Chumvi na pilipili, mayonesi, pamba na mimea.
Saladi na ini ya cod na yai
Kichocheo hiki ni sawa na ile ya kawaida, lakini bado kuna huduma tofauti - yote ni juu ya mavazi.
Viungo:
- Cod ini - 1 inaweza
- Mayai - vipande 6
- Vitunguu - kichwa 1
- Parsley kuonja
- Vitunguu vya kijani - kuonja
- Juisi ya limao - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya ini na yai:
- Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, peel kutoka kwenye ganda. Fungua kopo ya chakula cha makopo, futa kioevu, chaga na uma.
- Grate mayai ya kuku, lakini pia unaweza kuyakata kwenye cubes
- Chop wiki na vitunguu.
- Changanya viungo vyote, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Ni bora kuchagua maji ya limao na mafuta ya alizeti kama mavazi.
Saladi na ini ya cod na tango
Kichocheo kingine cha saladi ya ini ya ladha na rahisi kuandaa. Sahani hii itakukumbusha majira ya joto: jua kali na mboga mpya moja kwa moja kutoka bustani.
Viungo:
- Ini ya Cod ya makopo - 1 inaweza
- Viazi - 2 pcs.
- Tango - 2 pcs.
- Vitunguu vya kijani - mabua 10-15
- Mayai - pcs 2-3.
- Vitunguu - karafuu 3-4
- Chumvi kwa ladha
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya ini na tango:
- Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, na viazi hadi laini. Grate yao kwenye grater coarse.
- Kata laini matango na vitunguu kijani.
- Kwa uma, kanda chakula cha makopo hadi gruel, na mimina kioevu ndani ya bakuli - inahitajika kwa kuvaa saladi.
- Changanya viungo pamoja, punguza vitunguu, mimina mafuta kutoka kwa chakula cha makopo, koroga.
Saladi ya ini ya cod na vitunguu
Saladi maridadi sana, lakini badala ya kupendeza baridi au pâté. Ikiwa una mkate mwingi nyumbani, chaguo hili litafaa.
Viungo:
- Cod ini - 1 inaweza
- Viini vya mayai - pcs 5.
- Vitunguu - vichwa 2-3
- Vitunguu - 1-2 karafuu
- Mayonnaise - vijiko 2-3
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya ini na vitunguu:
- Chemsha mayai. Ondoa protini, hazitahitajika kwa sahani hii. Punga viini na uma pamoja na ini ya cod. Usisahau kukimbia mafuta kutoka kwa chakula cha makopo, haitakuja vizuri.
- Kata kitunguu laini, unaweza hata kusugua, punguza vitunguu na kuongeza viungo vingine.
- Chumvi kivutio, msimu na mayonesi. Kitamu sana ikiwa utaeneza pate inayotokana na vipande vya mkate vilivyochomwa, vilivyopambwa na mboga mpya au mimea.
Puff saladi na ini ya cod
Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza saladi ya makopo iliyo dhaifu. Mara nyingi unaweza kupata sahani ya asili kwenye menyu ya vituo, hata hivyo, jinsi ya kutengeneza saladi kama hiyo kutoka kwa ini ya cod, sio mpishi mmoja atasema - kufunua siri zao sio mikononi mwao. Hapa, kwa mfano, ni moja ya vitafunio vya mgahawa ambayo hakika itashangaza wageni wako.
Viungo:
- Chakula cha makopo - 1 inaweza
- Viazi - pcs 2-3.
- Karoti - pcs 1-2.
- Mayai - pcs 3.
- Matango yaliyokatwa - pcs 3-4.
- Vitunguu vya kijani - mabua 5-6
- Mayonnaise kuonja
- Jibini ngumu - 50 g
- Pilipili nyeusi, viungo - hiari
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya saladi ya kuvuta na ini ya cod:
- Chemsha mboga na mayai, halafu poa na ganda.
- Chop ini ya cod na kisu, kata kitunguu kijani.
- Matango ya kung'olewa na peeler ya mboga au kisu cha kawaida.
- Karoti za wavu, viazi, mayai na matango kwenye grater mbaya, jibini laini wavu.
- Unaweza kupanga saladi kwenye vases, au kwa tabaka kwenye sinia. Weka viazi kwenye safu ya kwanza, chakula cha makopo katika pili, vitunguu kijani kwenye tatu, tango katika nne, mayai kwa tano, na karoti katika sita.
- Paka kila safu na wavu wa mayonesi.
- Mwishowe, nyunyiza kivutio na jibini, na upambe na mimea juu kwa uzuri.
Cod ini na saladi ya mchele
Inajulikana kuwa samaki na mchele vimeunganishwa kwa usawa. Umejaribu kuchanganya ini ya cod na nafaka hii?
Viungo:
- Ini ya makopo ya makopo - 1 inaweza
- Mchele - 180 g
- Nyanya - pcs 3-4.
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Mayai - pcs 3.
- Mbaazi ya kijani - 100 g
- Matango ya kung'olewa - pcs 3.
- Chumvi na pilipili - ardhi ili kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya ini na mchele:
- Chemsha maji na chumvi, ongeza mchele ulioshwa, chemsha hadi iwe laini. Tupa kwenye colander ili kuruhusu unyevu kupita kiasi kwenye glasi.
- Kata vitunguu na matango vipande vidogo.
- Mayai ya mash na samaki wa makopo na kijiko au uma.
- Unganisha mchele, mayai na chakula cha makopo, mbaazi za kijani, matango, pilipili na chumvi.
- Weka kwenye bakuli la saladi na upambe na kabari za nyanya na yai.
"Mimosa" na ini ya cod
Puff saladi "Mimosa" imeandaliwa na ini ya cod. Katika kesi hii, ladha ya sahani ni laini zaidi kuliko samaki.
Viungo:
- Cod ini - 240 g
- Vitunguu - 80 g
- Viazi - 200 g
- Karoti - 200 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Parsley - 15 g
- Mayonnaise - 100 g
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi ya Mimosa na ini ya cod:
- Chemsha mayai ya kuku na mboga hizo hapo juu mpaka zabuni. Baridi na uandae saladi.
- Punga ini ya samaki hadi puree.
- Chop kitunguu na iliki.
- Kwenye grater coarse, chaga karoti na mayai, ukitenganisha wazungu na viini.
- Kata viazi kwenye cubes.
- Kukusanya saladi kama ifuatavyo: kwanza viazi, kisha ini ya cod, vitunguu, halafu karoti, protini na safu ya mwisho - viini. Safu lazima zimefunikwa na mayonnaise.
- Weka saladi iliyoandaliwa kwenye jokofu na simama kwa saa moja. Lazima iwe imejaa.
- Pamba na parsley iliyokatwa juu kabla ya kutumikia.
Saladi ya ini ya cod na mbaazi za kijani kibichi
Mchanganyiko usio wa kawaida, lakini mzuri sana wa bidhaa hizi mbili za makopo husababisha saladi yenye afya sana na yenye kuridhisha, ambayo pia ni rahisi kuandaa.
Viungo:
- Ini ya makopo ya makopo - 1 inaweza
- Mbaazi kijani kibichi - 3-4 tbsp
- Mayai - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Viazi - 1 pc.
- Limau - vipande 2-3
- Chumvi na mimea ili kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya ini ya ini na mbaazi za kijani:
- Chemsha viazi kwenye ngozi zao au bila ngozi - ambayo ni rahisi kwako. Mayai ya kuchemsha ngumu, baridi, peel.
- Kata kitunguu, ini ya samaki, mayai ya kuku, na viazi kwenye cubes ndogo, ukate laini wiki. Ongeza kiasi cha mbaazi za kijani zilizoonyeshwa kwenye viungo, changanya.
- Pindisha bakuli kwenye bakuli la saladi na upambe na wedges za limao.
"Alizeti" na ini ya cod
Saladi nyingine na ini ya cod, ambayo imeandaliwa na kuongeza viazi, inaitwa "Alizeti". Chakula cha makopo kitampa kivutio muundo maridadi zaidi kuliko kichocheo cha kawaida na dawa, na huduma yake ya sherehe haitaacha wasiojali wewe au wapendwa wako.
Viungo:
- Cod ini - 400 g
- Yai ya kuku - pcs 6.
- Vitunguu vya balbu - 2 pcs.
- Viazi - 4 pcs.
- Mayonnaise - 200 g
- Mizeituni iliyopigwa - 100 g
- Chips zenye umbo la mviringo - kwa mapambo
- Chumvi, pilipili - kuonja
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya saladi ya "Alizeti" na ini ya cod:
- Chemsha mayai na viazi hadi zabuni, basi, ukimenya na kupiga makombora, wavue kwenye grater iliyo na coarse.
- Kata vitunguu laini na ponda chakula cha makopo vizuri na uma.
- Weka tabaka kama ifuatavyo: viazi, mayonesi ya matundu, ini ya cod na vitunguu, mayonesi tena, wazungu, kisha viini.
- Tengeneza mesh coarse mayonnaise, weka mizeituni nusu katika kila seli inayosababisha.
- Weka petals - chips kwenye mduara. Matokeo yake ni saladi sawa na maua ya alizeti.
Saladi ya ini ya cod na jibini
Saladi yenye moyo sana ya cod na jibini ngumu na kidokezo cha vitunguu - hii ni sahani ya haraka sio tu kwa likizo, bali pia "kwa kila siku".
Viungo:
- Ini ya makopo ya makopo - 150 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Jibini - 100 g
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mayonnaise - 2 tbsp. l.
- Parsley kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 Bana
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya ini ya ini na jibini:
- Mayai yaliyochemshwa kwa bidii yanapaswa kung'olewa na kung'olewa vizuri.
- Jibini ngumu ni bora grated kwenye grater coarse. Ikiwa unapendelea msimamo thabiti zaidi wa saladi, basi ni bora kuchagua upande wa chini wa bidhaa ya jikoni.
- Punga ini ya cod na uma, changanya viungo vyote, punguza vitunguu.
- Chop parsley, msimu na mayonesi, chumvi ikiwa inataka.
Saladi ya ini ya cod na kabichi
Ijapokuwa sanjari ya samaki na kabichi safi inaweza kuonekana isiyo ya kawaida, bidhaa hizi mbili huenda vizuri pamoja, zikisaidiana sio kwa suala la ladha tu. Cod ini ni protini, na kabichi ni nyuzi, na kwa pamoja ni chanzo muhimu cha afya na nguvu kwa kila mtu.
Viungo:
- Cod ini - 1 inaweza
- Maziwa - 2 pcs.
- Kabichi nyeupe - 300 g
- Vitunguu vya kijani - 1 rundo
- Chumvi, pilipili - kuonja
- Mayonnaise, siagi au cream ya sour - kwa kuvaa
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya ini na kabichi:
- Chop kabichi kwenye vipande, ongeza chumvi. Baada ya dakika kadhaa, punguza kidogo kwa mikono yako.
- Chemsha mayai ya kuchemsha, baridi na ukate laini na kisu.
- Chop mabua ya vitunguu ya kijani.
- Mash kwa uma au kata samaki wa makopo kwa kisu.
- Unganisha bidhaa zote, changanya kwenye bakuli la saladi, ukiongeza mavazi unayopenda kama inavyotakiwa.
Cod ini ya saladi na mahindi
Kwa wale wanaofuata takwimu na kiwango kinachohitajika cha protini, mafuta na wanga katika lishe yao, saladi hii ni mwokozi tu. Usisahau kushiriki kichocheo na marafiki wako!
Viungo:
- Cod ini - 250 g
- Viazi - 1 pc.
- Maziwa - 2 pcs.
- Mahindi ya makopo - vijiko 2
- Vitunguu - 1 pc.
- Juisi ya limao - vijiko 3
- Chumvi na pilipili kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya ini ya ini na mahindi:
- Futa mafuta kutoka kwenye kopo la chakula cha makopo, kata ini.
- Chemsha mayai na viazi hadi zabuni, ganda na ganda, laini kung'oa, weka kwenye bakuli la saladi kwa ini.
- Chop vitunguu, ongeza kwenye saladi pamoja na mahindi.
- Ongeza maji ya limao, chumvi, pilipili na koroga. Inaweza kutumiwa mezani.
"Bandari" na ini ya cod
Kawaida wanasema juu ya saladi kama hii: kula akili yako. Saladi na ini ya cod Bandari ina ziada ya ziada kwa njia ya walnuts machungu, ambayo itakupa sahani ladha ya asili.
Viungo:
- Cod ini - 250 g
- Viazi zilizochemshwa - pcs 3.
- Mayai ya kuchemsha -3 pcs.
- Karoti za kuchemsha - 2 pcs.
- Jibini iliyosindika - 2 pcs.
- Walnuts - 30 g
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Mayonnaise - 150 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi ya Gavan na ini ya cod:
- Andaa viungo: chemsha mboga na mayai. Baridi, safi.
- Viazi vya wavu, karoti, kaanga ya jibini, mayai kwenye grater iliyosababishwa.
- Chop vitunguu vya kijani, ponda walnuts na kisu, chaga ini ya ini na uma.
- Inahitajika kukusanya saladi kama ifuatavyo: viazi, ini ya cod, vitunguu kijani, curds, karoti, mayai, walnuts. Vaa kila safu ya viungo na mayonesi.
- Wacha saladi iloweke kwa masaa 1-2 kabla ya kutumikia.
Mapishi ya video ya saladi ya ini ya cod
Jinsi ya kutengeneza saladi ya ini ya cod ladha na lishe? Inatosha kununua bidhaa bora na kuchagua kichocheo unachopenda, na msukumo utakuja wakati wa mchakato wa kupikia. Toga siku zilizobaki za msimu wa baridi zitaruka sio haraka tu, bali pia ni kitamu sana.
