Ukiwa na viungo vichache tu vinavyopatikana, unaweza kutengeneza mkate wa kupikia, kuku na mbilingani kwa wakati wa chini. Na kwa msaada wa viungo, leta ladha ya chakula kwa matokeo unayotaka.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuku ya mkate uliokaangwa kwenye mkate wa pita, kichocheo kilicho na picha, ni vitafunio vyenye moyo na kitamu, juisi na usawa. Sahani ya nyama ya kupendeza na ya bajeti iliyotengenezwa kutoka lavash nyembamba ya Kiarmenia, iliyopikwa kwa njia ya casserole, itapamba meza yoyote ya sherehe. Juisi ya kuku hupenya mikate nyembamba na isiyotiwa chachu, na kuifanya lavash kuwa laini na laini. Kwa kuongezea, karatasi nyembamba za mkate zina kalori kidogo, kwa hivyo wataalamu wa lishe wanapendekeza kuchukua nafasi ya mkate mweupe mara kwa mara.
Kwa kuwa kuku katika mkate wa pita ni mapishi anuwai, sahani hii inaweza kutayarishwa kwa njia anuwai. Kwa mfano, kuku imejumuishwa na mboga mboga, nyama ya kuoka iliyotiwa nzima hutumiwa, kujaza hutiwa na michuzi yoyote, kila aina ya viungo na mimea huongezwa, n.k. Kama unavyoona, kwa sababu ya uteuzi mkubwa, kuku katika mkate wa pita inaweza kupikwa kila wakati kwa njia tofauti na kupata sahani mpya zisizo za kawaida.
Kiunga kikuu cha pili kwenye sahani ni lavash. Lazima iwe ya hali ya juu: kamili, safi, sio kubomoka na kuwa na unene sawa. Ili safu ya nje ya mkate wa pita kwenye sahani iliyomalizika kuoka vizuri, ili kuunda ukoko mwekundu na mwembamba, lazima ipakwe na yai au mafuta ya kunukia. Kweli, na sio muhimu sana, kivutio kama hicho kinaweza kutumiwa baridi na joto.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 155 kcal.
- Huduma - 1 pai
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Lavash - 1 pc. (mviringo)
- Kamba ya kuku - 2 pcs.
- Mbilingani - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 kabari
- Mayai - 1 pc.
- Mvinyo mweupe kavu - 100 ml.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mchuzi wa Soy - 50 ml
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo vya kuonja
Kupika hatua kwa hatua mkate wa pita na kuku na mbilingani kwenye oveni:
1. Osha kitambaa cha kuku na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vidogo na uweke kwenye skillet moto na mafuta ya mboga.
2. Katakata mbilingani zenye ukubwa sawa na matiti na kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa matunda yameiva, basi ninapendekeza kuyatia maji na chumvi kwa muda wa saa moja, ili uchungu utoke ndani yao.
3. Katika sufuria ya kukausha, changanya nyama na mbilingani.
4. Ongeza nyanya zilizokatwa vizuri na vitunguu saga.
5. Chukua chumvi, pilipili na viungo. Mimina divai na mchuzi wa soya. Koroga na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 5-7.
6. Pata fomu inayofaa, ipake mkate wa pita wa mviringo, kama inavyoonyeshwa kwenye picha, na uweke ujazo wote ndani.
7. Bandika mkate wa pita na funika kujaza kuku. Ili kufanya hivyo, kata makali ya bure ya keki, ukileta kisu pembeni ya ukungu, na ushike keki inayoingiliana. Hii itafanya casserole ionekane nzuri zaidi.
8. Kujaza kunapaswa kufunikwa kabisa na mkate wa pita.
9. Piga yai ndani ya bakuli.
10. Koroga na brashi ya kupikia hadi laini.
11. Paka mkate wa pita na yai kwa uhuru ili baada ya kuoka kuna ganda la dhahabu kahawia.
12. Tuma bidhaa kwenye oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa dakika 20. Kuku iliyooka katika mkate wa pita iko tayari, weka sahani kwenye meza kwa kukata casserole vipande vipande.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku katika mkate wa pita kwenye oveni.
