Uyoga wa kupendeza wa mwitu russula iliyokaangwa katika cream ya siki na vitunguu ni ladha sio tu kwa viazi, bali pia kama sahani ya kujitegemea. Wacha tupike pamoja kulingana na mapishi yetu.
Ikiwa wewe ni msitu wa bidii, basi labda umewahi kukutana na russula zaidi ya mara moja. Hizi ni uyoga na rangi tofauti za kofia - kijani, nyekundu, hudhurungi, nyeupe, manjano. Wanakua kutoka Juni hadi Septemba, kwa hivyo unaweza kufurahiya ladha yao wakati wote wa kiangazi.
Ikiwa unakutana na russula ya manjano, basi unahitaji kuisafisha - toa filamu ya juu kutoka kwa kofia. Aina zingine za uyoga huu hazijasafishwa. Jinsi ya kupika kwenye cream ya siki na vitunguu? Wacha tuangalie.
Muhimu !!
Ikiwa haujui ujuzi wa uyoga au hauna uhakika ikiwa ni russula, usikusanye au ununue. Aina zingine za russula zinafanana sana na uyoga hatari - toadstool ya rangi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 36 kcal.
- Huduma - kwa watu 4
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Russula - 300 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Cream cream - 3-4 tbsp. l.
- Mafuta ya mboga
- Viungo
Russula, iliyokaangwa na vitunguu kwenye cream ya sour - maandalizi ya hatua kwa hatua na picha
Baada ya kukusanya, loweka russula ndani ya maji kwa dakika 30 - kwa hivyo matawi yote na uchafu wataelea juu na uyoga utakuwa rahisi kuosha.
Russula iliyoosha na safi lazima ichemswe. Wajaze maji ya moto na upike baada ya kuchemsha kwa dakika 7.
Tunamwaga maji. Na tunaweka russula kwenye colander na tuwache wacha kidogo. Kisha tunawakata vipande vipande.
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na ueneze russula. Fry yao mpaka crusty juu ya moto mkali.
Ongeza kitunguu kilichokatwa. Punguza moto na kaanga kwa dakika 5.
Ongeza cream ya sour, punguza moto kwa kiwango cha chini. Chumvi na pilipili kuonja, funika sufuria na kifuniko na simmer kwa dakika 7.
Kutumikia russula iliyotengenezwa tayari mara moja na wiki yoyote. Hamu ya Bon!
