Sahani yenye kupendeza na mchuzi wa maziwa na ganda la crispy, dumplings kwenye oveni, isiyo ya heshima na ya haraka kujiandaa. Itapendeza jamaa katika chakula cha kila siku na kuwashangaza wageni wa kisasa kwenye meza ya sherehe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuna njia mbili za kupika dumplings kwenye oveni. Kwanza ni kuchemsha kabla ya nusu kupikwa au kuiweka mbichi. Chaguo la kwanza hupunguza wakati uliotumiwa kwenye oveni, na pili huongezeka. Mabomba yametayarishwa katika oveni na mboga anuwai, nyama, uyoga, ini, nk. Mimina na mchuzi, sour cream, maziwa, mchuzi. Na kwa ganda la kupendeza, nyunyiza na jibini. Bidhaa za ziada, kama mboga au ini, lazima kwanza zikame kando, na kisha tu kuweka kwenye sahani ya kuoka. Pia fanya na nyama na uyoga. Leo ninapendekeza kujifunza jinsi ya kupika dumplings kwenye oveni na mchuzi wa maziwa, jibini na vitunguu. Bila kutumia muda mwingi na bidii, utawashangaza wapendwa wako na chakula kizuri cha moyo.
Ili kuandaa vizuri sahani hii, vidokezo vifuatavyo vitakusaidia. Ikiwa utachemsha dumplings kabla, basi usilete utayari, kwa sababu bado wataoka katika mchuzi ambapo, na watafika kupikia kamili. Ikiwa, badala yake, unaziweka mbichi, basi kiwango cha mchuzi kinapaswa kuongezwa ili vibanzi viwe vimejaa kabisa. Wakati wa kuoka sahani, inashauriwa kuifunika kwa kifuniko au karatasi ya chakula. Kwa kukosekana kwa vyote viwili, funika dumplings na unga usiotiwa chachu. Kumimina kutaathiri ladha ya mwisho ya sahani. Kwa mfano, maziwa na cream ya siki itaongeza rangi ya kupendeza, mboga au mchuzi wa nyama - utajiri, nyanya ya nyanya au juisi - upole mkali.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 275 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Vipuli - 300-400 g
- Jibini ngumu - 50 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Maziwa - 200 ml
- Siagi - kwa kukaranga
- Chumvi kwa ladha
Hatua kwa hatua kupikia dumplings kwenye oveni na mchuzi wa maziwa:
1. Mimina maji kwenye sufuria, chumvi na chemsha. Punguza dumplings zilizohifadhiwa na koroga ili zisiambatana. Chemsha juu ya moto wa wastani baada ya kuchemsha hadi nusu kupikwa.
2. Dokezo la dumplings kwenye colander ili kutoa maji yote. Kwa njia, ikiwa hakuna maziwa, basi unaweza kujaza dumplings na maji ambayo walipikwa.
3. Piga jibini kwenye grater ya kati.
4. Chambua vitunguu, osha na ukate pete za nusu.
5. Kuyeyusha siagi kwenye skillet. Ikiwa unataka sahani iwe na mafuta kidogo, tumia mafuta ya mboga.
6. Weka kitunguu kilichokatwa kwenye skillet na suka hadi uwazi juu ya joto la kati.
7. Wakati kitunguu ni dhahabu, mimina maziwa kwenye sufuria.
8. Pasha maziwa na ongeza shavings za jibini. Pasha mchuzi kuyeyuka jibini iwezekanavyo.
9. Chagua sahani ya kuoka. Inaweza kuwa glasi, kauri, au sura nyingine. Chini, weka nusu ya kutumikia vitunguu vya kukaanga na mchuzi.
10. Panua dumplings sawasawa juu.
11. Mimina mchuzi uliobaki juu ya dumplings na funika casserole na kifuniko au karatasi ya kushikamana.
12. Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma dumplings kuoka kwa dakika 15. Ikiwa unataka sahani iwe na ukoko wa kahawia uliooka, kisha upike wazi. Kutumikia dumplings moto baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika dumplings zilizooka na mchuzi.
