Sahani ya maharagwe na mchuzi wa soya ni suluhisho nzuri ya chakula cha mchana. Ili kuandaa maharagwe kama haya, unahitaji tu kujitambulisha na mapishi yetu. Picha kwa hatua zitarahisisha mchakato wa kupikia.
Wale wanaopenda maharagwe ya kijani au asparagus labda wanajua kuwa ni ladha kwa aina yoyote - iliyochwa, iliyooka, kukaanga. Leo tungependa kushiriki nawe kichocheo bora ambacho kimejaribiwa zaidi ya mara moja. Itakuwa na njia ya utamaduni wa Wachina, kwa sababu mchuzi wa soya, vitunguu na mbegu za ufuta ni asili katika vyakula hivi.
Ikiwa una shaka ikiwa maharagwe yatatokea kitamu, tunakushauri upike sehemu ndogo, halafu, wakati mashaka yote yametupwa kando, andaa sehemu kamili. Ikiwa unapenda maharagwe ya kijani kibichi, kichocheo hiki hakika kitafaa ladha yako.
Itachukua dakika 15-20 kupika, sio sana, sivyo? Maharagwe yanaweza kutumika safi na waliohifadhiwa. Wacha tupike?
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 45 kcal.
- Huduma - kwa watu 2
- Wakati wa kupikia - dakika 35
Viungo:
- Maharagwe ya kijani - 300 g
- Mchuzi wa Soy - 10-15 ml
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mbegu za Sesame - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.
Maharagwe ya kijani yaliyokaangwa na mchuzi wa soya - maandalizi ya hatua kwa hatua na picha
Maandalizi ya sahani ya kando huanza na ukweli kwamba maharagwe lazima yatatuliwe - kuondoa maganda yaliyoharibiwa. Ifuatayo, tunahitaji kukata kingo za maharagwe, tukate vipande 2 au 3. Sasa tunazuia maharagwe, ambayo ni kwamba, tunaweka ndani ya maji ya moto na kupika kwa dakika 3. Unaweza kuongeza chumvi kwa maji. Hii itafanya maharagwe kuwa laini wakati wa kuyaweka mazuri na yenye juisi. Ikiwa unatumia maharagwe yaliyohifadhiwa, hakuna haja ya kuyazuia. Tunatoa maharagwe na kijiko kilichopangwa kwenye sahani.
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na uipate moto. Sisi hueneza maharagwe na kaanga juu ya moto mkali.
Baada ya dakika 4 ongeza mchuzi wa soya na kaanga kwa dakika nyingine 4-5 juu ya moto mdogo. Mwishowe, ongeza mbegu za ufuta na vitunguu, kupita kwenye vyombo vya habari. Tumia viungo ambavyo unapenda. Lakini kwa mara ya kwanza, tunakushauri usiongeze chochote na uache kwa kiwango cha chini - vitunguu na mchuzi wa soya.
Maharagwe hayo hayatumiwi tu moto, bali pia kama kivutio baridi. Hamu ya Bon!
Tazama pia mapishi ya video:
Jinsi ya kukaanga maharagwe mabichi
