Je! Unataka kupata keki laini, laini na zenye hewa na ganda la dhahabu, ili zisianguke baada ya kuzitoa kwenye sufuria? Tumia kefir na soda kwa unga. Kisha matokeo yatakuwa ya kushangaza. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pancakes ni sahani rahisi na ya kitamu. Kujifunza jinsi ya kuwaoka ladha, lush na airy ni ndoto ya mama wengi wa nyumbani. Kwa kuwa mapishi kadhaa ya keki hayafanikiwa kabisa, lakini kuna mazuri tu, ambapo pancake zinaonekana kuwa nzuri sana. Mfano wa moja ya mapishi yenye mafanikio ni keki za hewa za kefir. Kwa kweli, binamu wa chachu ni mrefu na kamili, lakini huchukua muda mrefu zaidi kupika. Kwa hivyo, sio kila mtu anawapenda. Na kefir za kefir ni nzuri kwa kasi na urahisi wa maandalizi. Kwa kuongezea, zinaonekana kuwa za hewa na huinuka vizuri. Na kinachofurahisha haswa ni kwamba siku inayofuata inabaki laini na nyepesi.
Panikiki kama hizo kwenye kefir ni wazo nzuri kwa kifungua kinywa cha haraka, chakula cha jioni na chakula cha kuchukua. Kwa kweli, kichocheo kinaficha hila zenyewe, ambayo matokeo ya mwisho ya sahani hutegemea. Siri kuu ya pancakes zenye lush ni joto la kefir. Inahitaji kuchomwa moto kidogo au kutolewa nje kwenye jokofu mapema ili iweze kufikia joto la kawaida. Kisha pancake itageuka kuwa laini, ya porous na laini. Na shukrani kwa muundo wao wa spongy, wao hunyonya kila aina ya dawa, asali na viongeza vingine ambavyo ungependelea kula. Na wakati wa kukaranga pancake, kiwango cha chini cha mafuta hutumiwa, ambayo sio laini sana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 210 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Kefir - 1 tbsp.
- Soda - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Sukari - vijiko 3-4 au kuonja
- Unga - 1 tbsp.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki za hewa kwenye kefir, kichocheo na picha:
1. Mimina kefir kwenye joto la kawaida kwenye chombo cha kukandia unga. Hii ni muhimu, vinginevyo soda haitaingia kwenye mmenyuko sahihi na mazingira ya maziwa yaliyotiwa, na pancake hazitageuka kuwa laini.
2. Ongeza soda ya kuoka kwa kefir na koroga. Bubbles itaonekana juu ya uso wa kioevu na kefir itaongezeka kwa kiasi mara kadhaa.
3. Ongeza mayai kwenye kefir.
4. Piga unga ili kufuta yai kabisa. Mayai yanapaswa pia kuwa kwenye joto la kawaida, vinginevyo yatapunguza joto la kefir.
5. Mimina unga ndani ya msingi wa kioevu. Inapendekezwa kuipepeta kwa ungo mzuri ili kuimarisha na oksijeni. Kisha pancake itakuwa laini na hewa.
6. Ongeza sukari na chumvi kidogo kwenye unga na changanya vizuri ili kutengeneza unga bila bonge moja, msimamo laini na laini. Msimamo wa unga unapaswa kuwa kama cream ya siki nene, i.e. inapaswa kutiririka, lakini sio kama maji. Kisha pancake zitakuwa laini na zenye hewa. Ikiwa unataka wawe juu, kisha ongeza unga zaidi kwenye unga. Lakini basi pancake itakuwa kalori ya juu zaidi.
7. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na ipishe vizuri. Spoon unga na kijiko na kaanga juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
8. Flip pancakes juu na upike kwa muda sawa hadi hudhurungi ya dhahabu. Kula joto na vinywaji vyovyote vya juu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki za kefir zenye fluffy na fluffy.
