Inaonekana kwamba hautashangaza mtu yeyote aliye na pingu. Walakini, haikuwa hivyo. Ukiwafanya sio kulingana na mapishi ya jadi, unaweza kujaribu gourmet iliyoharibiwa zaidi na inayodai na sahani hii. Baada ya yote, kukaa hapa sio kweli! Tujaribu?
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nalistniki, au kama vile huitwa pia pancakes, ni sahani ya jadi ya vyakula vya Kiukreni. Na zinaitwa viraka kwa sababu zinaonekana kuwa nyembamba sana. Baada ya yote, wameoka kutoka kwa unga usiotiwa chachu na bila chachu, tofauti na keki za kawaida. Ni kwa shukrani kwa kugonga kwamba pancake ni nyembamba sana, karibu wazi. Hii inawafanya kuwa kamili, ikitoa nafasi nzuri ya kutumikia na kujaza anuwai.
Kichocheo hiki cha viraka hutofautiana kwa kuwa kimetayarishwa kwa msingi wa bia iliyopunguzwa na maji na kuongeza wanga. Bidhaa hizi hukuruhusu kufikia msimamo mzuri wa sahani, pata harufu nzuri na ladha dhaifu. Wakati huo huo, harufu ya hops haisikiwi kabisa. Kwa hivyo, pancake kama hizo zinaweza kutolewa salama kwa watoto bila hofu ya afya zao.
Sahani inaweza kutayarishwa kwa kujitegemea au kwa kujaza tofauti: jamu, jibini la jumba, nyama, uyoga, nk. Ni ngumu kupunguza orodha hapa, kwani kila kitu ambacho kinaweza kuvikwa kwenye kitambaa kinaweza kugeuka kuwa keki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 227 kcal.
- Huduma - 18-20
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Bia - 250 ml (ikiwezekana nyepesi)
- Sukari - vijiko 4
- Maji ya kunywa - 250 ml
- Unga - 200 g
- Wanga - vijiko 2-3
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 3
- Chumvi - Bana
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa napromes isiyo na yai:
1. Mimina bia na maji ya kunywa kwenye joto la kawaida kwenye chombo cha kuchanganya unga, kwani unga ni bora kukandiwa kutoka kwa vyakula vyenye joto. Ifuatayo, mimina mafuta ya mboga na uchanganya tena vifaa vya kioevu.
2. Mimina unga juu ya viungo vya kioevu na upepete kwenye ungo mzuri ili uitajirishe na oksijeni. Hii itafanya viraka kuwa laini zaidi. Baada ya kumwaga wanga, inashauriwa pia kuipepeta ili kuvunja uvimbe wote. Ongeza sukari na chumvi kidogo. Vanillin inaweza kuongezwa kwa ladha ikiwa inataka.
3. Kanda chakula kwa whisk, ukanda unga laini na laini bila uvimbe. Maumbile yake yanapaswa kuwa nadra sana, hata nyembamba kuliko cream ya nadra sana, kisha tu viraka vitakuwa nyembamba sana.
4. Weka sufuria kwenye jiko na uipate moto. Kabla ya kuoka pancake ya kwanza, piga chini na mafuta ya mboga. Kwa kuongezea, hauitaji kufanya hivyo, kwani siagi imeongezwa kwenye unga yenyewe. Hatua hii lazima ifanyike mwanzoni tu, ili keki ya kwanza isigeuke kuwa "donge." Ukiwa na ladle, chaga unga na uimimina katikati ya sufuria. Zungusha haraka sana ili iweze kuenea kwenye duara katika safu nyembamba. Bika pancake juu ya moto wa wastani kwa dakika moja, kisha ugeuke upande mwingine, ambapo upika kwa muda sawa. Ninavutia mawazo yako kwa ukweli kwamba wakati unga unapoingia kwenye sufuria, utahisi harufu ya bia mara moja. Lakini usijali, itachakaa na haitaonekana kwenye sahani iliyomalizika.
Tumikia mikate moto na jamu, michuzi, gravies, baridi kali, vitambaa na zaidi kuonja.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes (pancakes) kwenye maziwa.
