Ikiwa unataka kitamu na sio kebab yenye mafuta, paka nyama hiyo kwenye juisi yako mwenyewe kulingana na kichocheo hiki. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Shish kebab ni nyama ya kukaanga asili ambayo haiitaji nyongeza yoyote wakati wa kusafiri. Katika hakiki hii, nitashiriki kichocheo cha kutengeneza kebab ya nguruwe kwenye juisi yake mwenyewe. Tengeneza kebabs kulingana na kichocheo hiki, na hakika hautajuta. Teknolojia ya kupika barbeque katika juisi yake mwenyewe ni rahisi sana. Wakati huo huo, utapata chakula sio mbaya zaidi kuliko kutumia marinades nzuri. Chaguo jingine la kuvutia ni kwamba kiwango cha chini cha mavazi sio muhimu hutumiwa, ambayo hufanya chakula kuwa na afya kwa mwili.
Ili kupata nyama kitamu bila kutumia marinade, unahitaji kujua siri kadhaa. Kisha nyama yako haitageuka kuwa bland na kavu.
- Kwanza, iweke na kitunguu katika tabaka au koroga vizuri sana ili ugawanye chakula sawasawa.
- Pili, ni muhimu kwamba kila kipande cha nyama kifunikwa na viungo. Kwa sababu hiyo hiyo, ongeza chumvi na pilipili wakati unachanganya.
- Tatu, weka vyombo vya habari kwenye kebab ya baadaye ili vifaa viingiliane vizuri.
- Nne, njia hii ya kupikia inafaa tu kwa kusafiri kwa muda mrefu. Baada ya kusafirisha nyama kwa saa na nusu, haitafurahisha. Inachukua muda mrefu kusafirisha kebab kwenye juisi yake mwenyewe, kwa mfano, usiku mmoja.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 218 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 24 kwa kusafiri, dakika 45-50 kwa kula nyama
Viungo:
- Nguruwe - 1 kg
- Bay majani - 4-5 pcs.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu - pcs 4-5.
- Chumvi - 2-3 tsp au kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya kebab ya nguruwe katika juisi yake mwenyewe, kichocheo na picha:
1. Osha nyama na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vipande vya sentimita 5 dhidi ya nafaka Chagua nyama iliyo na mafuta, kama shingo. Kwa hivyo kebab itakuwa juicier, fatter na tastier.
2. Chambua vitunguu, osha, kata pete 1 cm nene na upeleke kwenye sufuria kwa nyama. Licha ya ukweli kwamba kwa vitunguu vingi havifai kula, inapaswa kuwa na mengi. Atatumia juisi yake, ambayo itasaidia vipande vya nyama kusafiri vizuri.
Chumvi na pilipili bidhaa na uweke jani la bay kwenye vipande vilivyovunjika. Changanya vizuri na weka ukandamizaji juu. Tumia sahani kama mzigo, ambayo weka jarida la maji la lita 3.
3. Acha nyama ya nguruwe ili kuandamana mara moja, lakini ni bora kuhimili kwa siku moja. Baada ya muda fulani, ingiza kwenye skewer ukibadilishana na vipande vya kitunguu.
4. Andaa makaa kwa wakati huu. Washa kuni na subiri hadi iteketee, lakini makaa yanapaswa kuwa moto. Weka mishikaki kwenye grill na chaga mishikaki, ukigeuza mara kwa mara ili kila kipande kiunganishwe sawasawa na hudhurungi pande zote.
5. Ikiwa ndimi za moto zinaonekana kutoka kwa makaa, zizime kwa kunyunyiza na marinade ambayo kebab ilikojoa. Angalia utayari wa nyama na kisu. Kata kipande; juisi wazi inapaswa kung'oka. Ikiwa ina damu, ipike zaidi na uangalie utayari tena.
Wanakula shish kebab mara baada ya kupika peke yake au na michuzi yoyote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika barbeque kwenye juisi yako mwenyewe.
