Unga wa dumplings, kinyume na maoni potofu, sio ngumu kukanda. Kuna maagizo mengi ya utayarishaji wake, ninashauri bora: juu ya maji na mayai.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Baadhi ya mama wa nyumbani hununua dumplings katika duka, kwa sababu usipende kukanda unga. Walakini, hii sio ngumu kabisa na sio ndefu, kwani inaweza kuonekana kwa mtazamo wa kwanza. Jambo kuu ni kupata kichocheo sahihi, na iko mbele yako. Unga juu ya maji na mayai umejaribiwa na kujaribu mara nyingi katika mazoezi.
Unga wa dumpling wa kawaida hauna chachu, ingawa inaweza tamu kidogo kwa kujaza tamu. Ni "baridi", wakati plastiki, laini na nyembamba iliyofunikwa, haishikamani na mikono yako, kwa hivyo ni rahisi kuchonga dumplings. Wakati wa kuchemsha, haipasuki, na inapogandishwa, haipasuki. Mtu hawezi lakini kukubali kuwa hii ni unga bora wa dumplings!
Kutumia maji ya barafu hufanya unga bora. Haikauki kwa muda mrefu, kwa sababu unyevu huhifadhi ndani yake kwa muda mrefu, na hushikilia vizuri wakati wa uchongaji. Lakini kuna njia ambazo hutumia maji ya joto au joto kuliko joto la kawaida (karibu 30-35 ° C). Inategemea upendeleo wa kibinafsi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 213 kcal.
- Huduma - karibu 500 g
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Unga - 2 tbsp.
- Mafuta ya mboga - 30 ml
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - 0.25 tsp
- Maji - 0.75 tbsp.
- Vodka - 1 tsp
- Chumvi - Bana
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya unga wa dumplings katika maji na mayai:
1. Mimina joto la chumba kunywa maji kwenye bakuli. Kisha ongeza mafuta ya mboga isiyo na harufu, vodka na mayai. Vodka huupa unga unyoofu wa ziada. Unaweza kutumia siki ya meza badala yake.
2. Koroga msingi wa kioevu kuyeyuka sawasawa. Huna haja ya kupiga mjeledi na mchanganyiko, changanya tu na whisk au uma.
3. Hatua kwa hatua ongeza unga kwenye bakuli, ukipepeta kwenye ungo mzuri wa chuma.
4. Anza kukandia unga. Mara ya kwanza, unaweza kufanya kazi na kijiko, polepole ukiongeza unga.
Siri: ukitengeneza dumplings na jibini la kottage, basi jibini la jumba la jumba litaonekana nzuri kwenye unga wa chokoleti. Kwa hivyo, badilisha sehemu ya unga, kwa mfano 50 g, na unga wa kakao. Kisha unga utageuka kuwa chokoleti. Kwa njia, ladha ya unga wa chokoleti bado itakuwa sawa na ujazaji wa cherry au jordgubbar.
5. Kisha endelea kukanda unga kwa mkono. Ili kuizuia kushikamana na mitende yako, ipake mafuta ya mboga au uinyunyize na unga.
6. Funga unga kwenye mfuko wa plastiki na ubandike kwenye jokofu kwa saa moja.
7. Gawanya unga uliomalizika katika sehemu zinazohitajika, ambazo itakuwa rahisi kufanya kazi, na wakati huo huo weka zingine kwenye jokofu, zimefunikwa na begi ili isije ikapigwa na hali ya hewa.
Kumbuka: Ikiwa unataka, unaweza kufungia sehemu ya unga kwa kuifunga kwenye begi la plastiki au karatasi ya ngozi. Punguza asili, kwanza kwenye jokofu, halafu kwenye joto la kawaida.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza unga wa donge.
