Ninapendekeza kichocheo kitamu, cha haraka na rahisi cha chakula cha jioni cha vuli - mbilingani zilizopikwa na nyanya kwa mtindo wa Kijojiajia. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya sahani ladha na afya. Kichocheo cha video.
Mwisho wa majira ya joto na mwanzo wa vuli ni wakati ambao hauitaji kufikiria juu ya nini kupika chakula cha mchana na chakula cha jioni, kwa sababu mboga safi na thabiti, yenye juisi na yenye kunukia huuzwa kwa bei rahisi. Na kipenzi kisichobadilika cha msimu ni mbilingani na nyanya za kila aina ya maumbo na vivuli. Wao ni mzuri katika anuwai ya sahani, zote mbili tofauti na kwa pamoja. Bilinganya zilizokaangwa, kukaanga na kukaushwa kila wakati huwa kitamu na zenye afya. Pamoja na mboga zingine na manukato unayopenda, unaweza kupata sahani na ladha mpya kila wakati. Leo tutajifunza kichocheo rahisi sana na cha haraka cha kupikia mbilingani iliyochomwa na nyanya kwa Kijojiajia. Wao ni juicy sana, mkali na harufu ya kushangaza.
Sahani kama hiyo ya spicy lazima iandaliwe na kuonja ladha ya kupendeza ya mboga. Kivutio cha moto sio ladha tu kwa ladha, lakini pia ni afya sana, kwa sababu ina nyuzi nyingi, ambayo ni muhimu sana kwa mwili wetu. Mimea ya mimea hufanya sahani kuwa tajiri, huenda vizuri na nyanya na mimea. Hii ni sahani ya upande wa kupendeza, kivutio, na sahani moto kwa meza ya mboga na konda. Kwa kuongeza, muundo wa vitafunio unaweza kutofautiana. Katika kichocheo cha matibabu kama haya yaliyowekwa tayari, unaweza kuongeza mboga zingine ili kuonja, kama zukini, pilipili, karoti, vitunguu, n.k.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 175 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - saa 1, pamoja na wakati wa kuondoa uchungu kutoka kwa mbilingani
Viungo:
- Bilinganya - pcs 3.
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Cilantro - rundo
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Parsley - kundi
- Nyanya - pcs 5.
- Chumvi - 1 tsp
Kupika hatua kwa hatua ya mbilingani zilizokaushwa na nyanya kwa Kijojiajia, mapishi na picha:
1. Osha mbilingani, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande. Ikiwa unatumia matunda yaliyoiva, basi ondoa uchungu kutoka kwao kwanza. Ili kufanya hivyo, nyunyiza mbilingani zilizokatwa na chumvi na uondoke kwa nusu saa. Pamoja na unyevu uliotolewa, uchungu pia utatoka kwenye mboga. Ili kuzuia hatua hii, nunua mbilingani mchanga wa maziwa. Zina ukubwa mdogo, na ngozi nyembamba na mbegu ndogo.
2. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na kuongeza mbilingani.
3. Saute yao juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea mara kwa mara.
4. Osha nyanya, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate kabari.
5. Weka nyanya kwenye bakuli la kichakataji cha chakula ukitumia kiambatisho cha kipara.
6. Saga nyanya kwenye laini safi.
7. Katika skillet na mbilingani iliyokaanga, ongeza puree ya nyanya.
8. Koroga chakula, funga kifuniko, chemsha, punguza joto hadi kiwango cha chini na simmer mboga kwa nusu saa.
9. Panda mbilingani na chumvi na pilipili nyeusi.
10. Kata laini wiki na ongeza kwenye sufuria. Koroga, chemsha kwa dakika 5 na uondoe kwenye moto. Kutumikia mbilingani zilizopikwa na nyanya kwa mtindo wa Kijojiajia kwenye meza ya joto au iliyopozwa. Kivutio kinageuka kuwa kitamu kwa hali yoyote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani wa kitoweo na nyanya.
