Tuliamua kushikilia dumplings za nyumbani, lakini hakukuwa na mayai kwenye friji? Kukosekana kwa kiunga kama hicho sio kikwazo. Andaa unga ndani ya maji bila mayai au maziwa kwa ajili ya dumplings. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Unga juu ya maji haimaanishi "haina ladha". Unaweza kuhakikisha hii kwa kuandaa unga ndani ya maji bila mayai na maziwa kwa dumplings. Inageuka kuwa laini, laini ya wastani, ina ladha nzuri, na wakati huo huo utahifadhi kwenye viungo. Kichocheo kinafaa kwa wale wanaopendelea mapishi na kiwango cha chini cha viungo. Kwa hivyo, kichocheo hiki cha unga kitakuwa suluhisho lisiloweza kubadilishwa.
Kichocheo hiki kinaelezea jinsi ya kutengeneza unga kwenye processor ya chakula, lakini tofauti hii ya unga ni kamili kwa utengenezaji wa mkate. Ili kufanya hivyo, tumia tu kazi "unga", "pizza", "dumplings". Pakia bidhaa zote kwenye kifaa, na baada ya kumalizika kwa kukandia, toa misa, uifunge na karatasi na uiruhusu ipumzike kwa dakika 60.
Kichocheo ambacho nitakuambia kinafaa kwa dumplings zilizo na kujaza anuwai - mboga, nyama na tamu. Pia, unga unaweza kutumika kwa dumplings na vertun. Na bidhaa iliyomalizika inakabiliwa na kufungia, baada ya hapo haitapoteza sifa zake. Kisha, wakati wa kuitumia tena, italazimika kuongeza unga kidogo, kwa sababu wakati wa kufuta, unga huwa fimbo kidogo.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza keki yako ya kuvuta.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 485 kcal.
- Huduma - 450-500 g
- Wakati wa kupikia - dakika 10 za kukandia, pamoja na dakika 45 za kuponya unga uliomalizika
Viungo:
- Unga - 300 g
- Mafuta ya mboga - 20 ml
- Siagi - 20 g
- Chumvi - Bana
- Maji ya kunywa - 100 ml
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya unga ndani ya maji bila mayai na maziwa kwa dumplings, kichocheo na picha:
1. Weka kiambatisho cha "kisu cha kukata" kwenye bakuli la kichakataji cha chakula na uongeze unga, ambao hupepetwa kupitia ungo mzuri ili kuutajirisha na oksijeni. Pia ongeza chumvi kidogo. Kwa kujaza tamu, unaweza kuongeza 1 tsp. Sahara.
2. Kisha ongeza siagi kwenye joto la kawaida. Ikiwa unatayarisha unga katika kufunga, ondoa siagi kutoka kwa mapishi, lakini mara mbili ya mafuta ya mboga.
3. Kisha mimina mafuta ya mboga yasiyonuka na joto la kawaida maji ya kunywa.
4. Kanda unga na harakati za haraka, za msukumo.
5. Ondoa kwenye bakuli na koroga kwa mkono kwa angalau dakika 5-7. Unga utaanza kutolewa na gluten, na unga utazidi kuwa laini mbele ya macho yako.
6. Wakati unga ulio ndani ya maji bila mayai na maziwa kwa ajili ya matundu huacha kushikamana na mikono yako na ni laini, ifunge kwa filamu ya chakula na usimame kwenye joto la kawaida kwa dakika 45. Kisha anza kuchonga dumplings.
Kumbuka: Usiache unga "wazi" kwa muda mrefu sana, kama hukauka haraka sana. Wakati wa kuchonga, usiiongezee kwa kujaza, kwa sababu unga unanyoosha vizuri na huweza kupasuka wakati wa kupikia. Lakini ikiwa unatumia maji baridi sana, zote zinaweza kuepukwa. Kama unga, chukua kiwango cha juu zaidi, ngano. Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza unga wa dumplings kwenye maji bila mayai.
