Je! Unataka kupendeza mwenyewe na familia yako na chakula cha jioni kitamu cha nyumbani? Kupika mabawa kwenye mchuzi wa haradali na viazi kwenye oveni. Sahani imeandaliwa haraka, gharama za wafanyikazi ni chache, lakini zinaonekana kuridhisha na kitamu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuna tofauti nyingi katika utayarishaji wa sahani hii. Mabawa na viazi na mayonesi, na vitunguu saumu, na mchuzi wa nyanya, na mchuzi wa sour cream, na mboga. Suluhisho nyingi, wakati matokeo ni mazuri kila wakati: mabawa ni mazuri kwa mikusanyiko ya kirafiki na picniki, na pia kupamba lishe ya kila siku. Unaweza kumlisha mume wako mwenye njaa na umati wa watoto na sahani kama hiyo ili ujaze. Kwa hivyo, unahitaji kujifunza misingi ya utayarishaji wao.
Kwanza, sahani hii inaridhisha kabisa na haifai kwa meza ya lishe, kwani yaliyomo kwenye kalori ni ya juu kabisa, kwa sababu ya matumizi ya mayonesi. Kuna pia nuances za kupikia sahani hii. Mabawa yanapaswa kuwa safi kila wakati, unaweza kuamua hii kwa nyuzi za elastic na rangi ya hudhurungi au nyeupe-ya manjano ya ngozi.
Pili, viazi zinaweza kuoka mbichi, kuchemshwa nusu, au kuchemshwa kikamilifu, kulingana na matokeo unayotaka. Mbichi itaoka vizuri na hudhurungi, ikichemshwa hadi nusu iliyopikwa itabaki na sura ya vipande, ikichemshwa hadi kupikwa kikamilifu itageuka kuwa puree iliyosagwa.
Tatu, mabawa yamehakikishiwa kuwa laini ikiwa yameoka kwenye sleeve au chini ya kifuniko kilichofungwa vizuri. Bidhaa hiyo itatoa juisi ambayo itachemka, ambayo itaruhusu sahani ya upande na mabawa kupika. Na kupata ukoko wa dhahabu, dakika 30 kabla ya kupika, unaweza kuondoa foil au kifuniko.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 108 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 15 ya kazi ya maandalizi, saa 1 ya kusafishia mabawa (hiari), saa 1 ya kuoka
Viungo:
- Mabawa ya kuku - 6 pcs.
- Viazi - pcs 6.
- Vitunguu - kichwa 1 au kuonja
- Mayonnaise - 50 g
- Haradali - 50 g
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Saffron - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
Kupika mabawa kwenye mchuzi wa haradali na viazi kwenye oveni
1. Kwanza, andaa marinade kwa mabawa. Ili kufanya hivyo, chagua chombo kinachofaa ambacho kitatoshea mabawa yote na kumwaga mchuzi wa soya ndani yake, weka mayonesi, haradali, zafarani, chumvi na pilipili.
2. Koroga mchuzi vizuri.
3. Osha mabawa chini ya maji ya bomba, paka kavu na kitambaa, weka kwenye bakuli la marinade na koroga ili kufunikwa na mchuzi kila upande. Funika bakuli na kifuniko cha plastiki na uache mabawa kuogelea kwa saa 1, lakini unaweza kuchukua muda mrefu, unaweza hata kuwaacha mara moja. Walakini, katika kesi hii, ziweke kwenye jokofu.
4. Wakati mabawa yanapigwa marini. Chambua viazi, osha na ukate vipande vikubwa kwa wedges 4. Chagua sahani isiyo na tanuri ya saizi sahihi na weka viazi chini. Chambua vitunguu, suuza na uweke juu ya viazi.
5. Kisha utandike mabawa. Viazi hazihitaji kuwa na chumvi, kwa sababu juu yake kuna mabawa, na yamefunikwa na marinade ambayo chumvi iko. Wakati wa kuoka, marinade itapita juu ya viazi na kuipunguza sio tu na chumvi, bali pia na ladha na harufu ya viungo.
6. Funika fomu na kifuniko au fungia na foil ya kushikamana.
7. Pasha moto tanuri hadi digrii 200 na tuma sahani kuoka kwa saa 1. Katika dakika 15-20, unaweza kuondoa kifuniko kupata mabawa na ganda la dhahabu kahawia, kama kwenye picha.
8. Tumia sahani kwenye meza, ukiweka katikati ya meza, ili kila mlaji ajilazimishe sehemu fulani.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika mabawa ya kuku na viazi kwenye oveni.
