Vyakula vya Kijojiajia vimependwa kwa muda mrefu. Wao ni ladha, ya kunukia na ya kuridhisha. Ninapendekeza kupika nyama ya ng'ombe na mbilingani kwa mtindo wa Kijojiajia. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha itakusaidia kukabiliana na kazi hiyo bila shida. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya kalvar na mbilingani kwa mtindo wa Kijojiajia
- Kichocheo cha video
Wakati wa kuandaa sahani za nyama, wahudumu wa Kijojiajia mara nyingi hutumia mbilingani wakati wa msimu wao. Kwa sababu wana afya nzuri na ni rahisi kuandaa. Wanatengeneza chochote kutoka kwao, kwa mfano, kichocheo cha kozi ya pili ya kalvar na mbilingani kwa mtindo wa Kijojiajia. Hii ni chakula kizuri na chenye afya ambacho kitapendeza kila mtu karibu nawe. Nyama hiyo imechorwa na mboga, iliyochomwa moto, iliyowekwa kwenye juisi na iliyojaa harufu. Huu ni utamu wa kweli na ladha isiyofaa, mwonekano mkali na sherehe. Wali ni ya kunukia, laini na laini. Jambo kuu ni kuchagua mbilingani safi na msimu, nyanya zenye nyama, mimea yenye kunukia na massa ya nyama ya nyama. Kwa kuongeza, matokeo ya chakula hutegemea sahani ambazo hupikwa. Inaaminika kuwa sahani hiyo itageuka kuwa bora kwenye bakuli lenye nene au skillet ya chuma. Kisha chakula kitakuwa na ladha maalum na kitakaa moto kwa muda mrefu.
Sahani hii ya Kijojiajia ni kali sana, lakini unaweza kurekebisha spiciness mwenyewe. Ikiwa unataka sahani ya spicier, ongeza viungo zaidi, vitunguu na pilipili nyekundu. Pia, nyama inaweza kukaushwa kabla, kwa mfano, katika asali-limau au mchuzi wa makomamanga. Unaweza kutumia manukato anuwai. Suneli hops, mchanganyiko wa pilipili na coriander ni maarufu sana huko Georgia. Hasa mama wa nyumbani wa Georgia huweka wiki nyingi, wakitoa upendeleo kwa cilantro, basil, bizari, iliki. Sahani inaweza kutumiwa kama kozi kuu na mboga mpya. Inaweza pia kutumiwa kama chakula kamili na sahani yoyote ya kando.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 171 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Veal - 700 g
- Nyanya - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vidonge, mimea, mimea - kuonja
- Vitunguu - 2 karafuu
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
- Mbilingani - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika hatua kwa hatua ya kalvar na mbilingani katika Kijojiajia, mapishi na picha:
1. Osha, kausha na kata nyama vipande vya ukubwa wa kati. Kwa njia hii haitameng'enywa na itapika haraka. Uipeleke kwenye skillet yenye moto mzuri na mafuta ya mboga. Fry juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Jaribu kuweka nyama katika safu moja, na sio kurundikana kwenye rundo. Kwa hivyo nyama hiyo itakaangwa, haitakaliwa na itatoa juisi nyingi. Chukua nyama sio mafuta sana, vinginevyo ladha ya sahani iliyokamilishwa haitakuwa sawa. Pia, usinunue kipande konda, tabaka ndogo za mafuta zitaongeza juiciness kwenye sahani.
2. Katika sufuria nyingine ya kukaanga, kaanga mbilingani zilizokatwa na vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa matunda ya mbilingani yameiva, basi kabla ya kuyatia kwenye suluhisho la chumvi kwa nusu saa ili uchungu utoke ndani yao. Mboga mchanga kawaida haionyeshi uchungu.
3. Katika skillet moja kubwa, changanya nyama iliyokaangwa, mbilingani na kitunguu. Ongeza nyanya zilizokatwa na vitunguu iliyokatwa vizuri.
4. Chakula msimu na chumvi, pilipili ya ardhini, viungo na mimea yoyote. Mimina maji ya kunywa, chemsha, funika na chemsha juu ya moto mdogo kwa nusu saa. Kutumikia veal iliyopikwa na mbilingani kwa mtindo wa Kijojiajia moto.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kitoweo cha nyama na mbilingani.
