Jinsi ya kupika uji wa ngano kwa usahihi? Suuza au Loweka? Juu ya maji au maziwa? Wacha tujue na nafaka ya zamani na tujifunze ujanja wote wa kupikia.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Uji wa ngano ni faida sana kwa afya ya binadamu. Lakini sio maarufu sana na sio familia nyingi za kisasa huipika ikilinganishwa na semolina, mchele na shayiri. Ingawa ni sahani nzuri ya kando ya sahani ya nyama na samaki. Kwa kuongezea, inaweza kufanywa tamu na matunda, matunda, matunda yaliyopangwa, karanga, chokoleti, nk. Baada ya kula sehemu ya uji kama huo kwa kiamsha kinywa, hautahisi njaa hadi wakati wa chakula cha mchana. Inajaa vizuri na hupa mwili nguvu kwa siku nzima.
Hapo awali nilikuambia jinsi ya kupika uji wa ngano ndani ya maji, na leo tutaangalia jinsi ya kuifanya kwenye maziwa. Sahani iliyoandaliwa inageuka kuwa ya kitamu, yenye kuridhisha na yenye afya. Kwa kuongeza, hainaumiza takwimu, ambayo ni muhimu kwa wanawake. Kichocheo kina kiwango cha chini cha bidhaa: nafaka, maziwa na siagi. Kulingana na matokeo unayotaka, uji hupendekezwa na chumvi au sukari. Ikiwa inataka, sehemu ya mwisho inabadilishwa na asali.
Kabla ya kuanza kupika, unahitaji kujua baadhi ya nuances. Kwanza, uchaguzi wa nafaka ni wakati muhimu. Inapaswa kuwa ya kusaga kati, basi uji utageuka kuwa laini na laini. Kusaga vizuri wakati wa mchakato wa kupikia kunaweza kukusanywa katika donge kubwa, na uji haubadiliki kuwa mbaya. Pili, ili nafaka isiwaka, tumia sufuria na chini nene.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 136 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Maziwa - 300 ml
- Ngano za ngano - 100 g
- Siagi - 20 g
- Chumvi au sukari kuonja
Hatua kwa hatua kupika uji wa ngano katika maziwa:
1. Panga mboga za ngano. Ikiwa hautaki kufanya hivyo, basi ununue kwa hali ya juu kabisa bila takataka zisizo za lazima na punje zilizoharibiwa. Suuza na uweke kwenye sufuria ya kukausha. Ingawa sio lazima kuosha ngano.
2. Mimina maziwa juu ya nafaka, ongeza chumvi au sukari, kulingana na kwamba sahani ni tamu au chumvi. Kiasi cha maziwa inaweza kuwa tofauti. Kwa mfano, ili kufanya uji kubomoka, chukua kioevu zaidi ya mara 2.5 kwa ujazo kuliko nafaka. Kwa msimamo mwembamba, uwiano ni 1: 4, nene - 1: 2.
3. Weka sufuria kwenye jiko na washa moto wa wastani.
4. Kuleta uji kwa chemsha: maziwa yatapanda kama povu yenye hewa. Kisha punguza joto hadi kwenye kiwango cha chini, funga sufuria na kifuniko na uendelee kupika uji kwa dakika 15. Wakati wa kupikia, uji haujasukumwa.
5. Wakati nafaka imechukua maziwa yote na imeongezeka kwa kiasi, ondoa sufuria kutoka kwa moto, ikifunike na kitambaa cha joto na uache kupumzika kwa dakika 15. Kisha ongeza kipande cha siagi, koroga na utumie.
Unaweza kupika uji wa ngano kwenye microwave. Lakini basi mbinu ya kupikia ni tofauti kidogo. Mimina maji ya moto juu ya nafaka na uondoke kwa masaa 2. Kisha futa maji na kuongeza maziwa. Weka kwenye microwave na upike kwa nguvu ya juu kwa dakika 20.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika uji wa ngano ya maziwa.
