Ini iliyokaangwa na vitunguu ni rahisi na ya kawaida. Lakini wakati huo huo, ni afya na kitamu sana. Na ingawa sahani ni rahisi sana kuandaa, unahitaji kujua ujanja.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua na picha
- Kichocheo cha video
Ini iliyokaangwa na vitunguu ni sahani laini ambayo watu wengi hupenda. Kwa wengi, ini ni bidhaa ya bei rahisi ambayo inapaswa kuwepo katika lishe ya kila mtu. Ni rahisi kuitayarisha, lakini kuna ujanja unahitaji kujua. Yaani:
- Kwanza, ni muhimu kuchagua ini sahihi. Chunguza muonekano wake. Uso unapaswa kuwa laini na glossy, na rangi inapaswa kuwa na tinge kidogo ya cherry.
- Pili, harufu inapaswa kuwa tamu kidogo, bila harufu mbaya ya nje.
- Tatu, ikiwa ini inavunjika, inamaanisha kuwa imechoka na imekuwa ikigandishwa mara kwa mara. Uso wake lazima uwe thabiti na thabiti.
- Kanuni ya nne ni kwamba unahitaji kukaanga ini juu ya moto wa wastani ili iweze kukaanga vizuri ndani. Juu ya moto mkali, bidhaa hiyo itakuwa haraka na kubaki ndani bila kupikwa. Kwa sababu hii, damu inaweza kuvuja wakati wa kukata.
Hila hizi zitakusaidia kuchagua ini safi na kaanga vizuri. Kutumikia sahani iliyokamilishwa ni ladha na sahani yoyote ya pembeni, na unaweza pia kutumia ini ya kukaanga kwa kutengeneza saladi za joto. Chakula kimeandaliwa haraka sana kwamba baada ya siku ngumu, mama yeyote wa nyumbani, ambaye hatumii zaidi ya nusu saa, ataandaa chakula cha jioni kitamu na chenye afya. Naam, na jinsi ya kupika haraka na ladha ini ya kukaanga na vitunguu, utajifunza katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha iliyoelezwa hapo chini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 188 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Ini (aina yoyote) - 600 g (kichocheo hiki hutumia ngozi ya nyama ya nguruwe) Vitunguu - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 0.5 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika hatua kwa hatua ya ini iliyokaangwa na vitunguu:
1. Ondoa filamu kutoka kwenye ini, toa mishipa yote na vyombo na suuza chini ya maji ya bomba. Pat kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande sawa. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na ongeza ini.
Kumbuka: wapishi wengine wanashauri kabla ya kuingiza ini kwenye maziwa ili isiwe na ladha kali wakati wa kupikwa. Kwangu, uchungu huu ni wa hila na mzuri. Lakini ikiwa inakuzuia kutumia bidhaa hiyo kwa raha, basi mimina vipande vilivyokatwa na maziwa na simama kwa nusu saa. Kwa kuongezea, ini laini hukatwa, wakati kidogo itazama.
2. Kuleta kwenye joto la kati na chaga ini, ukichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi ya dhahabu. Chop vitunguu vilivyochapwa kwenye pete za nusu na ukate karafuu ya vitunguu. Ongeza mboga kwenye skillet ya ini.
3. Koroga na uendelee kukaanga chakula kwa muda wa dakika 10. Kisha msimu na chumvi na pilipili ya ardhi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza manukato yoyote na viungo.
4. Kuleta ini kwa utayari, ukike kwa dakika nyingine 5-7. Ikiwa ni lazima, ipike na kifuniko kilichofungwa kwa dakika 5 zilizopita ili iweze kuvuka na kulainika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kukaanga ini kwa dakika 3.
