Kikoko cha kupendeza cha crispy cha chops zilizokaangwa na nyama iliyochorwa yenye juisi iliyojaa zaidi - yote haya yamekusanywa katika sahani moja! Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya nyama ya nyama iliyokatwa kwenye sufuria. Kichocheo cha video.
Chops ni sahani maarufu katika vyakula vya kawaida na vya likizo. Chops za kawaida hufanywa kutoka kwa nyama iliyokatwa kwa uangalifu. Inaweza kutumika peke yake au mkate katika yai na unga au mikate ya mkate. Zinapikwa wote kwenye oveni na kwenye jiko kwenye sufuria ya kukaanga. Wanaweza kuwa na au bila kujaza. Kwa kuongeza, chops hufanywa kutoka kwa aina yoyote ya nyama. Leo ninapendekeza kichocheo kisicho kawaida - nyama ya nyama iliyokatwa kwenye sufuria. Wanaweza kuoka katika oveni, au wanaweza kukaangwa kwenye jiko. Nilichagua chaguo la mwisho, ingawa sio lishe zaidi, lakini chaguo la haraka zaidi kwa chakula cha jioni haraka na kitamu kwa familia nzima.
Nyama yoyote inafaa kwa mapishi. Sharti moja ni kwamba lazima iwe nene ya kutosha ili chops zisianguke kwenye sufuria. Wao ni kukaanga katika sufuria kulingana na kanuni sawa na kipande chote cha nyama, wakati ni laini zaidi. Lakini ikiwa unataka kufanya chops zaidi ya lishe, na una wakati wa bure, unaweza kuoka kwenye oveni kwenye karatasi ya kuoka. Pia, yaliyomo kwenye kalori yanaweza kudhibitiwa na nyama iliyokatwa iliyotumiwa. Kwa mfano, siku zote laini, mafuta ya chini, na malazi ya kuku ya kuku, sungura au chops ya Uturuki. Walakini, kichocheo kinatumika kwa aina yoyote ya nyama (nyama ya nguruwe, kuku, nyama ya nyama), ikiwa ni pamoja na. assorted assorted. Nyama ya kusaga hutumiwa vizuri nyumbani. Inashauriwa kuwa mafuta kidogo yapo kwenye nyama. Wakati wa kukaanga, italainisha nyuzi za nyama na chops zitakuwa zenye juisi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 195 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4-6
- Wakati wa kupikia - dakika 35
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 500 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Zukini - 1 pc. (hiari)
- Vitunguu - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs. (hiari)
- Jibini - 100 g
- Chumvi - 0.5 tsp
- Mayai - 1 pc.
Hatua kwa hatua kupika nyama ya nyama iliyokatwa kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Osha nyama, kausha na kitambaa cha karatasi, kata filamu na upoteze kupitia grinder ya nyama. Ikiwa kuna mafuta mengi, ondoa pia. Lakini usiondoe yote, vinginevyo chops zitakuwa kavu.
2. Chambua vitunguu, suuza na pindua kupitia grinder ya nyama.
3. Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari. Ongeza mayai kwenye nyama iliyokatwa, chumvi na pilipili. Unaweza pia kuongeza viungo na manukato yoyote. Niliweka mimea ya Kiitaliano na unga wa tangawizi.
4. Koroga nyama ya kusaga vizuri. Ni bora kufanya hivyo kwa mikono yako, kuipitisha kati ya vidole vyako. Unaweza pia kuipiga mara kadhaa: kuiinua na kuitupa nyuma kwa nguvu. Hii itatoa gluten kutoka kwa nyama na chops zitashika vizuri kwenye sufuria.
5. Fanya vipande vya mviringo na gorofa vyenye unene wa 1cm na kipenyo cha 7-8cm.
6. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na ongeza chops kwa kaanga. Washa moto mkali na weka chops kwenye moto kwa muda usiozidi dakika 3-4. Kwa hivyo watakuwa rangi ya dhahabu haraka.
7. Flip chops juu na mara moja kuongeza courgettes iliyokatwa na pete za nyanya. Kichocheo hiki hutumia mboga zilizohifadhiwa, hauitaji kuziondoa, lakini ziweke mara moja kwenye nyama. Ikiwa mboga ni safi, kisha ukate: nyanya kwenye pete, na zukini kwenye baa.
8. Nyunyiza mboga na jibini iliyokunwa, funika sufuria na kifuniko, washa moto wa kati na kaanga nyama kwa dakika 5-7. Kutumikia vipande vya nyama vilivyotengenezwa tayari kwenye sufuria ya kukausha moto, iliyopikwa hivi karibuni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya kukaanga ya nyama.
