Chakula cha kupendeza kwa chakula cha mchana cha familia au chakula cha jioni. Ini huenda vizuri sio tu na viazi, bali pia na malenge. Ini iliyokaangwa na malenge inageuka kuwa sahani yenye harufu nzuri na mkali. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya ini iliyokaangwa na malenge
- Kichocheo cha video
Ini iliyokaangwa na malenge ni kichocheo rahisi, cha bei rahisi na kitamu cha kupikia rahisi na haraka. Bidhaa zilizochaguliwa vizuri huunda anuwai ya kipekee ya ladha, na viungo vyote vina afya na asili. Hii ni mapishi rahisi kwa sababu tayari inajumuisha sahani ya kando - malenge. Ini ya malenge iliyokaangwa inaweza kutumika kama kozi kuu au kama saladi ya joto. Chakula kinafaa kwa meza ya sherehe na kwa chakula cha kila siku. Daima inaonekana yenye heshima na angavu kwenye meza yoyote. Kwa kuongezea, inapaswa kuzingatiwa kuwa hii ni sahani ya kupendeza na ya lishe kwa wakati mmoja. Kwa kuwa maudhui ya kalori ni ya chini sana (kama kcal 86 kwa 100 g), na hutoa hisia ya utimilifu kwa muda mrefu.
Aina yoyote ya ini inaweza kutumika kwa mapishi, maadamu ni safi na ya mazingira. Nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe (nyama ya nyama) au ini ya kuku ya kiwango cha juu cha juu itafanya. Inaaminika kuwa ini huzingatiwa kama bidhaa ya hali ya chini ikilinganishwa na zabuni. Walakini, ni kwenye ini ambayo vitu muhimu zaidi na vyenye lishe hupatikana, na huingizwa na mwili rahisi zaidi kuliko nyama. Kwa kuongezea, mabwana wa upishi wanaona kuwa ni kitamu, na wataalamu wa lishe wanashauri ikiwa ni pamoja na kwenye menyu kwa madhumuni ya afya na uponyaji. Kwa mfano, ini ni chanzo muhimu cha vitamini A, kikundi B, chuma na shaba. Hakuna bidhaa zinazofanana na seti kama hiyo ya yaliyomo kwenye virutubisho. Malenge sio chini ya thamani. Mboga ni ya afya, ya bei rahisi na hukaa vizuri kwa muda mrefu. Malenge ni anuwai sana: bidhaa zilizooka huoka pamoja nayo, supu hutengenezwa, sahani za kando hutengenezwa, jam hutengenezwa, saladi, dessert, keki, casseroles, n.k zimeandaliwa. Mapishi yote ya sahani hizi za malenge yanaweza kupatikana kwenye kurasa za tovuti.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 90 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45-50
Viungo:
- Ini - 350 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mchuzi wa Soy - vijiko 1-2
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - pcs 1-2.
- Malenge - 350 g
- Chumvi - 0.5 tsp
Hatua kwa hatua kupika ini ya kukaanga na malenge, kichocheo na picha:
1. Chambua malenge, chambua mbegu na nyuzi na ukate vipande vya ukubwa wa kati, karibu pande 2.5-3 cm.
2. Chambua vitunguu, osha na ukate vipande.
3. Osha ini, toa filamu iliyozidi na mishipa na ukate vipande vya saizi ya malenge. Ni muhimu kwamba ini na malenge vilikatwa vipande vipande sawa, kwa hivyo sahani itaonekana nzuri. Weka sufuria kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga, pasha moto vizuri na uweke ini.
4. Kaanga juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara mpaka hudhurungi ya dhahabu.
6. Katika skillet nyingine, sauté vitunguu vilivyokatwa hadi uwazi.
7. Kaanga malenge kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu.
8. Changanya ini ya kukaanga, kitunguu na malenge kwenye skillet moja. Mimina mchuzi wa soya juu ya chakula na msimu na chumvi na pilipili. Koroga na chemsha kwa dakika 5. Ini ya kukaanga na malenge iko tayari, na unaweza kuitumikia peke yake kwenye meza, isipokuwa kwamba unaweza kutumikia saladi mpya ya mboga na sahani.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika ini ya kuku na malenge na maapulo.
